İtalya'nın En Güzeli: 4 Farklı Pizza Nasıl Yapılır?

İtalya'yı mutfağa getirdik! Akşama dilediğinizi yapın diye size 4 farklı pizza alternatifi sunduk! Hepsi o kadar güzel ki kararsız kalabilirsiniz.

Pizza Hamuru;

• 2 paket kuru maya

• 2 YK şeker

• 1/4 SB zeytinyağı

• 2 TK tuz

• 4 SB un

• 1,5 SB ılık su

Ilık su, maya ve şekeri karıştırıp 5 dk bekletin. Sonrasında içerisine zeytinyağını ilave edin. Bir kapta un ve tuz karıştırın sonrasında ılık suyu üzerine yavaş yavaş ilave edin ve hamuru 1 saat bekletin. 

Pizza Sosu; 

• 2 SB domates püresi

• 1 SB domates

• 1 YK salça

• 1 TK sarımsak tozu

• 1/2 TK kekik

• 1 TK tuz

• 1/2 TK şeker

• 1 TK zeytinyağı

Bir sos tenceresine zeytinyağını alın. Sonrasında domatesleri, domates püresini ve salçayı ekleyip karıştırın. Sonrasında kalan malzemeleri ilave edip sos kıvamına gelene kadar pişirin. 

Köfteli Kapalı Pizza

• Pizza Hamuru

• Pizza Sosu

• 250 gr kıyma

• 1/2 soğan

• 2 diş sarımsak

• 1/2 TK kimyon

• 1/2 TK karabiber

• 1 TK tuz

• 1/3 SB ekmek kırıntısı

• 1 yumurta

• Kaşar peyniri

Pizza hamurunu hazırlayın. Kıyma, soğan, sarımsak, kimyon, tuz, karabiber ve ekmek kırıntısını yoğurun. Sonrasında minik toplar yapıp kızartın. Pizza hamuruna bol bol pizza sosu sürün ve peynir koyun sonrasında köfteleri dizip biraz daha pizza sosu ve peynir ekleyip pizza hamurunu kapatın. Üzerine yumurta+su karışımı sürüp önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 40 dk pişirin.

Barbekü Soslu Tavuklu Pizza 

• Pizza Hamuru

• 1 adet tavuk göğüs

• 1 YK zeytinyağı

• 1 TK tuz

• 1 TK karabiber

• 1 TK kajun baharatı

• 1 diş sarımsak

• 1/2 SB barbekü sos

• 1 adet kırmızı soğan

• Maydanoz

• Kaşar peyniri

Pizza hamurunu hazırlayın. Tavukları şerit şeklinde doğrayın. Zeytinyağı koyduğunuz tavada sarımsakları soteleyin sonrasında tavukları ve baharatları ilave edin ve tavukları soteleyin.  Üzerine barbekü sosu koyun. Sonrasında sotelenmiş tavukları ve soğan halkasını koyun. Üzerine kaşar peynirini koyup önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında 15-20 dk pişirin. 

Pesto Soslu Pizza

• Pizza hamuru

• Mozzarella 

• 1 adet domates

• 1/4 SB ceviz ya da çam fıstığı

• Tuz

• Karabiber

• 3 SB fesleğen 

• 1 diş sarımsak

• 2-3 YK zeytinyağı

Pesto sos için çam fıstıklarını ya da cevizleri tavada kavurun. Sonrasında fesleğen, ceviz ya da çam fıstığı, sarımsak, zeytinyağı, tuz ve karabiberi blenderdan geçirin. Pizza hamurunu açın. Üzerine pesto sosu sürün ve domates ve mozarella dilimlerini koyup önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında 10-12 dk pişirin. Fesleğen ile servis edin.

Nutellalı Meyveli Pizza

• Pizza hamuru

• 1/2 SB Nutella

• Çilek

• Muz

• Kivi

• Fındık

Pizza hamurunu açın ve önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında 15 dk pişirin. Pizza sıcakken üzerine Nutella sürün ve meyve dilimlerini dizin sonrasında fındıkla süsleyip servis edin.