Yaparken Ağzınızın Suyunu Akıtacak 10 Dolu Dolu Hamburger Tarifi

Kendi mutfağının şefi olmayı sevenlerin evde rahatça yapabileceği ve dışarda yediklerinize taş çıkaracak bu hamburger tariflerine bayılacaksınız.Hamburger ekmeğiKaşar peyniriHardalHamburger köftesi için;500 gr yağlı kıyma1 adet rendelenmiş soğanın suyuTuz, karabiberKaramelize soğan için;2 adet soğan2 yemek kaşığı zeytinyağı2 tatlı kaşığı sirke2 tatlı kaşığı esmer şekerTuz, KarabiberKöfte malzemelerini bir karıştırma kabında yoğurun. Kısık ateşte zeytinyağını ısıtın. Piyazlık doğradığınız soğanları ısıttığınız yağda kısık ateşte pişirmeye başlayın. Soğanlar kendilerini bırakana kadar ara ara karıştırarak pişirmeye devam edin. Soğanlar pişerken hamburger köftesini de ayrı bir tavada kızdırdığınız yağda arkalı önlü pişirin. Ocaktan almadan önce üzerine ince bir dilim kaşar peynir koyun. Ayrı bir tavada ortadan ikiye ayırdığınız hamburger ekmeklerini arkalı önlü hafifçe kızartın. Ocaktan aldığınız hamburger ekmeğine hardal sürün. Onun üzerine pişirdiğiniz hamburger köftesini koyun. Kaşarlı kısmın üzerine de karamelize soğanı ekleyip servis edin.1 adet tavuk göğsü2 adet hamburger ekmeğiMarulKara lahanaLahanaGuacamole sosDomates2 yemek kaşığı zeytinyağıTuz ve karabiberTavayı iyice ısıtın. Isınan tavaya zeytinyağını ilave edin ve baharatlarla tatlandırdığınız tavuk göğüslerini yerleştirin. Arkalı önlü iyice pişirin. Hamburger ekmeklerinin iç tarafını ısıtın. Isınan hamburger ekmeklerine guacamole sostan sürün ve tavukları koyun. Üzerine domates dilimleri, doğradığınız lahanalar ve marulu ekleyip servis edin.2 yemek kaşığı zeytinyağı500 gr kaburga1 adet soğan2 diş sarımsak4 dal taze kekikTuz ve tane karabiberBarbekü sos2 adet yumurta2 adet hamburger ekmeğiTencereyi yüksek ateşte iyice ısıtın. Kaburgaların üzerine zeytinyağı, tuz ve tane karabiberi ekleyin. Isınan tencereye kaburgaları aralıklarla ekleyin ve her tarafı iyice kızarıncaya kadar mühürleyin. Etleri kenara alıp, eti pişirdiğiniz tencerede kekiği ve doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyin. Kokusu çıkana kadar pişirin. Mühürlenmiş olan etleri tencerenin içerisine geri koyun. Üzerine kaynamış suyu ekleyin. Ocakta kapağı kapalı olarak 2.5 saat kadar kemikten ayrılıp, lime lime olana dek pişirin. Pişme esnasında ara ara yemeğin suyunu kontrol edin. Eğer fazla azalmışsa içerisine kaynar su ekleyin. Pişen ve suyunu çeken kaburgaları tencereden çıkartın. Eti tiftik olacak şekilde ayırın. Yumurtaları yağda pişirin. Hamburger ekmeklerinin içine barbekü sos sürün. Tiftiklenmiş etten koyun, üzerine pişirdiğiniz yumurtaları ekleyin ve tekrar barbekü sos döküp servis edin.500 gr kıyma1 yumurta1 soğan1 tatlı kaşığı sarımsak tozuTuzKarabiberGaleta unu1 tatlı kaşığı kimyonHamburger ekmeğiSosu için;6 adet domates3-4 diş sarımsak3 yemek kaşığı ketçap1yemek kaşığı salça1 tatlı kaşığı şekerSıvı yağTuzKarabiberKıyma, soğan, yumurta, sarımsak tozu, tuz, karabiber, kimyon ve galeta ununu bir kaseye alıp iyice yoğurun. Sonrasında köftelere şekil verip dinlendirin. Bu sırada domatesleri rondodan geçirin. Bir tavaya sıvı yağ ve sarımsakları koyun ve 1-2 dakika pişirin. Üzerine domates, salça, ketçap ve şekeri ekleyip karıştırın. Sonrasında tuz ve karabiberi ilave edin hafifçe kaynadıktan sonra altını kapatın. Bir tencerenin içerisine ıslatılmış yağlı kağıt koyun. Ekmekleri domates sosunda ıslatın ve aralarına köfteleri koyun. Sonrasında hamburgerleri ıslak kağıt olan tencereye koyun ve üzerine biraz daha domates sosunu ilave edin ve kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika pişirin.Hamburger ekmeğiMarulDomatesMayonezBalık köftesi için;500gr fileto balık1/3 demet maydanoz1/4 demet dereotu1 adet soğan1 adet yumurta sarısı1/2 çay bardağı galeta unu1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiberFileto balığı küçük parçalar halinde kesin. Dereotu ve maydanozu incecik kıyın. Soğanı minik minik doğrayın. Eğer yeterli kadar küçük kesemediyseniz malzemeleri rondodan geçirip kıyma haline getirebilirsiniz. Tüm malzemeleri bir kaba alın ve iyice karıştırarak yoğurun. Hazırladığınız köfte harcını hamburger köftesi şekline sokun. Tüm harç bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Bir tavada sıvı yağı kızdırın ve balık köftelerini kızan yağda arkalı önlü pişirin. Hamburger ekmeğini ortadan ikiye kesip mayonez sürün. En alta marul onun üzerine domates ve son olarak domatesin üzerine kızarttığınız balık köftesini koyup servis edin.Hamburger ekmeğiMarulKırmızı soğanJalepeno turşusuFalafel Köftesi için;1,5 su bardağı nohut1 soğan1 tatlı kaşığı pul biber1/2 tatlı kaşığı karabiber1/2 tatlı kaşığı toz biber1/2 tatlı kaşığı kimyon1 tatlı kaşığı tuz1/4 tatlı kaşığı kişniş2 yemek kaşığı un1 tatlı kaşığı karbonat2 diş sarımsak1/4 demet maydanozSos için:1/2 su bardağı yoğurt1 tatlı kaşığı limon suyu1 yemek kaşığı tahin 1 diş sarımsak püresiFalafel için gerekli malzemeleri mutfak robotundan geçirin. Üzerine unu ekleyin ve karıştırın. Buzdolabında yarım saat bekletin. Sonrasında hamburger köftesi şekli verin ve kızgın yağda kızartın. Sos için gerekli malzemeleri karıştırın. Hazırladığınız sostan, ortadan ikiye böldüğünüz hamburger ekmeklerine sürün. Marulu doğrayıp sosun üzerine yerleştirin. Onun üzerine falafel köftesini yerleştirin. Köftenin üzerine tekrar sostan döküp jalapeno turşusu ve kırmızı soğan ekleyip servis edin.500 gr tek çekim kıyma1 yumurta1 yemek kaşığı hardal1,5 tatlı kaşığı tuz1 tatlı kaşığı karabiber1/8 tatlı kaşığı toz kırmızı1/4 su bardağı dil peyniri (küp küp)1,5 su bardağı peynirli mısır cipsiHamburger ekmeğiDomatesKırmızı soğanKıvırcıkBir kasede blenderdan geçirilmiş cipsleri, kıymayı, yumurtayı, baharatları ve hardalı iyice karıştırın. Harcı 4’e bölün. Sonrasında köfteleri yapıp ortasına bir çukur açın ve dil peynirlerinin dörtte birini yerleştirin. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Köfteleri 10 dakika buzdolabında bekletin. Sonrasında tavada her iki yüzünü de 2-3 dakika pişirin. Sonrasında 2-4 dakika fırında pişirin. Ekmeklerin içine kıvırcık soğan ve domates koyup köfteleri koyup servis edin.Hamburger ekmeğiDomatesMarulBallı hardalTavuklar için;Tavuk göğsüTuzKarabiberToz kırmızı biberSarımsak tozuUnYumurtaGaleta unuToz kırmızı biber, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi una ekleyip karıştırın. Tavukları ilk önce una sonra yumurtaya sonra galeta ununa sonra tekrar yumurta ve galeta ununa bulayıp kızartın. Hamburger ekmeğinin içine dilediğiniz soslardan sürün. Kızarttığınız çıtır tavukları içerisine koyun. Üzerine domates dilimleri ve marulları koyun ve servis edin.Hamburger ekmeğiCheddar peyniriHardalPastırmaHamburger köftesi için;500 gr yağlı kıyma1 adet rendelenmiş soğanın suyuTuz, karabiberKöfte malzemelerini bir karıştırma kabında yoğurun. Kısık ateşte zeytinyağını ısıtın. Hamburger köftesi şekli verdiğiniz köfteleri ısıttığınız zeytinyağında arkalı önlü pişirin. Çıkarmaya yakın üzerine cheddar peynirini koyun ve altını kapatın. Üzerine kapak kapatarak peynirin erimesini bekletin. Isıttığınız hamburger ekmeklerinin içine hamburger köftesini koyun. Pişirdiğiniz pastırmaları ekleyin ve servis edin.3 adet burger ekmeği1 adet domatesKırmızı soğan200 gram hellim peyniri1/2 adet kabak1/2 adet havuç1 dal taze soğan1/4 bağ maydanoz1/4 bağ dereotu5 yemek kaşığı un3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı2 adet yumurtaTuzKarabiberKırmızı biberKabak, havuç ve hellim peynirini rendeleyin. Maydanoz, dereotu ve taze soğanı incecik kıyın. Bu malzemelerle birlikte un, yumurta, ekmek kırıntısı ve baharatları bir kapta karıştırın. Isınmış sıvı yağda kızartın. Hamburger ekmeğini ısıtın. Kızarmış hellimli sebze burgeri, domatesi ve kırmızı soğanı ekmeğe dizip servis edin.