Malzemeler:
Marinasyon için:
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı domates salçası
3 diş sarımsak
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
Nasıl Yapılır?
1. Derin bir kaba yoğurt, biber ve domates salçası, rendelenmiş sarımsak, sıvı yağ, tuz, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber ve kekiği alın ve tel çırpıcı ile karıştırın.
2. Bagetlerin üzerine bıçak yardımı ile kesikler atın ve kabın içine koyun, bütün sosu yedirin.
3. En az yarım saat buzdolabında üstü kapalı şekilde dinlendirin.
4. Bir tavanın içerisine pişirme kağıdı yerleştirin ve bagetleri içine koyun.
5. Pişirme kağıdının artan kısımlarını üstüne doğru birleştirin.
6. Tavanın kapağını kapatın ve önce yüksek ateşte 2 dakika sonra kısık ateşte kontrollü bir şekilde 25 dakika pişmeye bırakın.
7. Sürenin sonunda tavanın kapağını açın ve bagetleri 10 dakika daha pişirin.
Afiyet olsun.
Yorum Yazın