Görüş Bildir

Çıtırtısı Dünyanın Diğer Ucundan Duyuldu: Kızartmasız Yaşayamayanlar İçin Harika Tarifler

Anasayfa > Keşfet

Kızartmaların ismi geçtiğinde bile kokusu burunlarda tütmeye başlıyor. Ne de olsa, kızartma çocuklardan gençlere, yetişkinlerden yaşlılara herkesin severek yediği bir lezzet. Akla ilk gelen çeşitleri patates, biber ve patlıcan gibi kızartmalar olsa da aslında çok farklı tarifler hem Türk hem de diğer dünya mutfaklarında yer alıyor. 'Onun da kızartması mı olurmuş canım?' diyeceğiniz birçok tarif sofralarınızın vazgeçilmezi olabilir! Tahmin ediyoruz ki, patates kızartması ve domates soslu ya da yoğurtlu mis gibi sebze kızartmalarının yeri gönüllerde farklı. Ancak diğer yiyeceklerin kızartmalarına bir şans vermemek de onlara haksızlık olur. Hem kim bilir, belki de favori kızartmanız bu tariflerden sonra yeniliğe uğrayabilir. 'Kızartmasız yaşayamam ama farklı şeyler de denemek istiyorum' diyenler için enfes tarifler bir araya geldi. İşte tadı damakları şenlendirecek birbirinden farklı ve lezzetli kızartma tarifleri...

Tater Tots Tarifi

Tater Tots Tarifi

Malzemeler

  • 900 gram soyulmuş patates

  • 1 yemek kaşığı un

  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu

  • 1/2 çay kaşığı soğan tozu

  • 1/4 çay kaşığı kuru dereotu

  • Tuz 

  • Taze çekilmiş karabiber

  • 1 su bardağı bitkisel yağ

  • 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz yaprağı

Hazırlanışı

  • Soyulmuş patateslerinizi büyük bir tencereye koyun ve patatesleri geçene kadar soğuk suyla doldurun. 

  • Kaynatmaya başlayın ve yarı yarıya kaynayana kadar yaklaşık 6-7 dakika pişirin. 

  • Patatesleri güzelce süzerek soğumaya bırakın. 

  • Soğuyan patateslerinizi rendeleyin ve fazla suyunu alarak farklı bir kaba geçirin. 

  • Un, sarımsak tozu, soğan tozu, kekik ve dereotunu bir kabın içinde karıştırın. Tuz ve karabiberi de ekleyin. Bu karışım kuru ancak şekil verilebilir bir formda olmalı. 

  • Patatesleri dikdörtgen (tots) haline getirin. 

  • Yağı büyük bir tavanın içinde ısıtın. 

  • Tavaya tek seferde 5 veya 6 adet dikdörtgen şeklindeki patateslerinizden ekleyin. 

  • Patatesleriniz eşit şekilde altın rengi ve gevrek olana kadar 3-4 dakika boyunca pişirin.

  • Pişirdiğiniz patatesleri kağıt havlu sermiş olduğunuz bir tabağa alın.

  • Üzerine maydanoz serpin.

  • Tater totslarınız servise hazır!

Yeşil Domates Kızartması Tarifi

Yeşil Domates Kızartması Tarifi

Malzemeler

  • 4 adet büyük yeşil domates

  • 2 yumurta 

  • 100 gram süt

  • 140 gram un

  • 60 gram mısır unu

  • 60 gram ekmek kırıntısı ya da galeta unu

  • 2 çay kaşığı tuz

  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber

Kızartmak İçin

  • 1 litre bitkisel yağ 

Hazırlanışı

  • Yeşil domateslerinizi bir parmak kalınlığında halka halka dilimleyin.

  • Yumurta ve sütü bir kabın içerisinde çırpın. 

  • Unu bir tabağa alın.

  • Başka bir tabakta mısır unu, galeta unu, tuz ve karabiberi karıştırın. 

  • Domatesleri kaplamak için önce una batırın. Daha sonra yumurta ve süt karışımına batırın. En son olarak da mısır unu ve galeta unu olan karışıma bandırarak tamamen kaplayın. 

  • Sıvı yağınızı tencereye dökün ve ısınmasını bekleyin. 

  • Tencerenizin büyüklüğüne göre belirli sayıda domatesi koyarak kızartın. 

  • Domateslerinizin hem önü hem arkası renk alana kadar kızarmasını bekleyin. 

  • Kızaran domateslerinizi havlu kağıt serdiğiniz bir tabağa alın.

  • Sıcacık kızarmış domatesleriniz servise hazır!

Tavuk Taquitos Tarifi

Tavuk Taquitos Tarifi

Malzemeler

  • 2 su bardağı pişmiş ve didiklenmiş tavuk

  • Krem peynir

  • 1/4 su bardağı salsa sos

  • 1/4 su bardağı ekşi krema

  • 1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri

  • 1 su bardağı doğranmış baby ıspanak yaprağı 

  • 1/4 çay kaşığı kimyon

  • 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu

  • 1/4 çay kaşığı Şili tozu 

  • tuz ve karabiber 

  • 15-20 adet tortilla 

Hazırlanışı

  • Krem peyniri, salsa sosu ve ekşi kremayı bir kaba alın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. 

  • Tortilla haricindeki bütün malzemeleri kabın içine ekleyin. 

  • Bu karışımın tadına bakarak damak zevkinize göre istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. 

  • Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın. 

  • Tortillalarınızı yumuşak ve esnek bir hale gelene kadar pişirin. Her yüzü için 15-30 saniye yeterli. 

  • Tortillalarınızı sıcak tutmak için folyo ile kaplı bir tabağa alın. 

  • Hazırladığınız karışımdan büyük bir kaşık dolusu alın ve tortillalarınıza yerleştirin. 

  • Tortillalarınızı sıkıca yuvarlayın. Gerekiyorsa bir kürdan yardımıyla sabitleyin. 

  • Büyük bir tavaya yağınızı ekleyerek orta-yüksek sıcaklıkta ısıtın. 

  • Yağınız kızdığında hazırlamış olduğunuz dolgulu tortillaları döndürerek pişirin. 

  • Tortillalarınızın her tarafı altın rengi ve gevrek bir hal olana kadar kızartın. 

  • Kızaran tortillalarınızı kağıt havlu serdiğiniz tabağa koyun. 

  • Kendi isteğinize göre guacamole, salsa sos veya ekşi kremayla servis edebileceğiniz tavuk taquitolarınız hazır!

Kızarmış Muz Tarifi

Kızarmış Muz Tarifi

Malzemeler

  • 3 adet muz

Hamuru İçin

  • 60 gram un

  • 60 gram mısır nişastası

  • 1 çay kaşığı kabartma tozu

  • 1 çorba kaşığı şeker

  • 1 tutam tarçın

  • 1 çay kaşığı toz zencefil 

  • 2 yemek kaşığı süt

  • 1 yemek kaşığı erimiş tereyağı 

  • 1/2 su bardağı su 

Kızartmak İçin

  • Sıvı yağ 

Üzeri İçin

  • Bal 

Hazırlanışı

  • Hamur için gerekli olan tüm malzemeleri bir kaba alın. 

  • Malzemeleri boza kıvamına gelinceye kadar çırpın. 

  • Bir tavaya sıvı yağınızı koyun ve ısınmaya bırakın. 

  • Her muzu dört eşit parçaya bölün. 

  • Muz parçalarınızı boza kıvamındaki hamura batırın ve kızgın yağda kızartın.

  • Kızaran muzlarınızı kağıt havlu serdiğiniz tabağa çıkarın. 

  • Üzerine bal dökerek servis edebileceğiniz kızarmış muzlarınız hazır!

Thai Kızarmış Ananas Tarifi

Thai Kızarmış Ananas Tarifi

Malzemeler

  • 6 dilim ananas

  • 1 yemek kaşığı toz Hindistan cevizi

  • 3 yemek kaşığı tereyağı

  • 3 yemek kaşığı limon suyu 

  • 2 çay kaşığı şeker

  • 3 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı

  • Toz Hindistan cevizini bir tavada kahverengi oluncaya kadar pişirin ve kenara alın. 

  • Aynı tavada tereyağınızı eritin.

  • Ananas dilimlerinizi erimiş tereyağının üzerine dizin. 

  • Ananaslarınızın üzerine şeker ve limon suyunu ekleyin.

  • Ananaslarınızın hem önünü hem de arkasını pişirin. 

  • Ananaslar kızardığında tabağa alın ve yanına yoğurt ekleyin.

  • Kızarmış ananaslarınız servise hazır!

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
4
3
3
1
1
1
0
ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?