Protein Depolaması Garantili, Dünyanın Her Yerinden Derlediğimiz 12 Et Tarifi

-

Yüzümüze biraz kan gelsin...

İşte harika et tarifleri!

1. Dillere destan bir başlangıç yemeği ile et konusuna girelim...

Kuşbaşı Etli Humus Tarifi:

  • 500 g kuşbaşı dana eti

  • 2 YK dolmalık fıstık

  • 1 adet soğan

Humus için

  • 500 gr konserve nohut

  • 3 diş sarımsak

  • 1 limonun suyu

  • 2 YK tahin

  • 2 YK zeytinyağı

  • 1 ÇK kimyon

  • 1/4 demet maydanoz, kıyılmış

Dolmalık fıstıkları kavurun. Başka bir tavada küo doğradığınız soğanı soteleyip, etleri ekleyin. Etler pişene kadar kavurun.

Nohutları ve kalan malzemeleri rondodan geçirip püre haline getirin. Humusu bir servis tabağına alın. Ortasına hafif bir çukur açın. Etleri ekleyerek maydanoz ile servis edin.

2. Etin en güzel tarafı hem hafif hem de bol yağlı yemekler için kullanılması!

Bonfileli Salata Tarifi:

  • Karışık yeşillik

  • 10 yaprak feleğen

  • 1 adet avokado

  • 1 adet kırmızı kapya biber

  • 350 gr bonfile

Sosu için

  • 1/2 ÇB zeytinyağı

  • 2 YK balzamik

  • 1 ÇK hardal

Bonfileyi dilediğiniz pişme derecesinde pişirin. 2-3 dakika dinlendirdikten sonra ince şekilde dilimleyin.

Sos için tüm malzemeleri çırpın. 

Avokadoyu ve biberi küp küp doğrayın. Salata malzemelerini ve bonfileyi bir tabağa alarak üzerinden sosu gezdirin.

3. Biraz et biraz lavaş, her mutfağın demirbaşlarından.

Et Dürüm Tarifi:

  • 500 gr bonfile

  • 1 adet soğan

  • 3 diş sarımsak

  • 1 adet sarı biber

  • 1 adet kırmızı biber

  • 1 ÇK kimyon

  • 1 ÇK  kırmızı toz biber

  • 1 adet misket limonu

  • 4 adet lavaş

Doğradığınız soğan, sarımsak, bonfile ve biberleri zeytinyağında etlerin rengi dönünceye kadar soteleyin. Baharatları ve tuz-karabiberi ekleyin. Üzerine misket limonu sıkın.

Etleri lavaşlara sararak ya da üzerlerinde servis ederek sunabilirsiniz.

4. Bu seferlik bolonez makarnayı es geçip, farklı diyarlara yelken açalım.

Etli Patlıcanlı Makarna Tarifi:

  • 1 paket penne makarna

  • 1-2 adet patlıcan

  • 300 gr kuşbaşı

  • 3 diş sarımsak

  • 1 adet soğan

  • 1 YK salça

  • 8-9 yaprak fesleğen

Makarnayı haşlayın. Suyunu süzüp yarım bardak ayırarak kenara alın.

Patlıcanların çekirdeklerini çıkarın, küp küp doğrayıp tuzlu suda bekletin. Daha sonra suyunu süzüp derin bir tencerede ısıttığınız yağda kızartın.

Başka bir tavada zeytinyağını ısıtın. Ezdiğiniz sarımsak ve doğradığınız soğanı soteleyin. Salça, patlıcan ve etleri ilave edip etler iyice yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin. Bu aşamada ayırdığınız makarna suyundan yarım bardak ekleyin. Son olarak makarnayı ilave edin. 3-4 dakika daha pişirip fesleğenle servis yapın.

5. Marketten aldığınız tek bir sos ile, mutfakta geçireceğiniz süreyi 10 dakikaya indirebilirsiniz.

Teriyaki Soslu Şiş Kebap Tarifi:

  • 350 gr. kuşbaşı ya da bonfile

  • 3 YK teriyaki sos tarifi

  • 1 adet kırmızı soğan

  • 1/4 demet kişniş

Hazırlayacağınız şişleri suda ıslatın. 

Kırmızı soğan, teriyaki sos ve eti bir kasede marine edin. 

Malzemeleri şişlere dizerek her tarafı eşit olana kadar pişirin.

Kişniş ile servis edin.

6. Café de Paris soslu eti duyan, duymayan kalmasın!

Cafe de Paris Soslu Et Tarifi:

  • 500 g bonfile

  • 250 gr tereyağı

  • 50 gr krema

  • 1 ÇK köri

  • 1 ÇK zerdeçal

  • 1 ÇK kimyon

  • 2 diş sarımsak

  • 1 YK hardal

Sos için tereyağını bir tencerede eritin. Kalan tüm malzemeyi ekleyip sos kıvam alıncaya kadar pişirin.
Bonfileyi bir döküm tavada arkalı önlü kızartın. Etleri bir servis tabağına alın. Üzerine sos gezdirip sıcak servis yapın.

7. Hazırlanın! Size brokoliyi sevdirmeye kararlıyız.

Brokolili Kuşbaşı Et Tarifi:

  • 200 gr dana kuşbaşı eti

  • 1 adet sopan

  • 1/4 SB soya sosu

  • 1 YK esmer şeker

  • 2 diş sarımsak

  • 2 YK susam

  • 1 kg brokoli

  • 2 YK mısır nişastası

  • 4 YK su

Kuşbaşı et, et soğan, soya sosu, esmer şeker, sarımsak ve susamı bir tavaya alarak soteleyin. Ayrı bir kapta su ve nişastayı karıştırarak 
etler yumuşamaya başladığı anda ekleyin. Brokoliler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirip sıcak servis yapın.

8. Gelelim milli gururumuz olan etli Türk tariflerimize!

Ali Nazik Kebabı Tarifi:

  • 500 gr kuşbaşı kuzu eti

  • 4 adet patlıcan

  • 4-5 diş sarımsak

  • 500 gr yoğurt

  • 3 adet sivri biber

  • 1 adet soğan

  • 3 YK tereyağı

Biberi ve soğanı ince kıyın. Tereyağını eritip kuşbaşı kuzu etlerini hafif sulu kalacak şekilde kavurun. Etlerin renkleri dönmeye başlayınca salçayı, soğanı ve biberleri ekleyin. Tuz ve kırmızı pul biberle tatlandırıp ocaktan alın.
Közleyip kabuklarını soyduğunuz patlıcanları ince doğrayın. Ezdiğiniz sarımsakları yoğurda ekleyip hafif çırpın. Patlıcanları yoğurtlu karışıma ekleyip karıştırın. Yoğurtlu patlıcanı servis tabağına alın, üzerine kuzu etlerini yerleştirin.

9. Çökertme kebabını yemeyin de yanında yatıverin!

Çökertme Kebabı Tarifi:

  • 5 adet patates 

  • 400 gr. bonfile

  • 1 adet soğan

  • 3 YK zeytinyağı 

  • 1 YK tereyağı 

  • 2 SB yoğurt 

  • 1 diş sarımsak 

  • Kıyılmış maydanoz 

Sosu için

  • 4 YK zeytinyağı 

  • 1 YK domates salçası 

  • 1 TK biber salçası 

  • Su 

  • Tuz 

  • Karabiber 

  • Kimyon 

Etleri şerit halinde doğrayın. Soğanı doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Etleri ve tereyağını ekleyip, yüksek ateşte birkaç dakika kavurun. Tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın.
Patateslerin kabuklarını soyup, ince şeritler halinde kesip yıkayın. Suyunu süzün ve kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. 

Sarımsağı rendeleyip yoğurt ile karıştırın.

Sos için salçaları zeytinyağında 2-3 dakika kavurun. Sos kıvamına gelinceye kadar azar azar su ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Tuz, karabiber, kimyon ile tatlandırın. 

Tabağın ortasına sarımsaklı yoğurt gezdirin. Etleri ekleyip, üzerine patatesleri ekleyin. Salçalı sosunu gezdirip, servis edin.

10. Eti incecik kıyınca bambaşka bir tarife dönüyor!

i.pinimg.com

Tantuni Tarifi:

  • 500 gr dana eti

  • 1 adet domates

  • 1 adet soğan

  • 2-3 adet biber

  • 1 demet maydanoz

  • Kırmızı toz biber

  • 6 lavaş ekmeği

Eti kuşbaşı doğrayın ve satırla kıyın.

Sacı ocağın üzerinde kızdırıp sıvı yağ ile yağlayın. Eti sacın bir köşesine alın. Bir spatula ile azar azar ortaya çekip kavurun. Üzerine çok az sıvı yağ gezdirip domates, soğan ve biberi ekleyin. Kırmızı toz biber ve tuzla tatlandırın.

Eti lavaşın üzerine yerleştirip servis edin.

11. Kuzunun budundan, kolundan, bacağından tutun atın fırına.

Fırında Kuzu Kol Tarifi:

  • 1 bütün kuzu kol eti

  • 1 ÇK toz tarçın

  • 10 diş sarımsak

  • 2 limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu

  • 1/2 SB zeytinyağı

Etinizi bir fırın torbasına alın. Üzerine bıçakla kesikler atın ve tarçın, zeytinyağı, sarımsak, limon suyu ve kabuğunu ekleyin. 2-3 saat marine ettikten sonra 180 derecede 1 saat kadar pişirin.

12. "Seni proteinlere sarmalar sararım"...

Sarma Bonfile Tarifi:

  • 4 adet bonfile, ince dövülmüş

  • 1 ÇB zeytinyağı

  • 100 gr. ıspanak

  • 1 YK salça

  • 1 SB su

  • 5-6 yaprak fesleğen

Bonfilelerin içine ıspanakları dağıtarak sarın. Kürdanla tutturup bir tavada kızartın. Bir başka tencerede su ve salçayı hafifçe kaynatın. İçerisine bonfileleri yerleştirip 10-15 dakika kadar düşük ateşte pişirin. Fesleğenleri ince kıyıp üzerlerine ekleyip servis edin.

ONEDİO YEMEK SUNAR!

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
Helal olsun!
Hoş değil!
Yerim!
Çok acı...
Yok artık!
Çok iyi!
Yummy

FACEBOOK YORUMLARI

ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?

Yorum Yazın

Başlıklar

MakarnaMısırethumushumus tarifikremamakarna tarifimarineşekertahintarifitereyağı
Görüş Bildir