Okuduğunuzda Severek Yediğiniz Yiyeceklere Bir Daha Aynı Gözle Bakamamanıza Neden Olacak 29 Gerçek
Hepimiz sevdiğimiz yiyecekleri yerken ayrı bir zevk alırız. Peki ya bu bayılarak yediğiniz yiyeceklerin nasıl yapıldığını veya nerden geldiğini hiç düşünmüş müydünüz? Sonuçlar hiç beklediğiniz gibi olmayabilir.
1. Ananas yediğinizde, o da sizi yer.
Ananas, proteinleri parçalayan ve bromelain olarak bilinen bir enzim içerir. Yani, ananas yedikten sonra ağzınızda o karıncalanma ve yanma hissini hissederseniz ananas proteinlerinizin bir kısmını parçalayıp sizi yiyor demektir.
2. Sarımsağın tadını ayaklarınızla alabilirsiniz.
Hayır, ayaklarında özel tat tomurcukları olduğu için değil! Sarımsağın kokusundan sorumlu olan allisin molekülü ayaklarınızdaki cilde nüfuz edebilir, kan dolaşımınıza girebilir ve burnunuza, ağzınıza gidebilir ve bu da sarımsağın tadını hissetmenize neden olur. Yani, ayaklarınızı bir torba sarımsağın içine sokarsanız ve ovalarsanız, tadını gerçekten alabilirsiniz.
3. Pişmiş domates yemek, prostat kanseri olma riskini azaltır.
Domates, bitkinin kırmızı rengini almasına katkıda bulunan ve bir besin maddesi olan likopen içerir. Likopen, bazı kanser türlerinden korunma da dahil olmak üzere çeşitli sağlık yararları ile ilişkilendirilmiştir. Dünya Kanser Araştırma Fonu Uluslararası, likopen seviyelerine bakan bir çalışma yaptı. Bu çalışma, haftada beş ila altı kez konserve veya pişmiş domates yiyen erkeklerin prostat kanseri riskinin %28 oranında azaldığını buldu.
4. Bazı ranch sosları, güneş kreminde de kullanılan kimyasal bir bileşikle boyanmıştır.
Güneş kremi, losyonlar ve diğer kişisel bakım ürünlerinde bulunan bir bileşen olan titanyum dioksit, ranch sosa beyaz rengini vermeye yardımcı olur. FDA, %1'i geçmediği sürece gıdalarda titanyum dioksit kullanımına izin vermektedir.
5. Çok fazla hindistan cevizi tüketmek sizi sarhoş edebilir.
'Hindistan cevizi zehirlenmesi', dereotu ve maydanoz yağlarında da bulunan ve kimyasal bir bileşik olan miristisin'i çok fazla tüketmekten kaynaklanır. Semptomlar uyuşukluk, halüsinasyonlar, baş dönmesi, ağız kuruluğu ve kafa karışıklığı olabilir. Bu belirtiler 10 saate kadar sürebilir.
6. Graham krakerleri, insanların cinsel dürtülerini bastırmak için icat edildi.
Graham kraker kavramı, cinsel arzuların günah olduğuna ve epilepsi ve omurilik hastalığı gibi fiziksel rahatsızlıklara neden olabileceğine inanan Presbiteryen bir bakan olan Rahip Sylvester Graham'dan geldi. Diyetin bu arzuları ve dürtüleri bastırmaya yardımcı olabileceğine inanıyordu, bu yüzden et ve yağı dışlayan vejetaryen, lifli bir diyeti savundu. Ayrıca, beyaz rafine un yerine elenmemiş buğday ununu tercih etti ve bu da Graham ekmeğini yaratmasına yol açtı.
7. Bilim adamları, elmas yapmak için fıstık ezmesi kullandılar.
Almanya'da görev yapan bilim adamı Dan Frost, Dünya'nın alt mantosunda bulunan koşulları simüle etmeye çalışan bir deney yaptı. Frost, bu koşulları incelerken elmas üretmenin bir yolunu buldu. Elmaslar, karbon atomları yüksek sıcaklık ve yüksek basınç altındayken yapılır. Fıstık ezmesi oldukça fazla karbon içerir, bu nedenle doğru koşullar altında fıstık ezmesinden elmas oluşturabilir.
8. Muzlar radyoaktiftir.
Evet, doğru okudunuz! Muz, potasyum açısından çok zengin olduğu için biraz radyoaktiftir. Ancak endişelenmeye hiç gerek yok. İnsanlar bir muzdan daha fazla potasyum içerir, bu yüzden teknik olarak bir muzdan daha radyoaktif oluruz.
9. Hawaii pizzası aslında ilk olarak Hawaii'de yapılmadı.
Evet, tüm hayatımız boyunca bize yalan söylenmiş. Hawaii pizzası aslında ilk Kanada'da Sam Panopoulos adlı bir Yunan göçmen tarafından yapıldı. O ve iki erkek kardeşinin Ontario'da küçük bir restoran zinciri vardı ve pizzanın oldukça popüler bir yemek haline geldiğini fark ettiler. Panopoulos, deney olarak, tadının nasıl olacağını görmek için bir kutu ananası pizzanın üzerine dökmeye karar verdi. O ve kardeşleri, tatlı ananasın tuzlu jambonla verdiği tadı beğendiler ve bu yüzden müşterilerin yeni pizza tasarımlarını denemelerine izin vermeye başladılar. İnsanlar bu yeni tür pizzayı çok sevdiler. Pizzadaki 'Hawaii' adı, kullandıkları konserve ananas markasından gelir.
10. Elmalar, gül familyasının bir üyesidir.
Armutlar, şeftaliler, çilekler ve kirazlar da öyle!
11. Mountain Dew aslında viski için bir karıştırıcı olarak yapılmıştır.
12. Bir macadamia fıstığı kabuğunu kırmak için 136 kg ağırlıktan fazlası gerekir.
Macadamia fıstıklarının güçlü kabukları çelik merdaneler kullanılarak kırılabilir.
13. Ketçap bir zamanlar ilaç olarak kullanılıyordu.
1834 yılında Dr. John Cooke Bennett tarafından ketçapa domates eklendi. Domates eklenmeden önce ketçap, mantar veya balıktan oluşuyordu. Domateslerde birçok vitamin ve antioksidan vardır, bu nedenle Dr. Bennett bu karışımın ishal, hazımsızlık, romatizma ve sarılık tedavisine yardımcı olabileceğini iddia etti. Hatta ketçap karışımını hap haline getirip dağıttı.
14. Brokoli, insanlar tarafından icat edildi.
Brokoli, Brassica oleracea olarak bilinen yabani lahana bitkisinden yetiştirildi. Yabani lahana kontrollü bir ortamda yetiştirildi ve en büyük tomurcukları diğer büyük tomurcuklarla birlikte tutularak yetiştirildi. Çiftçiler ve bahçıvanlar, uygun tomurcukları seçmeye ve çoğaltmaya devam ettiler, bu da bu yeni bitkinin, brokolinin oluşmasına yol açtı.
15. Kruvasanlar aslında Avusturalya'dan gelmektedir.
Kruvasanlar, tereyağı, bazen şeker ve badem ile hilal şeklinde pişmiş bir hamur olan ve kipfel olarak bilinen bir Avusturya hamur işinden esinlenerek yapılmıştır.
16. Patateslerin %80'i sudur.
Hasat edilen bir patatesin sadece %20'si kuru maddedir . Bu kuru maddenin %60 ila %80'i nişastadır.
17. Mantarlar insanlarla bitkilerden daha yakın bir akrabadır.
Hayvanlar ve mantarların ortak bir atası vardır. Bir milyar yıldan fazla bir süre önce bitkilerden ayrıldılar. Ancak hayvanlar ve mantarların ayrılması daha geç oldu, bu da onları bitkilerden yakın bir akraba haline getirdi.
18. Her yıl 15 milyar şekerleme yeniyor.
Jelly Belly uzmanlarına göre, bu 15 milyar şekerlemeyi uç uca dizerseniz, Dünya'nın etrafını yaklaşık beş kez sarabilir.
19. Pringles aslında patates cipsi değildir.
Normal patates cipsi ince dilimlenmiş kızarmış patates parçaları iken, Pringles tariflerinde gerçek patates kullanmaz. Susuz işlenmiş patates, pirinç, mısır ve buğday kullanırlar.
20. Ham lima fasulyesi ölümcül olabilir.
Lima fasulyesi, tüketildiğinde siyanüre dönüşen ve linamarin olarak bilinen bir bileşik içerir. Siyanürü üreten enzimi yok etmek için lima fasulyesinin iyice pişirilmesi gerekir. ABD, ticari olarak yetiştirilen lima fasulyelerinde ne kadar siyanür bileşiğinin bulunabileceğini kontrol eder. Yine de baş dönmesi, baş ağrısı, mide bulantısı ve kusma gibi olası yan etkileri azaltmak için lima fasulyenizi iyice pişirmeniz önemlidir.
21. Nohut ve garbanzo fasulyesi aynı şeydir.
Nohut' ismi Latince 'cicer' kelimesinden gelir ve daha yaygın olarak kullanılan ismidir. 'Garbanzo fasulyesi' ise İspanyol kökenli ismidir.
22. Çikolatalı alman keki aslında Almanya'dan gelmemiştir.
Bu bilgiyi mahvettiğimiz için özür dileriz ama aslında o pasta Teksas'tan! Adını, yumuşak, koyu renkli bir çikolata icat eden Sam German'dan almıştır. Alman çikolatalı kekinin ilk yayınlanan tarifi, 1957'de bir Teksas gazetesinde bir Teksaslı kadından çıktı.
23. Kırmızı şekerler ezilmiş böcekler kullanılarak yapılır.
Şekeri kırmızıya boyamanın en doğal yolu, ezilmiş kırmız böcekleri kullanmaktır.
24. Olgun kızılcıklar zıplayabilirler.
Çiftçiler, meyvelerinin olgunluğunu tahta bir bariyerin üzerine bırakarak test ediyor ve zıplayıp zıplamadıklarını bakıyorlar.
25. Çiğ istiridyeler, siz onları yerken hala canlılardır.
İstiridyeler çok çabuk bozulurlar, bu yüzden restoranlar onlara mümkün olduğunca çabuk ve taze servis eder, bu da onları yediğinizde muhtemelen hala canlı oldukları anlamına gelir.
26. Elma püresi, uzayda bir Amerikalı tarafından yenen ilk yemekti.
John Glenn uzayda yemek yiyen ilk Amerikalıydı. 1962'de Friendship 7'deydi. Tüpte paketlenmiş elma püresinin yanı sıra suyla şeker tabletleri tüketerek, insanların sıfır yerçekimi ortamında yiyebildiğini, yutabildiğini ve sindirebildiğini kanıtladı.
27. Pamuk şeker bir diş hekimi tarafından icat edildi.
Tennessee'li bir diş hekimi olan William Morrison, 1897'de ilk pamuk şeker makinesini icat etmesiyle tanınır. Bir şekerlemeci olarak çalışan arkadaşı John C. Wharton ile bir makine yapmak için ortak oldu.
28. Patlıcanlar aslında bir böğürtlen çeşididir.
Patlıcanlar, yemek pişirmede bir sebze olarak kabul edilse de, botanik tanımı gereği bir meyvedir.
29. Son olarak, birçok süt ürününde deniz yosunu kullanılmaktadır.
Kırmızı deniz yosununda bulunan ve karragenan olarak bilinen doğal bir bitki lifi, yoğurt, ekşi krema, dondurma, süzme peynir vb. gibi birçok süt ürününün bir bileşenidir. Karragenan, koyulaştırıcı ve stabilize edici özellikleri için kullanılır.
Siz bu konu hakkında ne düşünüyorsunuz? Yorumlarda buluşalım.
Yorum Yazın