Dünyanın 'En İyi Hamur İşleri' Listesine Türkiye'den de Vazgeçilmez Bir Lezzet Girdi!
Ekmekler, dünyada neredeyse her mutfağın vazgeçilmezi. Peki dünyadaki en iyi ekmek, en iyi hamur işi hangisi? CNN Travel, dünyanın en iyi 50 ekmeğini listeledi. Türkiye'den bir lezzet listeye girmeyi başardı!
Kaynak: CNN Travel
Yüzyıllardır sofralarımızda yerini alan, neredeyse her kültürde öyle ya da böyle var olan bir lezzet, ekmek.
Her ne kadar kültürlerde farklı biçimlerde yer alsa da insanların ekmeğe bakış açısı oldukça benzer. CNN Travel'da da bahsedildiği üzere ekmek uzmanı William Rubel, ekmeği 'Ekmek, kültürünüz ekmeği nasıl tanımlıyorsa odur' diyerek özetliyor.
CNN Travel, pek çok kültürde öyle ya da böyle yer edinmiş hamur işi lezzetlerini bir araya getirdi, dünyanın en iyi 50 ekmeğini sıraladı!
Tabii hamur işi ve ekmek konusunda oldukça zengin olan Türk mutfağından da bir lezzet bu listedeki yerini aldı.
Kahvaltıların vazgeçilmezi simit, dünyanın en iyi 50 ekmeği arasındaki yerini aldı!
Ya da İzmirlilerin değişiyle, gevrek!
CNN Travel, listesinde simitin yapılışını özetleyerek 'yanmış kabuk, ekmeğe hafif bir tat katıyor' ifadelerine yer veriyor. Ayrıca taş fırınlarda yapılışını, pekmeze bandırılarak tatlandırıldığını anlatıyor.
Ünlü bir sokak lezzeti olan simitin artık sokak sokak gezen simitçiler tarafından değil, simit tezgahlarından alındığı da belirtiliyor bu listede.
Sahi, en son ne zaman 'Simitçi' nidalarını duymuştunuz sokağınızda?
Listede ayrıca başka kültürlerden giriş yapan ancak Türk mutfağında yer alan bazı lezzetler bulunuyor.
Örneğin Ermenistan lezzeti olarak bilinen Lavaş da listedeki yerini almış.
Simite benzerliğiyle tanıdığımız Kanada 'bagel'ı da listede.
Bangladeş'ten Luchi, Almanya'nın tam çavdar ekmeği, İtalya'nın zeytinyağlı Ciabatta ekmeği, Fransa'nın bageti...
Anlayacağınız listede birbirinden lezzetli görünen birçok ekmek ve hamur işi var!
Yorum Yazın
Gevrek, boyoz, yımırta :))) 🩵