Yılbaşında Neden Hindi Yeriz? Bu Gelenek Nereden Geliyor? Öğrenince Çok Şaşıracaksınız!
Hindinin yılbaşı sofrasındaki geleneksel yerini anlamak çok önemlidir. Yılbaşı sofrasını çeşit çeşit mezeler ve yemeklerle süslüyoruz ama sofralarımızın en önemli parçası olan hindi yemeğinin neden yılbaşında gelenek haline geldiğini merak etmiyoruz öyle mi? Yılbaşında neden hindi yenir? Yılbaşında hindi yeme geleneği ne zaman başladı? gibi sorularınıza cevap arıyorsanız içeriğimizi okumaya devam edebilirsiniz 👇
Hindi, Kuzey Amerika kökenli bir hayvandır.
Hindinin Türkçesi 'hindi' iken, İngilizcesi 'turkey' olarak adlandırılmıştır. Hindi, Amerika'ya ilk göçenler tarafından keşfedilen hayvandır. Aslında, bu hayvan eski zamanlardan beri Amerikan habitatının bir parçası olmuştur. Aztekler tarafından evcilleştirilen hindi, 1520'li yıllardan başlayarak İspanyol ve Portekizli kaşifler tarafından İspanya'ya getirilmiştir. İspanya'dan sonrada tüm Avrupa'ya yayılmıştır. Osmanlı'nın sınırları o dönemlerde Avrupa'da yer almasıyla Osmanlı'da hindi ile tanışmıştır.
Hindinin "turkey" olarak isimlendirilme sebebi arasında ticaret yer almaktadır.
Hindiden önce yılbaşı yemeklerinde çoğunlukla kaz tercih edilmekteydi.
Bunun nedeni de muhtemelen Ağustos ayı boyunca çiftliklerde dolaşan ve hasat sırasında dökülen tahılları toplayan kazların en şişman oldukları zamanın yılbaşına denk gelmesiydi.
Hindi yılbaşı yemeği değil şükran günü yemeğidir.
Şükran günü, Amerika'da yaşayanlar tarafından büyük bir ziyafet masasında tüm yıl sonu hasadına ve geçen yılın nimetlerine şükretmek için kutlanan bir ulusal bayramdır.
Hindinin şükran günlerinde popüler olması 19.yüzyıla uzanıyor.
1800'lü yıllardan itibaren hindi, varlıklı İngiliz hanelerinde yavaş yavaş popüler olan bir yemek haline gelmiştir.
Hindi zaman içerisinde dini bir yemek olmaktan çıkmış.
Hindi artık tüm dünya genelinde yeni yıl kutlaması için tercih edilmeye başlanmıştır. Hatta İngiliz kraliyet ailesi de 1850'lerde yılbaşı menüsünde kızarmış kuğu yerine hindiye geçiş yapmıştır.
Hindinin bu kadar popüler olma nedeni arasında ilk olarak hindi sayısının oldukça fazla olması gösterilebilir.
Hindi sayısının 10 milyon olduğu söyleniyor.
İkinci bir neden olarak hindinin diğer hayvanlara göre daha değersiz oluşu yer alıyor.
Tavuktan yumurta, inekten süt elde edilirken hindi sadece eti için beslenen bir hayvandı.
Ayrıca hindi, büyüklüğü nedeniyle kalabalık aileler tarafından vazgeçilmez bir yemekti.
Maliyetinin düşük olması da kalabalık ailelerin tercih etme sebepleri arasındadır.
Hindi önceleri şükran günlerinin şimdilerde ise yılbaşı sofralarının vazgeçilmezi haline gelmiştir.
Onlarca farklı tarif ile hazırlanabilen yılbaşı hindisi sofraların vazgeçilmezi haline gelmiştir
Diğer içeriklerimiz de ilginizi çekebilir:
Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!
Test
Gündem
Magazin
Video
Amerikalılar Neden Ulusal Bayramları Olan Şükran Günü'nde Hindi Yerler?
Hindi ile Yapabileceğiniz Şahane Lezzetli 10 Yemek Tarifi
Yorum Yazın