Ramazan Ayında Mutfakta Saatler Harcamaya Son: Bu Tarifler Sayesinde 10 Dakika İçinde Sofrayı Donatacaksınız
İşten ya da okuldan eve döndüğünüzde yemek hazırlamak bazen yorucu bir iş olabiliyor. Zaman zaman dışarıdan yemek siparişi verseniz de bu siparişler ev yemeklerinin yerini tutmayabilir. Üstelik bazı yemekleri hazırlamak sanıldığı kadar da vakit almıyor. İşte, hem pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz hem anne usulü ev yemeklerini aratmayacak tarifler ile karşınızdayız!
KABAKLI KUSKUS SALATASI
Hem salata hem makarna canınız çekiyorsa bu tarif tam size göre! Sebze, yoğurt ve makarna üçlüsünü bir araya getirerek hafif ve doyurucu bir salata yapmak mümkün. Sebzeleri pişirmeden sadece rendeleyerek ekleyeceğiniz için salatanız oldukça taze ve hafif olacak. Peki, nasıl mı?
MALZEMELER
● 1 su bardağı kuskus
● 2 adet sakız kabağı
● 1 tutam dereotu
● 1 tutam maydanoz
● 1 yemek kaşığı mayonez
● 1 kâse yoğurt
● 1 tutam tuz
● 1 diş sarımsak
HAZIRLANIŞI
● Bir tencerede kuskus makarnayı 8 dakika haşlayın.
● Kuskus haşlanırken kabakların kabuğunu soyarak bir kaba rendeleyin.
● Bir yandan dereotunu ve maydanozu ince ince kıyarak rendelenmiş kabakla karıştırın.
● Karışıma yoğurt, tuz, rendelenmiş sarımsak ve mayonez ekleyin.
● Haşlandıktan sonra süzdüğünüz kuskusu da ekleyerek tüm malzemeleri karıştırın.
● Soğuması için buzdolabında beklettikten sonra tüketin.
BAYAT EKMEK PİDESİ
Bayat ekmekleri değerlendirmenin pek çok yolu var. Bu tarifte sizler de bayat ekmeklerden harika bir pide yapabilirsiniz.
MALZEMELER
● 5 adet orta boy dilimlenmiş bayat ekmek
● 5 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
● 1 yumurta
● 2 yemek kaşığı yoğurt
● 100 gr kavurma
● Bir tutam tuz
● Bir tutam kırmızı toz biber
HAZIRLANIŞI
● Yumurtayı, yoğurdu ve tuzu bir kapta çırpın.
● Fırın tepsisine yerleştirdiğiniz bayat ekmeklerin üzerine bu karışımı sürün.
● Rendelenmiş kaşarları ekmeklerin üzerine serpiştirin.
● Küçük küçük doğradığınız kavurmaları ekmeklerin üzerine yerleştirin.
● Son olarak üzerlerine toz kırmızıbiberi gezdirip önceden ısıtılan 180 derece fırında 7-8 dakika pişirin.
KISIR
Kısır beş çaylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Oldukça besleyici olan kısırı sizler de kolayca hazırlayabilirsiniz.
MALZEMELER
● 2 yemek kaşığı domates salçası
● 2 su bardağı ince bulgur
● 1 yemek kaşığı zeytinyağı
● 1 tatlı kaşığı tuz ve pul biber
● 2 limonun suyu
● 5 dal yeşil soğan
● 1/2 demet maydanoz
HAZIRLANIŞI
● Bulguru bir kâsede üzerine sıcak su ekleyerek şişene kadar bekletin.
● Yeşillikleri yıkadıktan sonra ince ince kıyın.
● Bir tavada salça ve yağı kızdırın.
● Suyunu çeken bulguru karıştırarak üzerine salça ve diğer malzemeleri ekleyin.
● Son olarak limon suyu, baharat ve tuz ekleyin. Güzelce karıştırın. Kısırınız hazır.
KARNABAHAR KIZARTMASI
Metabolizmayı hızlandırıcı etkisi olan karnabahar, kızartıldığında çıtır çıtır oluyor. Düşük kalorili karnabahar kızartmasına sofralarınızda yer verebilirsiniz.
MALZEMELER
● 1 karnabahar
● 2 yumurta
● 1 su bardağı un
● 175 ml maden suyu
● Yarım limon
● Tuz
● Ayçiçeği yağı
● Yarım çay bardağı kıyılmış maydanoz
● 3 yemek kaşığı kapari
HAZIRLANIŞI
● Karnabaharı büyük parçalar hâlinde keserek kaynamış suda 5 dakika haşlayın.
● Yumurta sarısını, maden suyunu, unu ve tuzu bir kapta çırpın. Yumurta akını da ayrı bir kapta çırptıktan sonra karışıma ekleyin.
● Karnabaharları ilk olarak una ve sonra karışıma bulayarak tavada 2-3 dakika kızartın.
ZEYTİNYAĞLI DENİZ BÖRÜLCESİ
Ege mutfağına özgü olan bu hafif lezzete bayılacaksınız! Üstelik birkaç malzemeyle kolayca hazırlanıyor.
MALZEMELER
● 1 demet börülce
● 3 diş sarımsak
● 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi, pul biber, nar ekşisi
● Yarım çay bardağı zeytinyağı
HAZIRLANIŞI
● Börülceleri suda 7-8 dakika haşlayıp odunsu kısımlarından ayırarak bir kenara alın.
● Börülceler haşlanırken diğer tüm sosluk malzemeleri bir kapta karıştırın.
● Sosu börülcenin üzerine dökün. Son olarak zeytinyağını salatanın üzerinde gezdirin.
ÇILBIR
Yumurta, yoğurt ve baharatlar ile oldukça hafif ve besleyici bir yemek yapabilirsiniz. İşte, kolay çılbır tarifi!
MALZEMELER
● 1 litre su
● 2 tane yumurta
● 1 su bardağı süzme yoğurt
● 2 yemek kaşığı sirke
● 1 diş sarımsak
● 1 çay kaşığı tuz ve karabiber
● 1 tatlı kaşığı pul biber ve nane
● 2 yemek kaşığı tereyağı
HAZIRLANIŞI
● Kaynayan suya sirkeyi ekleyerek altını kısın.
● Yumurtanın sarı kısmını dağıtmadan suyun içerisine yavaşça bırakın.
● 3-4 dakika pişirdikten sonra yumurta akları şekil almaya başlayacak.
● Diğer taraftan yoğurdun içine sarımsağı ve tuzu karıştırarak tabaklara servis edin.
● Pişen yumurtaları kevgir yardımıyla tabaklara alın.
● Tereyağını eritip tereyağına pul biber ve nane ekleyin. Tereyağı kızınca yumurtaların üzerine dökün.
EKMEK KÖFTESİ
Hem bayat ekmekleri değerlendirmek hem lezzetli bir 'yalancı' köfte yapmak ister misiniz?
MALZEMELER
● 1 bayat ekmek içi
● 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
● 1 yumurta
● 2 adet taze soğan
● 1 avuç maydanoz
● Tuz
● Karabiber
● Sos için yoğurt
HAZIRLANIŞI
● Ekmeği genişçe bir kapta su ile ıslatın.
● Rendelediğiniz soğanı, kaşar peyniri, baharatları, yumurtayı ve maydanozu ekmeğin üzerine ekleyin.
● Köfte yoğurur gibi güzelce yoğurun.
● Kopardığınız parçalara köfte şekli vererek arkalı önlü 2-3 dakika kızartın.
● Dilerseniz yoğurtla servis edebilirsiniz.
Yorum Yazın
Beş çayında kısır yiyecekmişiz. Yaa beş çayı ne yaa? İngiliz miyiz biz yaa? İngiliz adetlerinden bize ne?
Ejder Meyvesi Nasıl yetiştirilir? - Ejder Meyvesi - Pitaya Nedir ? https://youtu.be/Yt0ku4KagOE