Misafiri Bitmeyen İnsanlara Özel Lezzeti Dilden Dile Dolaşan Tatlı Tarifleri

Bazılarımızın misafiri bitmez...Misafire yapılacak tatlının derdi bitmez. Herkesin kolayca yapabileceği birbirinden leziz tatlı tariflerini derledik. Şimdiden afiyet olsun.Gelin PastasıMalzemeler:4 yumurta1 su bardağı şeker1.5 su bardağı un1 kabartma tozu1 vanilya .Kreması İçin3 su bardağı süt1 yumurta3 yemek kaşığı un1 su bardağı şeker1 yemek kaşığı tereyağı1 vanilya .Tarif:İlk olarak yumurta ile şekeri iyice çırpıyoruz. Unu eleyip üzerine vanilya ve kabartma tozunu ekleyip spatula ile karıştırıyoruz. Yağladığımız orta boy borcama döküyoruz. 180 derecede pişiriyoruz. Ardından sütü tencereye alıp üzerine vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeleri ekliyoruz. Kıvam alana kadar iyice pişiriyoruz. Ocaktan aldıktan sonra üzerine vanilya ve tereyağını ekleyip mikserle çırpıyoruz. Soğuyan keki 2 su bardağı sütle ıslatıp üzerine muhallebiyi döküyoruz. Üzerine bolca Hindistan cevizi serpip buzdolabında beklettikten sonra servis ediyoruzRevani TarifiMalzemeler3 yumurta (L)1 su bardağı irmik /250 ml su bardağı1 su bardağı yoğurt1 su bardağı un1 çay bardağı sıvı yağ / 125 ml çay bardağı1 çay bardağı şeker1 paket kabartma tozu1 paket vanilyaŞerbeti için3 su bardağı şeker /250 ml su bardağı3 su bardağı su1 dilim limonşerbeti kaynamaya başlayınca 16 dakika orta ateşte kaynatın .Tarif:3 yumurtayı bir kabın içine alın. Üzerine 1 çay bardağı toz şekeri bir mikser yardımıyla toz şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Bir çay bardağı sıvı yağ, bir su bardağı yoğurt ve bir su bardağı irmik de ekledikten sonra tekrar karıştırın. Son olarakta bir su bardağı un, bir paket kabartma tozu ve bir paket vanilya ekledikten sonra karıştırın. Yağlanmış borcama karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardığınız revaninin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ılık şerbeti üzerine dökün ve şerbeti çekene kadar bekletin.Dilimlediğiniz revanıyı hindistan cevizi, fıstık ile servis edebilirsiniz.Bisküvili İrmik Tatlısı TarifiMalzemeler:1 buçuk su bardağı irmik1 su bardağı +1 su bardağı ndan 1 parmak eksik şeker1 paket vanilya1 buçuk lt süt6 yemek kaşığı hindistan ceviziYarım paket kadar kakaolu petibör bisküvi (ben 12 tane kullandım)Üzeri için:3 yemek kaşığı hazır çikolata sosu1 çay bardağı sütTarif:Öncelikle baton kek kalıbımıza streçfilm yarleştirip hazırlayalım. Süt, irmik ve şekeri karıştırarak pişirelim. Altını kapatınca vanilya ve hindistan cevizini ilave edip karıltıralım. Kalıba dökelim ve bisküvileri içerisine dikkatlice yanyana 3 tane olacak şekilde batırarak dizelim. Streçfilm ile kapatıp 1 gece dolapta bekletelim. Kalıptan çıkartıp servis tabağına alalım. Üzerinin sosunu pişirip karıştırarak biraz ılındıralım ve üzerine döküp dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun...El açması Ay Baklava TarifiMalzemeler:2 yumurta75 gram eritilmiş tereyağıYarım su bardağı sıvı yağ1 su bardağı yoğurt1 kabartma tozu1 yemek kaşığı sirke1 yemek kaşığı limon suyu1 fiske tuz4, 5-5 su bardağı unAçmak için:Mısır veya buğday nişastasıİçine ceviz içi🌸Şerbeti için:👇5 su bardağı su4 su bardağı şekerYarım limon suyuÜzeri için:250 gr. tereyağı veya margarin1 su bardağı sıvı yağTarif:Hamurumuzu yoğurup dörde bölelim, beze yapıp üstünü örterek 10 dakika dinlendirelim. Dinlenme sonunda tezgahımıza nişasta serperek bezemizin bir tanesini orta kalınlıkta açalım, üzerine bolca nişasta koyalım, katmerli gözleme gibi katlayalım, her katın arasına tekrar nişasta serpelim, dört köşe yaptığımız yufkamızı her köşesinden katlayarak zarf (dört köşeyi üst üste getirelim) şekli yapıp ters çevirelim ve üzerini bezle kapatalım. Diğer pazıları da aynı şekilde yapalım.İlk yaptığımızı merdaneyle açabildiğimiz kadar dikdörtgen şeklinde açalım. Katlı kısımlar altta kaldığı için yufkamızı ters çevirelim düzgün kısmı dışta kalsın, ortadan ikiye keselim ve kenarlarını bıçakla düzleyelim, kestiğimiz fazlalıkları yufkamızın içine koyarak bolca ceviz serpelim 3 cm. genişliğinde katlayarak aparatla veya bardakla ay şekli verip yağlanmış tepsimize dizelim. Isıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.Soğuyan şerbeti tatlimiza dokelim.Magnolia TarifiMalzemeleri:1 litre süt1 su bardağı toz şeker2 yemek kaşığı nişasta2 yemek kaşığı un2 adet yumurta sarısı1 paket toz vanilya1 paket süt kreması1 paket bebe bisküvisi yada petibör bisküvi3 adet muzTarif:Tencereye şeker, nişasta, un, toz vanilya ve yumurtayı alıyoruz. Yavaş yavaş sütü ekliyoruz ve çırpma teli ile topaklanmayacak şekilde çırpıyoruz.Ocağa koyup karıştırmaya başlıyoruz.Kaynamaya başlayan ve muhallebi kıvamına gelen karışımımızın altını kapatıyoruz. Eğer topaklanma oldu ise blendardan geçiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Muhallebimiz soğurken bisküvileri rondoda incecik olana kadar geçiriyoruz. Muhallebimiz soğuduktan sonra içine bir paket kremamızı da ilave edip blenderla veya çırpma teli ile çırpıyoruz. İsterseniz kuplara isterseniz küçük borcama koyuyoruz, size kalmış süslüyoruz. İlk olarak bisküvi sonra muz sonra muhallebi, sonra tekrar bisküvi muz ve tekrar muhallebi ve en son üste bisküvi koyup üzerini süslüyoruz.Afiyet OlsuHabersiz Misafir Tatlısı Malzemeler:1 paket süt6 kaşık un1 bardak şeker1-2 limon kabuğu rendesi1 vanilya1 kaşık tereyağIslatmak için süt1 paket çikolata sosTarif:Vanilya tereyağı limon kabuğu hariç bütün malzemeleri karıştırıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyorz ardından Diğer kalan malzemeleri de ekleyip birkaç dakika daha pişiriyoruz isterseniz borcama isterseniz kuplara yapın hem kakolu hem de petibör bisküviden de olabilir ben de sadece petibör vardı bir paket o yüzden kuplara yaptım bisküvileri Sütle ıslatıp araları muhallebi koyuyorsunuz kuplara iki kat yeterli oluyor biraz soguduktan sonra bir paket çikolata sosuda üzerine pay edin inanlımaz fresh lezzetli hafif bir trif yapanlara smdiden afiyet olsunKadayıf Çanağı TarifiMalzemeler:Kadayıf çanağı için:150 gr kadayıfYarım su bardağı eritilmiş tereyağ veya margarinYarım su bardağı pudra şekeriMuhallebisi için:2.5 su bardağı sütYarım su bardağı toz şeker1.5 yemek kaşığı nişasta1 adet yumurta sarısı1 paket vanilya1 paket toz krem şantiTarif:Kadayıfları didikleyerek küçültelim üzerine eritilmiş teretağ ve pudra şekerini ekleyelip karıştırıyoruz. Muffin kalılarının yarısına gelecek kadar kadayıfları doldurup bardak yardımıyla iyice ortasını ezip çanak şekli veriyoruz. 175 derece fırında 15-20dk üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Çanaklarımız fırında pişirken sütü tencereye alıyoruz üzerine yumurta sarısını nişastayı şekeri ve vanilyayı ekleyipsürekli çırpma teliyle karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamı olan muhallebinin altını kapatıp içine 1 paket toz krem şantiyide ekliyoruz karıştırıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan çanakların içine muhallebileri (soğuk) dolduruyoruz. Üstlerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.Afiyet olsunMikolatalı Milföy TarifiMalzemeler:milföyçikolata (sürülebilir kivamda)pudra şekeri (pakmaya çilekli süsleme şekeri)Tarif:Milfoyleri kare boyutta kullandım. Kisi sayısına göre miktari belirleyebilirsiniz. Üzerine çikolata sürüp iki yandan katladım ters cevirdim tepsime dizdim. 200 derece 25 dakika pisirdim. Üzerine pakmayanin çilekli süsleme şekerinden serptim.Sosyete Aşuresi TarifiMalzemeler:1 litre süt2 yemek kaşığı nişasta2 yemek kaşığı un5 yemek kaşığı şeker (arttırılabilir)1 paket vanilya1 yemek kaşığı tereyağı4,5 adet kuru incir5,6 adet kuru kayısı1 küçük kase kuru üzüm1 çay bardağı iri kırılmış fındık1 portakal kabuğu rendelenmişTarif:İncir kayısı ve kuru üzümlerimizin üzerine kaynar su koyup 15 dakika kadar bekletelim.Sonra süzelim ve minik minik doğrayalım hazırda beklesin. Orta boy bir tencereye süt şeker nişasta ve unu alalım çırpma teliyle karıştırıp ocağa alalım.Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirelim ve çok koyulaşmasına izin vermeden (videodaki kıvam olsun sonra koyulaşacak çünkü) Ocak’tan alalım ve kuru meyveleri tereyağ ve vanilya fındık ve portakal kabuğunu ekleyip birkaç tur karıştırıp kaselere paylaştıralım. Oda sıcaklığına gelsin ve sonra dolapta 1,2 saat bekletelim.Üzerini nar tarçın varsa toz Antep fıstığı ile süsleyelimPişirirken çok koyu kıvama gelmesine izin vermeyin canlar sonrasında da koyulaşıyor bu kıvam bozulmasın.Ertesi güne dahada koyulaşır ağız tadınıza göre bekletebilirsiniz.Şekerpare TarifiMalzemeler:3 su bardağı su3 su bardağı şekerBir kaç damla limon suyuOcak koyacağız Kaynadıktan sonra sadece 3 dakika kaynatıp ocaktan alıp soğutacağızHamuru için;125 gram oda sıcaklığında margarinYarım su bardağından biraz fazla pudra şekeri2 buçuk yemek kaşığı irmik2 yumurta bir tanesini sarısını üstü için ayıracağız1 paket vanilya1 paket kabartma tozuyaklaşık 2,5 3 su bardağına yakın unTarif:Unun kalitesine göre un çekme oranı değişebilir kontrolü kullanmanızı tavsiye ederim.Şekerparenin püf noktası en önemli püf noktası hamurudur hamurunun çok yumuşak olması lazım ona çok dikkat edinŞerbet çekmesi açısından ele yapışmayacak kadar çok yumuşak olması gerekiyor. Ben oval şekil verdim Siz yuvarlak da yapabilirsiniz. .Karapatka Pasta TarifiMalzemeler:Hamuru için;Yarım tereyağı (125 gr)1 su bardağı su1 su bardağı unYarım çay kaşığı tuz4 adet yumurta1 çay kaşığı kabartma tozuKreması için;2 su bardağı süt1 su bardağı toz şeker1. 5 yemek kaşığı un2 yemek kaşığı nişasta1 adet yumurta sarısı2 paket vanilya125 gr tereyağıTarif:Kremasını hazırlayalım önce; Vanilya ve tereyağı hariç hepsini karıştırıp muhallebi kıvamına gelince ocaktan alıyoruz.Sıcakken vanilyaları ekleyip karıştırıyoruz.Tamamen soğuyunca oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ekleyip çırpıyoruz.Hamuru için tencereye su, margarin ve tuz konularak kaynayıp erimesini bekliyoruz.Unu ilave edip iyice yediriyoruz. Birkaç kez karıştırınca helva kıvamına gelecek.Ocaktan alıp tamamen soğumaya bırakıyoruz.Soğuyan karışıma kabartma tozunu ve yumurtaları tek tek ilave ederek mikserle çırpıyoruz (yumurtaların hepsini birden kırmayacağız tek tek karışıma yedirmek önemli).Fırını 165 derecede iyice ısıtıyoruz.Hamurun yarısını kelepçeli kalıpta ya da normal tepsideyaklaşık35 dakika pişiriyoruz.İkinci hamuru da yine aynı şekilde pişiriyoruz.Soğuyunca ilk katı kalıba tekrar alıp kremayı döküyoruz. İkinci parçayı da koyup dolapta en az iki saat bekletiyoruz. Pudra şekeri serpip dilimleyerek servis ediyoruz.Cheesecake TarifiMalzemeler:Tabanı için:2 paket negro bisküvi100 gr erimiş tereyağı1 çay bardağı fındıkKreması için;400 gr sade labne peyniri1 su bardağından 1yemek kaşık eksik toz şeker1 paket sıvı krema3 yumurta3 yemek kaşığı nişasta1 paket vanilinTarif:Bisküvi ve fındığı robotta ince çekin. Tereyağını eritip bisküvi ile güzelce karıştırın.Ayrı bir kasede labne ve şekeri karıştırın. Kremayı ilave edin karıştırın. Yumurtaları tek tek ilave edip karıştırmaya devam edin. Nişasta ve vanilini ilave edin ve karıştırın. Fırını 170 dereceye ayarlayın. Fırının alt kısmına su dolu bir tepsi koyun ki chesecakeleriniz çatlamasın. Piştikten sonra fırının kapağını aralıklayın ve oda ısısına gelene dek fırında bekletin. Oda sıcaklığına geldikten sonra dolapta en az 5 saat bekletin.Frambuaz sosu1 su bardaği frambuazi robotun içine koyun 3yemek kaşiği şekeri ilave edin ve robottan geçirin ardindan tavaya koyun,yarim su bardaği suya 1yemek kaşigi nisastayi koyup karistirin tavaya ilave edin yoğunlaşana kadar pişirin soğuduktan sonra cheesecakenin uzerine dokun.Karamel sos;1 su bardağı şeker2 yemek kaşığı suKısık ateşte karamelize edin. 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edip karıştırın. Sonra yarım paket (100 ml kremayı ilave edip karıştırın. Soğumaya bırakın.Limon sos;1 su bardağı limonata1 yemek kaşığı nişastaTencereye alıp karıştırarak pişirin. 1 tanede limon kabuğu rendesi ilave ettim ben baskın bir koku olsun diye.#tatlıÇikolata sos;100 gr kremayı kaynama noktasına getirin.160 gr sütlü çikolatayı ilave edip karıştırın. Soğumaya bırakınNot: Bu malzeme ile küçük dikdörtgen veya yuvarlak borcama yapabilirsiniz..Kedi Dili Pasta TarifiMalzemeler:3 paket kedi dili1 litre sut2 paket hazır kakaolu pastacı kreması1 paket sütlü çikolata1 su bardağı doğranmış fındıkSüslemek için çilekTarif:Pastacı kremasını pakette yazdığı gibi hazırlayıp içine benmari usulu erittiğimiz çikolatayı ve fındıkları ekleyip hazır edelim. Pastanın üzerine sürmek için biraz ayıralım. Eğer yuvarlak yapacaksak kalıbımızın altna uygun bir altlık yerleştirip içine strec serelim. Pastacı kremasından içine ve kenarlara sürelim. Kedi dillerini hafif süte batırıpsıra sıra dizelim. 1 sıra dizdikten sonra pastacı kremasından kedi dillerinin üzerine bolca sürelim ve tekrar kedi dillerini süte batırıp dizelim. Kremadan sürüp ayni işlemi kalıbımız dolana dek yapalım ve bu iekilde dolaba kaldırıp 4 _5 saat dinlendirelim. Sonra dikkatlice streci çıkartıp üzerine kalan pastacı kremasını yayalım. Ortasına fındık serpip kenarlarını çilek ile süsleyelim.Çilek Rüyası TarifiMalzemeler:Muhallebisi4 su bardağı süt1 su bardağı şeker2 yemek kaşığı un2 yemek kaşığı nişasta1 paket sıvı krema1 paket vanilyaÇilek Sosu1 kase dolusu dondurulmuş çilekyarım su bardağı şeker1 yemek kaşığı nişastayarım su bardağı suTarif:Muhallebi için krema ve vanilya hariç tüm malzemeyi bir tencereye alın göz göz olana kadar pişirin. Pışen Muhallebiyi ocaktan alın sıcakken sıvı kremayı ekleyip iyice çırpın ve ardından vanilyayı ekleyip tekrar çırpın.Kuplara üzeri biraz boşluk kalacak şekilde doldurun.Çilek sosu için çilekleri rondoya koyun yarım çay bardağı su ekleyin ve çekin.Bir tencereye alın su şeker ve nişastayı ekleyip göz göz olana kadar pişirin.Hafif ılıyınca kuplara pay edin soğuyunca süsleyin.Sütlü Tatlı TarifiMalzemeler:Keki için;5 adet yumurta1 su bardağı şeker1.5 su bardağı un1 paket kabartma tozu ve vanilya.Islatma sosu için;1 paket kremaYarım su bardağı şeker3.5 su bardağı süt.Karamel sosu için;1 çay bardağı şeker1 yemek kaşığı tereyağı1 paket kremaTarif:Tatlımıza keki hazırlayarak başlıyoruz. 5 yumurta ve şekeri köpük kıvamına gelene kadar mikserle çırpıyoruz. Un, kabarma tozu ve vanilyayı elekten geçirerek üzerine döküyoruz. Homojen bir kıvam alınca yağlanmış borcama döküyoruz. 170 derecede yarım saat pişiriyoruz.İkinci adım karamel sosu oluyor. Önce şekeri küçük bir tavada orta ateşte eritiyoruz. Rengi kahverengiye dönünce tereyağını ilave ederek karıştırıyoruz. Sonra kremayı döküyoruz ve şekeri eriyene kadar karıştırıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.Üçüncü adim ise ıslatma sosunu hazırlama oluyor. Şeker ve kremayı çırpıyoruz. Üzerine şutu dökerek buzdolabında bekletiyoruz.Kek fırından çıktıktan 2 dakika sonra bir kürdanla delikler açıyoruz. Üzerine ıslatma sosunu döküyoruz. Kek sütü tamamen gelince karamel sosu döküyoruz. Üzerine streç filmle kapatarak dolapta 2 saat dinlendiriyoruz.Halka Tatlısı TarifiMalzemeler:Şerbet için;3.5 su bardağı toz şeker3 su bardağı suBir kaç damla limon suyuŞeker ve suyu tencereye alıp orta ateşte 15-20 dk kaynatın. Biraz daha yoğun bir şerbet olsun. Bir kaç damla limon sıkıp soğumaya bırakın.Kızartmak için; Bolca sıvıyağHamur için;1 su bardağı süt1 su bardağı yoğurtYarım su bardağı sıvıyağYarım limon suyu2 yumurta2 yemek kaşığı irmik1 paket vanilyaYarım paket kabartmatozuBir tutam tuz4 su bardağı kadar unTarif:Hamur için önce sıvı sonra kuru malzemeleri ekleyerek karıştırın. Hiç elinizi sürmeden bir çırpıcıyla yapabilirsiniz. Unu azar azar ekleyin. Sıkma torbasıyla sıkılabilecek bir kıvamda olmalı. Tercihen tırtıklı bir duyla sıkma torbasına koyduğunuz hamuru orta ateşteki kızgın yağa ortadan başlayıp döndüre döndüre sıkın. Bir maşayla ara ara sallayarak her yerinin kızarmasını sağlayın ve öteki tarafını da çevirerek ağır ağır pişirin. Sıcak tatlıyı alıp hemen soğuk şerbete atın ve 5 dk kadar şerbetle buluşturun. Evirin çevirin her yerine gelsin. Sonra videodaki gibi dilimleyip servis edebilirsinizÜçgen Baklava Tarifi Malzemeler:20 adet baklavalık yufka300 Gr iri çekilmiş fıstık250 Gr tereyağŞerbeti için3 su bardagi su3 su bardağı şeker1 ince dilim limonTarif:Yufkaları her katını erittigimiz tereyağıyla yağlayarak 10 kat yerleştiriyoruz fistigimizi serpiyoruz kalan yufkaları da aynı işlemde bitiriyoruz 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz kaynatıp soguttugumuz şerbeti sıcak tatlının üzerine döküyoruz afi3 Renkli Muhallebi TarifiMalzemeler:Muhallebisi için:1 litre süt2,5 yemek kaşığı un2,5 yemek kaşığı nişasta1 su bardağı toz sekerAyrıca1,5 yemek kaşığı mavi haşhaş100 gr bitter çikolataPortakallı Pelte için:300 ml portakal suyu2 yemek yemek kaşığı nişasta2 yemek kaşığı toz şekerTarif:Muhallebi için tencereye un,süt,nişasta ve toz şeker alınıp koyulaşıncaya dek karıştırılır. Koyulaşıp kaynamaya başlayınca ocaktan alınıp yarısı başka kaba alınır, kalan kısma bitter öikolata eklenip tamamen eriyene dek yavaş yavaş karıştırılır. Kupların içine ikişer kaşık ilave edilir.Ayırdığımız muhallebiye haşhaş tohumu eklenir ve karıştırılır.Kuplara çikolatalı muhallebinin üzerine yine ikişer kaşık eklenip üzeri düzlenir ve soğumaya bırakılır.Portakal peltesi için tüm malzeme tencereye alınıp ocağa alınır ve koyulaşana dek karılştırılır. Kupların üzerine yeterince eklenip kuplar soğumaya bırakılır,en üzeri istenilen şekilde süslenip servis edilir.