Yanmış Tencere ve Tavayı Ovalamadan Temizlemenin Basit Yolu
Önce yağı silin, tencereyi soğutmadan temizlemeye başlayın
Şef Juan Hernandez, işe tencerede kalan yağı silerek başlamayı öneriyor. Kağıt havlu ya da bulaşık teliyle yapılan ilk temizlik tencerenin görüntüsünü epey düzeltiyor, yağın lavabo giderine gitmesini de önlüyor. Yerinden çıkmayan parçalar bir spatulayla kazınabiliyor.
Şeflerin hepsi aynı noktada buluşuyor, yanmış tencereyi temizlemeye hemen, henüz sıcakken başlamak gerekiyor. Ne kadar beklenirse temizlemek o kadar zorlaşıyor.
Tencereyi su ve birkaç kaşık sirkeyle kaynatın
Hemen temizleyemeyecekseniz tencereyi sonra yeniden ısıtmak işe yarıyor. Şef Oliver Plust, tencereyi orta ateşte sıcak suyla ısıtıp yanık kalıntıları yumuşatmayı öneriyor. Tencereyi tamamen doldurmaya gerek yok, suyu yanık izinin olduğu seviyeye kadar koymak yeterli.
Şef Einat Admony, suya birkaç yemek kaşığı beyaz sirke ekleyip birkaç dakika kaynatmanın kalıntıları neredeyse tamamen çözdüğünü söylüyor. Şef Rachel Heagerty de sıcak suyla birlikte çok az sirkenin bile işe yaradığını doğruluyor. Sıcak tencereyle çalışırken bulaşık eldiveni takmak ve yanında kuru bez bulundurmak yanıkları önlüyor.
Dayanıklı bir bulaşık teli şart
Şefler hangi bulaşık telinin en iyisi olduğu konusunda farklı düşünse de dayanıklı bir tel gerektiği konusunda hemfikir, ince süngerler işe yaramıyor. Plust, profesyonel mutfaklarda kullanılan ve yüzeyi çizmeyen süngerleri tercih ediyor, böylece çelik ya da bakır tellerin yiyeceklere karışma riskini de ortadan kaldırıyor.
Admony ise kabuklanmış yemek artıkları için paslanmaz çelik telleri seviyor. Heagerty, çelik yüne benzeyen ama daha yumuşak dokulu kumaş süngerlerin temizliği çok kolaylaştırdığını anlatıyor.
Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!
Test
Gündem
Magazin
Video
İlginizi çekebilir:
Temizlemek İçin Sirke Kullandığınız Bu Eşyalara Aslında Zarar Veriyor
Yorum Yazın