Pazar Kahvaltınıza Keyif Katacak 9 Leziz Tarif Nasıl Yapılır?

En sevilen öğün kahvaltı! Mükemmel tariflerle kahvaltı sofrasını şenlendirmek çok kolay… Hem leziz hem pratik tariflerimizle sevdiklerinizi güne hazırlamak sizin elinizde. 🍞🧀🍳

Kahvaltı Dürümü

• 1 SB jambon

• 1/2 SB taze kaşar

• 1 kırmızı biber

• 8 dal taze soğan

• 1 SB cheddar peyniri

• 10 adet lavaş

• 6 yumurta

• 2 SB krema

• 1 YK un

• 1/2 TK tuz

Bir kasede jambon, 1/2 SB cheddar, biber, taze soğanı karıştırın. Sonra başka bir kasede yumurta, krema, un ve tuzu karıştırın. Jambonlu karışımı lavaşların ortasına koyup sarın. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Lavaşları fırın tepsisine koyup üzerine yumurtalı karışımı ve kalan peynirleri koyun ve üzerini alüminyum folyo ile kapatıp 35 dk pişirin sonrasında açıp 10-15 dk daha pişirin. 

Ekmek İçinde Omlet

• 1/2 kırmızı biber

• 1/2 yeşil biber

• 1 yumurta

• 1/4 SB taze kaşar

• 1 dilim ekmek

• 4 dilim salam

Salam ve biberleri küp küp kesip soteleyin. Sonrasında ekmeğin ortasını çıkarın. Salam ve biberleri ekmek çerçevesinin içine koyun. Üzerine tuz ve karabiber ile çırpılmış yumurtayı ilave edin. Yumurta pişerken üzerine rendelenmiş kaşarları ve ekmeğin içini koyup ters çevirin. Yumurta pişince tavadan alın.

Kahvaltı Kupları

• 6 dilim ekmek

• Bir avuç ıspanak

• 1/4 SB peynir (cheddar kaşar peyniri karışımı)

• 6 yumurta

• 6 dilim pastırma

• Tuz

• Karabiber

• 2 YK tereyağı

Muffin kalıplarını yağlayın. Ekmekleri merdaneyle inceltin ve bardakla yuvarlaklar kesin. Sonrasında kalıplara kase olacakmış gibi yerleştirin. İçine ıspanak ve peynir koyun. Sonrasında pastırma dilimlerini yerleştirin ve üzerine yumurta kırın. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirip önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 15 dk pişirin.

Patates Halkası

• 3 adet haşlanmış patates

• 1/3 SB krema

• 1/4 SB tereyağı

• 1/2 SB karamelize soğan

• 3 YK taze soğan

• 2/3 SB un

• 1/3 SB pirinç unu

• 2 TK sarımsak tozu

• 1 TK kırmızı toz biber

• 2 yumurta

• Tuz

• Karabiber

Sosu için;

• 1/2 SB mayonez

• 1/4 SB kefir

• 1,5 TK limon suyu

• 2 YK maydanoz

• 1 YK taze soğan

• 1 TK dereotu

• 1/2 TK hardal

• Tuz

• Karabiber

Patateslerin içine tereyağı ve kremayı koyup püre haline getirin. Sonrasında karamelize soğan ve taze soğanı ilave edin son olarak tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Sonrasında karışımı 4-6 saat kadar buzdolabında bekletin. Bu sırada un, pirinç unu, sarımsak tozu, toz biber, tuz ve karabiberi karıştırın. Soğuyan patatesleri halka şeklinde sıkın ve ilk olarak una sonra yumurtaya sonra tekrar una bulayın ve 4-6 saat kadar buzlukta bekletin. Bu sırada sos için olan malzemelerin hepsini bir kapta çırpın. patates halkalarını derin yağda kızartıp sos ile servis edin. 

Ev Yapımı Ekmek

• 3 SB un

• 1 SB tam buğday unu

• 2 SB ılık su

• 1,5 YK tuz

• 1 paket kuru maya

Ilık su ve mayayı karıştırın. Başka bir kapta unları ve tuzu arıştırın. Aktive olan mayalı karışımı una ilave edip yoğurun. Hamuru ilk olarak 2 saat dinlendirin. Daha sonra havalandırıp 2 saat daha dinlendirin. Sonrasında yoğurup 1 saat daha dinlendirin. Bu sırada tencereyi fırında 1 saat ısıtın.  Isıtılmış sıcak tencerenin içine koyup önceden ısıtılmış 230 derecelik fırında 45 dk pişirin. 30 dakikadan sonra kapağını açın. Pişen ekmeği 10 dk üzerini bir bezle örtüp dinlendirip servis edin.

Kuymak

• 2 YK Trabzon tereyağı

• 2,5 YK mısır unu

• 1,5 SB Trabzon peyniri

• 1 TK tuz

• 2 SB su

Tereyağını sahana alıp eritin sonrasında içerisine mısır ununu ilave edip kısık ateşte hafif kahve rengi bir renk alana kadar kavurun. İçerisine yavaş yavaş suyu ilave edin ve karıştırın. Kalan suyu kıvamına göre ilave etmeye devam edin. İyice kıvam alan mısır ununa tuzu ilave edin. Son olarak peynirleri mısır unu karışımına ekleyip karıştırın ve kısık ateşte peynirler eriyene kadar pişirin.

Peyniri Simit Pişi

• 200 gr haşlanmış patates

• 1 yumurta

• 500 gr un

• 1 SB süt

• 1 paket kabartma tozu

• 1 TK tuz

• 200 gr dil peyiri

• 10 dilim hindi füme ya da kırmızı közlenmiş biber (isteğe bağlı)

Bir kapta un, tuz, kabartma tozu, haşlanmış ve ezilmiş patates, süt, yumurtayı karıştırıp yoğurun. Sonrasında şeritler halinde kesin ve içine dil peyniri koyarak simit şekli verin. Çevresine dilerseniz hindi füme ya da közlenmiş biber sararak derin yağda kızartın.

Portakallı Krep Suzette

• 1 SB un

• 1 YK şeker

• 1/4 TK tuz

• 1,5 SB süt

• 4 yumurta

• 3 YK erimiş tereyağı

• 3 YK pudra şekeri

• 2-3 portakalın suyu

• 1 portakalın kabuğu

• 1 TK limon suyu

• 2 YK tereyağı

Süt, yumurta ve erimiş tereyağını çırpın. Başka bir kapta un, şeker, tuzu karıştırın. Kuru karışımı sıvı karışımın içerisine ilave edip karıştırın. Krep hamuru kıvamını aldıktan sonra krep tavasına bir kepçe dökün. Kreplerin her iki tarafı da altın sarısı olana kadar pişirin. Krepleri bir kenara alın. Bir sos tenceresine pudra ş ekerini koyun.Şeker karamel rengini alana kadar pişirin. Sonrasında ateşten alıp içine yavaş yavaş portakal suyunu ilave edin. Karıştırın ve portakal kabuğu ve limon suyunu da ilave edip tekrar kısık ateşe alın içine tereyağını koyun. Tereyağı eriyip sos kıvamını alınca içine krepleri koyarak soteleyin. Sonrasında portakal dilimleri ile krepi servis edin. Afiyet olsun.

Çiçek Kahvaltı

• 4 adet milföy

• 4 adet sosis

• 4 adet yumurta sarısı

• 1/2 SB kaşar peyniri

Milföyleri biraz inceltip bardak ile yuvarlak şekilde kesin. Sosisleri bir şişe geçirip kesikler atın sonrasından şişten çıkarıp çember şeklini verin ve milföylerin üzerine koyun. Milföyleri sosislerin üzerine sarın ortalarını çatalla delip üzerine kaşar peyniri koyup 180 derecelik fırında 10 dk pişirin. Sonrasında ortalarına yumurta sarılarını koyup 3 dk daha pişirip servis edin.