Churros Tatlısı Nasıl Yapılır? İşte Churros Tatlısı Tarifi
Ülke sınırlarından çıkıp İspanya'ya bir yolculuk yapmaya karar verdik. İspanya'nın meşhur ve pratik tatlı tariflerinden biri olan Churros; her öğün reçel, çikolata ve pek çok sosla afiyetle tüketebileceğiniz bir tatlı. Peki Churros tatlısı nasıl yapılır? İşte Churros tatlısı tarifi...
Churros Tatlısı İçin Gereken Malzemeler
25 gram tereyağı
5 gram toz şeker
2 gram tuz
220 gram su
120 gram un
2 adet yumurta
Kızartmak için:
- 1 su bardağı sıvı yağ
Bulamak için:
150 gram toz şeker
İstenilen miktarda tarçın (Ortalama 2 silme tatlı kaşığı)
Churros Tatlısı Nasıl Yapılır?
Şeker, tuz ve tereyağını bir tencereye alarak kaynama kıvamına getirin.
Sürekli karıştırarak unu ilave edin ve 2-3 dakika boyunca karıştırarak pişirin.
Hamur toparlandıktan sonra ayrı bir kaba alarak oda sıcaklığına gelmesini sağlayın.
Ardından yumurtaları tek tek ekleyerek çırpın. İşlemi hızlandırmak isterseniz el mikseri veya spatula kullanabilirsiniz.
Elde ettiğiniz koyu kıvamlı karışımı yıldız uç taktığınız krema sıkma torbasına aktarın.
Derin bir tencereye eklediğiniz yağı ortalama 170-180 dereceye gelecek şekilde kızdırıp hamuru içine sıkın ve istediğiniz uzunlukta keserek işleme devam edin.
Her tarafı altın sarısı bir renk alıncaya dek pişirin.
Ardından ocaktan alıp hiç bekletmeden tarçın şeker karışıma bulayıp afiyetle tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Yorum Yazın