İtalyan Mutfağından 13 Lezzetli Yemek
1. Pizza
Herkes bilir, herkes sever :)) Gerçek italyan pizzası da resimdeki gibi olur aslında...
2. Caponata
Bizim şakşukaya benzeyen genellikle kızartılmış ekmekle yenilen fırında pişirilmiş zeytinyağlı bir sebze yemeğidir. En önemli özelliği patlıcanın tuzlandıktan sonra acı suyunu bırakana kadar güneşte bekletilmesi ve sonra fırınlanmasıdır.
3. Fettuccine
Genellikle krema ve mantarla yapılan enli bir makarna çeşididir.
4. Ravioli
Bizim mantımıza benzeyen ve daha büyük olup dikdörtgen kenarları tırtıklıdır.
5. Risotto
Pirincin nişastasını yayarak krema halinde kalmasına izin verilerek lapa kıvamı sağlanarak hazırlanan bir pilav türüdür.
6. Minestrone
Lahandan pırasaya, şalgamdan kerevize içinde olmayan kış sebzesi kalmayan ve genellikle tavuk suyu ile yapılan çorba.
7. Tortellini
Yine bizim mantımızı andıran bir makarna çeşidi olup, genellikle içinde ıspanak, peynir veya mantar vardır.
8. Bruschetta
Özellikle ekmekleri değerlendirmek için, ekmeğin üzerine domates, peynir maydanoz vb. malzemeler koyup fırınlanan bir atıştırmalıktır.
9. Lazanya
garfield'in de favori yemeği olan hamur katları arasına kıyma ve peynir konularak yapılan bir yemektir.
10. Gnocchi
Patates un ile birlikte hamur haline getirilerek haşlanır ve genellikle domates sosu ile yenen bir çeşit makarnadır.
11. Stramboli
Bol baharat, peynir ve domates sosu ile yapılan bir çeşit pizza diyebiliriz.
12. Pansotti
Hamurunda beyaz şarap olan, diğer makarna çeşitlerine göre daha büyük içine ricotta peyniri ya da ıspanak koyulur.
13. Tiramisu
Bu kadar lezzetli yemekleri bir tatlı ile tiramisu ile sonlandıralım. Kahve, lable peyniri gibi malzemelerle yapılan nefis bir tatlı...
Yorum Yazın
buralar hep makarna ambarı ...