Artık Evde Yapmaya Başlıyoruz: Çayın, Kahvenin Yanına Harika İki Farklı Hindistan Cevizli Atıştırmalık Tarifi
Tropikal bir meyve olan Hindistan cevizi, özellikle atıştırmalık yiyeceklerde sıklıkla kullanılıyor. Çayın ve kahvenin yanına çok yakışan bu lezzetli atıştırmalıklar aynı zamanda içerdiği Hindistan cevizi sayesinde de insan sağlığına iyi geliyor. Üstelik bu atıştırmalıkların yapımı, marketlerde rahatlıkla bulabileceğiniz birkaç malzeme sayesinde çok kolay! İşte size, hazırlarından daha lezzetti olacağından emin olabileceğiniz Hindistan cevizli harika atıştırmalık tarifleri...
1. Cocostar Tarifi
Malzemeler
1 çay bardağı süt
2 poşet krem şanti
1 yemek kaşığı pudra şekeri
250 g Hindistan cevizi
240 g sütlü çikolata. Tercihinize göre bitter çikolata da kullanabilirsiniz.
Hazırlanışı
Sütün ve krem şantinin tamamını bir kaba koyun ve kıvam alana kadar çırpın.
Karışıma Hindistan cevizini ve pudra şekerini ekleyip spatula yardımı ile yavaşça karıştırın.
Karışım kurabiye hamuru kıvamına geldiğinde ceviz boyutundan daha büyük parçalar koparıp elinizde rulo haline getirin.
Şekil verip yassı hale getirerek tepsinize dizin ve 15 dakika boyunca buzlukta bekletin.
Bu sırada çikolatayı benmari usulü eritmeye başlayın. Bu aşamada çikolataya su sıçramamasına dikkat edin.
Hindistan cevizi rulolarını buzluktan çıkarın ve eriyen çikolatanın içerisine teker teker batırın.
Çikolatanın Hindistan cevizli karışımının her tarafına yayıldığından emin olun. Bunu iki çatal yardımıyla kolaylıkla yapabilirsiniz.
Bir tepsiye yağlı kağıt serin ve cocostarları bu tepsiye dizin.
15 dakika boyunca buzdolabınızda bekletin.
Üzeri katılaşan atıştırmalıklarınızın üstüne, kalan çikolatayı sıkma torbası yardımıyla incecik dökerek süsleyin. Hoş bir görünüm oluşturduktan sonra 15 dakika daha buzdolabında bekletin.
Lezzetli atıştırmalığınız hazır!
Afiyet olsun!
2. Çikolatalı Congolais Tarifi
Malzemeler
3 adet yumurtanın beyazı
3 çay bardağı Hindistan cevizi
1 çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
İsteğe göre, rendelenmiş portakal veya limon kabuğu.
80 g çikolata
Hazırlanışı
Bir kaba çikolata haricinde bütün malzemeleri koyup yemek kaşığı veya spatula yardımıyla karıştırın.
İyice karıştırdıktan sonra elde ettiğiniz kıvam cıvık bir haldeyse biraz daha Hindistan cevizi ekleyin.
Dilerseniz bu karışıma bir paket vanilya, rendelenmiş limon veya portakal kabukları da ekleyebilirsiniz.
Kurabiye hamuru kıvamına gelen karışımı, yağlı kağıt serili tepsiye bir kaşık yardımıyla dizin.
Önceden ısıttığınız fırında 160 - 170 derece sıcaklıkta, kıvamına göre 20 ya da 25 dakika boyunca pişirin.
Atıştırmalığınız piştikten sonra soğumaya bırakın ve o sırada çikolatayı benmari usulü eritin.
Eriyen çikolatayı sıkma torbası içine koyun ve atıştırmalıklarınızın üzerinde ince çizgiler oluşturacak şekilde gezdirin.
İşte bu kadar basit!
Afiyet olsun!
Yorum Yazın