Fırında Zeytinli Tavuk ve Tavuklu Bulgur Salatası Nasıl Yapılır? İkisi de Leziz, İkisi de Sağlıklı!
Zeytinli Tavuk için; (İftarlık)4 adet Banvit Izgara Tava
1 YK domates salçası1 YK biber salçası1 YK zeytinyağı1 SB su1 TK kimyon2 adet soğan4 diş sarımsak4 dal taze kekik10-15 adet çekirdeksiz yeşil zeytin5-6 adet kiraz domates4-5 dilim limonBir tutam tuzBir tutam karabiberİyi ısınmış tavaya tuz ve karabiber ile lezzetlendirdiğiniz tavukları koyup mühürleyin. Sonrasında bir kase içerisine salçaları, su, zeytinyağı, kekik ve kimyonu ekleyip karıştırın. Soğanları 6’ya bölün sarımsakları ince ince kıyın. Sosu tavuk ve sebzelerle harmanlayıp bir fırın kabına alın. Fırın kabına zeytinleri, limonları ve domatesleri koyun. Fırın kabının üzerini yağlı kağıt ile kapatıp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 40-45 dk pişirin. Son olarak üzeri açık şekilde 10 dk daha pişirip servis edin.** Not : tuzsuz pişirseniz çok daha iyi olur , susuzluk hissinizi daha rahat kontrol edebilirsinizTavuklu Bulgur Salatası için; (Sahurluk)1 SB ince bulgur1 SB bezelye1 SB mısır6 dal dereotu6 dal maydanoz4 dal taze soğan1/2 limonun suyuTuz3 YK zeytinyağıZeytinli Tavuktan kalanlarBulgurları sıcak suda demleyin. Sonrasında içerisine ince doğranmış taze otları ve diğer malzemeleri ekleyin. Son olarak zeytinyağı ve zeytinli tavuktan kalanları ekleyip harmanlayın.** Not : tuzsuz pişirseniz çok daha iyi olur , susuzluk hissinizi daha rahat kontrol edebilirsiniz
Doyurucu ve Lezzetli: Tavuklu Kinoalı Kabak Salatası Nasıl Yapılır?
Tavuklu Kinoalı Kabak Salatası 200 gr Sütaş labne500 gr ızgara tavuk1,5 su bardağı kinoa (altenatif olarak ince bulgur kullanabilirsiniz)3 su bardağı tavuk suyuTuzKarabiber3 yemek kaşığı zeytinyağı1 tatlı kaşığı limon kabuğu2 yemek kaşığı limon suyu2 diş sarımsak2 adet kabak2 su bardağı mısır1/3 su bardağı taze soğanKinoayı tavuk suyu ile birlikte pişirin ve soğutun. Sonrasında küp küp doğrayın. Tavukları küp küp doğrayın. Bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağını ve sarımsağı ekleyin 1-2 dakika soteleyin sonrasında kabakları ekleyin. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Kabakların rengi dönene kadar soteleyin. Karışımı kenara alıp soğutun. Kinoa, tavuk, kabak, mısır ve ince ince kıyılmış taze soğanları harmanlayın. Labneyi bir kaba alın içerisine limon suyu, zeytinyağı ve limon kabuğunu alıp çırpın. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Hazırladığınız sosu karışıma döküp harmanlayın.