onedio
Görüş Bildir
article/comments
article/share
Haberler
Yemek
Atıştırmalık
Birbirinden Lezzetli Ev Yapımı Kıtır Kıtır Sebze Cipsi Tarifleri

Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!

category/test-white Test
category/gundem-white Gündem
category/magazin-white Magazin
category/video-white Video

Birbirinden Lezzetli Ev Yapımı Kıtır Kıtır Sebze Cipsi Tarifleri

merverdd
merverdd - Onedio Üyesi
23.01.2023 - 07:11

Büyük küçük hepimiz cipsleri çok seviyoruz. Sağlıksız cipsler yerine, evde sebzelerden hem lezzetli hem de sağlıklı cipsler yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Özellikle çocukların bayılacağı, pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz atıştırmalık sebze cipsleri tariflerini çok seveceksiniz!

1. Bal kabağı cipsi:

1. Bal kabağı cipsi:

Malzemeler:

  • 500 gram ayıklanmış balkabağı

  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı

  • 1 tatlı kaşığı kimyon

  • 1 çorba kaşığı (silme) kekik

  • 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu

  • Tuz

  • Karabiber

  • Kırmızı pul biber

Yapılışı:

1. Fırını 180 dereceye ısıtın. Kesilmiş kabakları yıkayın, 2-3 milimetre kalınlığında muntazam doğrayın. 

2. Kenarlı bir tabağa koyun. Küçük bir kaseye zeytinyağını ve diğer malzemeleri koyun ve karıştırın.

3.  Karışımı kabakların üzerine dökün ve hafifçe elle alt üst ederek, iyice yedirin. 

4. Tepsiye yağlı kağıt serin, kesilmiş, soslanmış kabakları üst üste gelmeyecek şekilde tepsiye sıralayın. 20-25 dakika nar gibi kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.

2. Ketçap soslu cips:

2. Ketçap soslu cips:

Malzemeler:

  • 3 orta boy patates 

  • 1 küçük domates 

  • 1 dolu tatlı kaşığı salça

  • Tuz, baharatlar

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı 

Yapılışı: 

1. Patatesleri halka halka doğrayıp tuzlayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

2. Patatesleri 180 derecede hafif kızarıncaya kadar pişirin. 

3. Tavaya zeytinyağı ve salçayı alıp kavurun ardından rendelenmiş domatesleri ve baharatları ekleyip sosunuzu yapın.

4. Fırından çıkardığınız patatesleri sosla buluşturup patatesleri 5 dakika daha fırına atın böylece çıtır çıtır olacak.

Afiyet olsun.

3. Enginar cipsi:

3. Enginar cipsi:

Malzemeler:

  • 4 adet çanak enginar

  • 1 demet maydanoz (Ayıklanmış)

  • 1 tatlı kaşığı iri tuz

  • 1 adet limon

  • Sıvı yağ

Yapılışı:

1. Enginarları ince dilimleyin ve riviera zeytinyağında önce 8-10 dakika kadar kızartarak süzgeçe alın.

2. Yağı tekrar kızdırın ve enginarları ikinci kez çıtır olacak şekilde bir kaç dakika daha kızartın.

3. Aynı yağda maydanozları yıkamadan kızartın. 

4. Kızarmış maydanoz ve enginarları karıştırdıktan sonra limon sıkın ve iri tuz serperek servis edin.

Afiyet olsun.

4. Fırında patates cipsi:

4. Fırında patates cipsi:

Malzemeler:

  • 3 adet orta boy patates

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı

  • Toz kırmızı biber

  • Karabiber

  • Sarımsak tozu ve kekik (İsteğe göre)

Yapılışı:

1. İlk olarak patateslerin kabuklarını soyun ve bol su ile durulayın.

2. Patatesleri kuruttuktan sonra soyma aparatı ile patatesi ince dilimler haline getirin.

3. Patates dilimlerini soğuk su dolu kase içine koyun ve nişastalarını bırakması için bekleyin.

4. Başka bir kabın içerisine zeytinyağı, tuz, kırmızı biber, karabiber, kekik ve sarımsak tozu ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın.

5. 10 dakika beklettiğiniz patateslerin suyunu süzün ve tekrar kurutun.

6. Patates dilimlerini, sos kasesine ekleyin ve elinizle harmanlayın.

7. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Soslanmış patates dilimlerini aralıklı olarak tepsiye dizin.

8. Fırını 200 dereceye ayarlayın. Isınmaya başladığında fırın tepsisini yerleştirin ve 30 dakika pişirin. 

Afiyet olsun.

5. Tarhana cipsi:

5. Tarhana cipsi:

Malzemeler:

  • 1 su bardağı tarhana (Elenmiş)

  • 3 yumurta akı

  • 1 yemek kaşığı keten tohumu (Kavrulmuş)

  • 1 çay kaşığı isot biber

  • 1 çay kaşığı kaya tuzu

Yapılışı:

1. Yumurta akını derin kabın içinde bir  fiske tuz ile köpürtün. Ardından köpüren aklara kalan tuzu da ilave ederek çırpma işlemine devam edin.

2. Yumurta akları tepecikler oluşturduğunda çırpma işlemini bitirin. Tarhanayı azar azar ilave edin. Her ilavede dairesel hareketler ile tarhanayı bol köpüklü bir karışım haline getirin.

3. Önceden 140-150 derece ısıttığınız fırında, hamur çıtırlaşıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun.

6. Yer elması cipsi:

6. Yer elması cipsi:

Malzemeler:

  • 500 g yer elması 

  • 1,5 çay bardağı un 

  • 1 çay kaşığı tuz 

  • Yarım çay kaşığı kuru köri 

Kızartmak için:

  • Ayçiçek yağı

Yapılışı:

1. Yer elmalarını yıkadıktan sonra kabuğunu soymadan mandolin veya çok ince dilimleyen bir aparat ile yer elmalarını dilimleyin.

2. Unu, köriyi ve tuzu bir kapta harmanlayın. Dilimlediğiniz yer elmalarını kağıt bir havlu ile kuruladıktan sonra unlu karışıma bulayın.

3. Dilimleri kızartman önce fazla ununu bir süzgeç yardımı ile silkeleyin.

4.  Daha sonra kızgın yağda kızartın. Havlu kağıt üzerine alıp fazla yağını çektirin.

Afiyet olsun.

7. Kabak cipsi:

7. Kabak cipsi:

Malzemeler:

  • 1 adet kabak

  • 1,5 tatlı kaşığı zeytinyağı

  • 1 kaşık sirke

  • Deniz tuzu

Yapılışı:

1. Öncelikle fırını 90 dereceye ayarlayın. Fırın ısınırken kabağı ince ince dilimleyin.

2. Dilimlediğiniz kabakları zeytinyağı ve sirke ile harmanlayın. Bu şekilde 10 dakika dinlendirin.

3. Ardından kabakları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizerek üzerine tuz serpiştirin.

4. Kabakları yaklaşık 2 saat kadar pişirin. Pişirme işleminin ardından sıcak veya soğuk bir şekilde servis edebilirsiniz. 

Afiyet olsun.

8. Karışık sebze cipsi:

8. Karışık sebze cipsi:

Malzemeler:

  • 2 orta boy pancar

  • 2 patates

  • 1 kabak

  • 1 dal biberiye

  • 2 dal taze kekik

  • 2 tutam kaya tuzu

  • Karabiber

Yapılışı:

1. Sebzelerin kabuklarını soyun. Bir mandolin yardımıyla 2 mm inceliğinde yuvarlak dilimler kesip yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine üst üste gelmeyecek şekilde dizin.

2. Bir kasede ince doğradığınız biberiye, taze kekik, kaya tuzu ve karabiberi karıştırıp sebzelerin üzerine serpin.

3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirip fırından alın. Pancarları ters çevirip 15 dakika daha pişirin. Soğuk servis yapın.

Afiyet olsun.

9. Pancar cipsi:

9. Pancar cipsi:

Malzemeler:

  • 3 adet pancar

  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 tatlı kaşığı deniz tuzu

  • 1 çay kaşığı beyaz biber

  • 1 diş sarımsak

Yapılışı:

1. Pancarların kabuğunu incecik soyun ve mümkün olduğunca ince ince dilimleyin. Dilimlenen pancarları bir kaseye koyun.

2.  Sarımsak, zeytinyağı ve beyaz biberle hazırlanan sos ile iyice harmanlayın. 10 dakika boyunca bekletin.

3.  Fırın tepsisine yağlı kağıt üzerine pancar dilimlerini üst üste gelmeyecek biçimde dizin.

4.  Önceden 200 dereceye ayarlanan fırında 15-20 dakika kadar pişirin. 5 dakika boyunca da fırının kapağı açık şekilde pişirin. 

5. Fırından çıkan cipsleri deniz tuzu ile harmanlanıp servise hazır hale getirin.

Afiyet olsun.

10. Havuç cipsi:

10. Havuç cipsi:

Malzemeler:

  • 4 adet büyük boy havuç

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı biberiye

Yapılışı:

1. Öncelikle havuçları iyice yıkanıp kurulayın. 

2. Ardından verev şeklinde ince ince dilimleyin.

3.  Tepsi üzerine pişirme kağıdı serin ve havuçlar üst üste gelmeyecek biçimde tepsiye dizin.

4. Önceden 180 dereceye ayarlanmış olan fırında 20 dakika boyunca pişirin. 

5. Fırının ısısını 120 dereceye düşürülüp 10-15 dakika daha pişin. Böylelikle cipsler çıtır bir hal alacaktır. Biraz ılıdıktan sonra sağlıklı ve lezzetli havuç cipsiniz servise hazır.

Afiyet olsun.

Diğer içeriklerimize de göz atabilirsiniz:

merverdd
merverdd
Onedio Üyesi
Tüm içerikleri
right-dark
category/eglence BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
10
3
1
1
1
0
0
ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?
Yorum Yazın