Çok İyi Bildiğimizi Sandığımız Kokuların Aslında Neden Kaynaklandığını Öğrenince Şaşıracaksınız!

-

Çok sıradan sandığımız kokuların ardındaki sıra dışı sebepleri sizler için ListVerse'den derledik.

Kaynak: http://listverse.com/2019/01/17/10-fasci...

Yağmurdan önceki ya da sonraki toprak kokusu: petrikor

O güzel, huzur veren koku aslında aktinobakterilerden gelir. 

Aktinobakteriler çürüyen organizmalardaki karmaşık bileşikleri daha basit bileşiklere parçalayan canlılardır. Bunu yaparken, yan ürün olarak geosmin denilen bir alkol salgılarlar. Yağmur öncesindeki ve sonrasındaki nemi fark eden bu bakteri tipi, duyduğumuz kokunun asıl sebebidir.

Yüzme havuzlarındaki klor kokusunun aslında klorinden değil kloraminden geldiğini biliyor muydunuz?

Yüzme havuzlarına, mikropları öldürmek için havuzlarına klor dökülür. Klor genellikle su ile reaksiyona girer ve iki mikrop öldürücü kimyasal madde açığa çıkarır: hipokloröz asit (HOCl) ve hipoklorit iyon (OCl-).

Hipokloröz asidi, havuzda bulunan ter, ürin ve vücut yağlarından ortaya çıkan amonyak ile tepkimeye girdiğinde kloramin ortaya çıkar ve duyduğumuz koku bundandır.

Likit petrolyum gazı aslında kokusuz ve bu yüzden de oldukça tehlikeli bir gazdır. İşte bu yüzden içine etil merkaptan eklenir.

Etil merkaptanın LPG'ye eklenmesinin tek nedeni, sızıntıları tespit etmemize yardımcı olmaktır. 1937 yılında Teksas'ta bir okulda meydana gelen faciada, 370 öğretmen ve öğrenci hayatını kaybettikten sonra bu gazın kokulu hale gelmesini sağlamak için bu çözüm üretilmiştir.

Balık pazarındaki kokular canlı balıklarda neden yoktur?

Bu keskin balık kokusuna, doğal olarak balıkta bulunan trimetilamin oksidin (TMAO) bir ürünü olan trimetilamin (TMA) neden olur. Özellikle tuzlu su balıkları yakalanıp öldürüldüğünde, vücutlarındaki bakteri ve enzimler TMAO'yu TMA'ya dönüştürdüğü için bu koku ortaya çıkar.

Kahve kavrulduğunda ortaya 800'den fazla kimyasal bileşen çıkmaktadır.

Kahvenin kokusundan sorumlu olan asıl 20 bileşen olsa da bu reasksiyona toplam 631 bileşen dahil olur. Kahve içtiğimizde tükürüğümüz tarafından parçalanan bu 631 bileşenin kokusu yok olurken, içtikten sonra aldığımız 20 bileşenin kokusu bize o hoş hissi verir.

Yeni araba kokusu aslında kanserojen bir maddeden kaynaklanır.

Bu kokuya kanserojen olarak bilinen uçucu organik bileşiklerin (VOC) salınması neden olur. Bu bileşenler ayrıca alerjilere, doğum kusurlarına ve baş ağrısına neden olabilirler.

Yeni satın aldığınız aracın içindeki koku, plastik, vinil, yapıştırıcı, boya ve diğer araba yapımı malzemelerinin kokularından gelen karışımdır.

Eski bir kitabın içindeki kokuya İngilizce'de 'biblikor' adı verilen yeni bir kelime tanımlanmıştır.

Bu koku, kağıdı parçalanırken ortaya çıkan kimyasallardan gelir. Selüloz ve lignin maddelerinin kokusudur demek de mümkün. Lignin, eski kitapların sararmasına yol açan organik maddedir. 

Kağıdın yapımında kullanılan malzemelere bağlı olarak başka bileşikler de ortaya çıkabilir.

Yeni kitapların da kendine has bir kokusu var, bu da kağıdı, mürekkebi ve kitabı bir arada tutan yapıştırıcıyı yapmak için kullanılan malzemelerden kaynaklanır.

Çim normalde çok güzel kokmasa da neden biçilen çim kokusu burnumuza daha hoş geliyor?

Burnumuza gelen kokunun ana maddesi yeşil yaprak uçucuları denen maddedir. Bitki kesildiği zaman, etraftaki bakteriye karşı koruma kalkanı olarak bu uçucuları üretmeye başlar.

En sık duyulan koku kaynaklarından biri de osuruk!

Kimi zaman çok kokulu olan insan gazı bazen hissedilmez bile! 

Bilim insanlarına göre sağlıklı beslenen kişilerin çıkardığı gaz daha kötü kokar. Süt, yumurta ve sebzeler midede sülfür oluşmasına sebep olduğu için gazımızı daha çok kokutabilir. Yani aslında eğer osuruğunuz çok kokuyorsa, bol proteinli beslenmiş olabilirsiniz.

Fazla karbonhidrat da kötü kokulu gazlara yol açabilir. Karbonhidratlı yiyecekler midede fermente olduğu için metan, hidrojen ve karbondioksit ortaya çıkar ve kötü koku meydana gelir. 

Ayrıca kabız olduysanız, vücutta bulunan dışkı gazınızı kötü kokutacaktır.

Denizden gelen esintideki mis gibi okyanus kokusunun bir planktondan kaynaklandığını duymuş muydunuz?

Dimetil sülfür denilen bir molekülde bulunan bakteriden kaynaklanan koku aslında okyanusta yaşayan pitoplanktonlardan gelir. 

DMS dünyadaki en önemli moleküllerden biridir, çünkü bulutların oluşmasında önemli rol oynar ve bunun yanısıra yiyeceklere tuzlu tadı verir. 

Kuşlar da DMS kokusunu çok sever çünkü bu kokunun bol olduğu yerlerde beslenen birçok balık var demektir.

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
Helal olsun!
Hoş değil!
Yerim!
Çok acı...
Yok artık!
Çok iyi!
Kızgın!

ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?

Yorum Yazın
1913

bilimsellikten yazamamış arkadaş ama havuzda burası ne kadar keskin klor kokuyor diyorsanız o havuza çılgınca işenmiştir :))

gozde-cetin8

hayatımda bir kere gittim aslada gitmem havuza

virtue

Hani benzin kokusu 👎

blackfrost

demekki onu da doğru biliyormuşuz

Görüş Bildir