Yeni Yılın İlk Sabahı Hem Enerji Sağlayacak Hem Tadı Damağınızda Kalacak 3 Farklı Çikolatalı Hamur İşi Tarifi
Çikolata hemen herkes tarafından çok seviliyor ve sıklıkla tüketiliyor. Yoğun çikolata lezzetine kim 'Hayır' diyebilir ki? Siz de hayır diyemiyor ve yeni yılın ilk sabahını enerji bombası ile karşılamak istiyorsanız doğru yerdesiniz. Çikolata aşıkları için birbirinden leziz 3 farklı tarif hazırladık. İşte, tariflerin detayları...
1. Çikolatalı Sufle Tarifi
Malzemeler
3 yumurta
2 yemek kaşığı şeker
125 ml süt
1 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı tereyağı
125 gram bitter çikolata
1 tutam tuz
1,5 yemek kaşığı un
Üzeri İçin
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Hazırlanışı
Sütü uygun bir tencere içine alın ve kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.
Isınan sütün içine çikolataları ilave edin ve eriyene kadar karıştırın.
Ayrı bir tencerede tereyağını eritin.
Eriyen yağın üzerine unu ilave ederek kavurun.
Un kavrulup, kokusu çıktıktan sonra çikolatalı süt karışımının içine ilave edin. Ardından şekeri de ekleyip karıştırın.
3 adet yumurtanın sarısını, hazırladığınız karışıma ilave ederek hızla karıştırmaya devam edin.
Hazırlanan karışımı 2 dakika sonra ocağın üzerinden alın ve soğumasını bekleyin.
Derin bir kaseye 3 yumurtanın beyazını ve bir tutam tuzu alarak çırpmaya başlayın. Ters çevrildiğinde akmayacak kıvama gelene kadar çırpın.
Soğuyan çikolatalı karışımı ve yumurta beyazlarını nazik bir şekilde birbiriyle harmanlayın.
Tereyağıyla yağlanan sufle kaplarına karışımı paylaştırın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin.
Pişen suflelere pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
2. İzmir Bomba Tarifi
Malzemeler
1,5 su bardağı un
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı su
1 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
Sürülebilir çikolata
Hazırlanışı
Un, su, şeker, sıvı yağ ve vanilyayı bir yoğurma kabına alarak ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
Yoğurduğunuz hamuru 30 dakika dinlendirin.
Ardından hamuru tezgahın üstünde rulo haline getirin ve 15 eşit parçaya ayırın.
Yuvarlayıp beze haline getirdiğiniz hamurları merdaneyle açın.
Hazırladığınız hamurun içine çikolatadan 1 yemek kaşığı koyarak toparlayın ve sıkıca kapatın.
Ters çevirerek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 5-6 dakika pişirin.
3. Mozaik Pasta Tarifi
Malzemeler
2 paket pötibör bisküvi
1 su bardağı süt
5 yemek kaşığı şeker
100 gram tereyağı
3 yemek kaşığı kakao
Arzu edildiği kadar ceviz ya da fındık
Hazırlanışı
Bir tencerede tereyağını eritin.
Eriyen yağı bir kaba alarak üzerine şekeri, sütü ve kakaoyu ilave edip karıştırın.
Karışımın içine bisküvileri küçük küçük kırın.
Tüm malzemeleri homojen olana kadar karıştırın.
Kullanacağınız kalıbı streç film ile kaplayın ve karışımı kalıba dökün.
Güzelce bastırığınız karışımı kalıpla birlikte dondurucuya koyun ve 3-4 saat bekletin.
Süre sonunda buzluktan çıkararak dilimleyin.
Ceviz veya fındıkla süsleyerek servis edebilirsiniz.
Yorum Yazın