Pastanelerin En Sevilen Lezzeti Dereotlu Poğaça Nasıl Yapılır?

Başka dilde birine “kıyır kıyır” ne demek anlatmanız pek mümkün değil, tabii bu poğaçadan yapıp ikram ederseniz başka 😊

• 2 adet orta boy yumurta(oda sıcaklığında )

• 1 çay bardağı yoğurt

• ¾ çay bardağı zeytinyağı

• 1 çay bardağı kadar tereyağı

• 1 paket instant maya

• 1 paket kabartma tozu

• ½ ÇK tuz

• 1 tatlı kaşığı toz şeker

• ½ demet ince kıyılmış dereotu

• Un (aldığı kadar)

• Beyaz peynir

Üstüne;

• Yumurta sarısı 

• Çörek otu

Tüm hamur malzemesini karıştırıp, yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Yoğurduğunuz hamuru ılık bir ortamda 1 saat dinlendirin ve mayalanarak kabarmasını sağlayın.Kabaran hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avucunuzun içinde inceldin ve içine bir miktar peynir koyduktan sonra, mekik şeklinde kapatın. Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirdikten sonra üstlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.