Lahanagillerin En Havalısı Mor Lahana ile Yapabileceğiniz Birbirinden Lezzetli 12 Tarif
Antioksidan zengini olan mor lahana, salatasından turşusuna kadar bir çok tarife lezzet katmaktadır.
Eğer evinizde 1 adet mor lahana varsa bakın kaç çeşit tarife lezzet katıyor.
Unutmadan tariflerin hepsi oldukça pratik!
1. Farklılık arayanlara...
Mor Lahana Kasesinde Taco Tarifi
Malzemeler:
1 adet iri mor lahana
350 gr kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Dilediğiniz yeşillikler
1 adet domates
Acı sos
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kıymayı tavaya alıp, sıvı yağ ile kavurmaya başlayın. Ardından ince kıyılmış soğan ve ezilmiş sarımsakları ilave edin. Son olarak baharatları ilave edin. Kavrulduktan sonra mor lahana yaprak içlerini kıyma ile doldurun. Üzerine kıyılmış yeşillikleri ve doğranmış domatesleri ilave edin. Acı sos ile servis edin.
2. Patates salatasına hem lezzet hem renk katıyoruz.
Mor Lahanalı Patates Salatası Tarifi
Malzemeler:
1 adet orta boy mor lahana
2 adet patates
1 adet soğan
Limon suyu
Tuz
Karabiber
Patatesleri haşlayıp, süzün. Soğan ve lahanaları ince ince kıyın. Tüm malzemeleri karıştırın. Üzerine limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyerek servis edin.
3. Salata yapacak vaktin yoksa...
Limonlu Mor Lahanası Tarifi
Malzemeler:
1 adet orta boy mor lahana
Yarım limon suyu
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
Lahanaları ince ince kıyın. Üzerine limon suyu, nar ekşisi ve sirke ekleyip karıştırın. Son olarak tuz ekleyerek servis edin.
4. Pratik mezelerin başında sanırım bu tarif gelir.
Yoğurtlu ve Cevizli Kırmızı Lahana Tarifi
Malzemeler:
1 adet orta boy mor lahana
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
Ceviz
Lahanaları ince ince kıyın. Üzerine yoğurt, mayonez ve ezilmiş sarımsak ekleyin. Son olarak kırılmış cevizi serpiştirin. Zeytinyağını üzerine gezdirerek servis edin.
5. Soğuk pilav sevenler için oldukça pratik!
Mor Lahanalı Pilav Tarifi
Malzemeler:
1 adet minik mor lahana
2 dal taze soğan
1 su bardağı pirinç
Tereyağı
Sıvı yağ
Tuz
Tencerenize sıvı yağ ve tereyağını ekleyin. Üzerine pirinç ve tuz ilave edip kavurun. Ardından mor lahanaları incecik kıyıp üzerine ekleyin. Sıcak su ilave edin ve kapağını kapatın. Taze soğan ile servis edin.
6. Soğuk makarna sevenler bu tarifi ofise götüreceksiniz içerisinden soğanı çıkarabilirsiniz.
Mor Lahanalı Makarna Salatası Tarifi
Malzemeler:
1 paket makarna
1 adet orta boy mor lahana
1 adet kapya biber
1 adet soğan
Sıvı yağ
Tuz
Makarnayı haşlayıp, süzün. Lahana, kapya biber ve soğanı incecik kıyın. Makarnanın üzerine ilave edip karıştırın. Ardından sıvı yağ ve tuz serpiştirerek servis edin.
7. Arpa şehriyeli bu tarife dilediğiniz sebzeleri ekleyebilirsiniz.
Arpa Şehriyeli Mor Lahana Tarifi
Malzemeler:
1 su bardağı arpa şehriye
1 adet orta bay mor lahana
1 adet havuç
1 adet soğan
Maydanoz
Nane
Limon suyu
Tuz
Arpa şehriye ve minik minik doğranan havuçları haşlayın. Lahana ve soğanı ince ince kıyın. Üzerine maydanoz ve naneyi serpiştirin. Tüm malzemeyi karıştırın. Ardından limon suyu, zeytinyağı ve tuz ekleyerek servis edin.
8. Masanın odak noktası bu tarif olacak!
Salatalık Üzerine Kırmızı Lahana Topları Tarifi
Malzemeler:
2 adet salatalık
1 adet orta boy mor lahana
Limon suyu
Tuz
Lahanaları robottan geçirin. Üzerine limon suyu ve tuz ekleyerek karıştırın. Eliniz ile sıkarak top şeklini verin. Salatalıkları dilimleyin ve üzerine lahanaları ekleyin. Son olarak zeytinyağı ekleyerek servis edin.
9. İçerisinde hem kıyma hem ceviz var.
Mor Lahanalı ve Kıymalı Makarna Tarifi
Malzemeler:
1 paket makarna
300 gr kıyma
1 adet orta boy mor lahana
Parmesan peyniri
Ceviz
Tuz
Karabiber
Makarnayı haşlayıp, süzün. Minik bir tavada zeytinyağı ile kıymayı kavurun. Ardından lahanayı ekleyin. Kavrulduktan sonra makarna ile karıştırın. Üzerine tuz, karabiber ve ceviz serpiştirerek karıştırın. Son olarak parmesan peyniri ile servis edin.
10. Dolmanın her çeşitine varız.
Mor Lahana Dolması Tarifi
Malzemeler:
1 adet büyük yapraklı mor lahana
1 adet taze soğan
400 gr kıyma
1 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Lahana başını bıçakla kesin ve içe doğru derin bir şekilde kesin. Bu şekilde haşlanırken lahana yaprakları daha çabuk çıkacaklar. İç malzemelerin hepsini derin bir tavaya alın. İyice kavrulduktan sonra lahana yapraklarına doldurup, sarın. Ardından derin bir tencereye dizin. Üzerine sıcak su ve büyük bir tabak kapattıktan sonra pişmeye bırakın. Pirinçler pişince ocaktan alın. Üzerine yoğurt dökerek servis edebilirsiniz.
11. Kuru fasulye ve bulgurun yanında ne güzel gider.
Mor Lahana Turşusu Tarifi
Malzemeler:
1 adet mor lahana
2 yemek kaşığı kaya tuzu
1 su bardağı elma sirkesi
Su
Tüm malzemeler geniş bir kase içerisinde karıştırılır. Ardından kavanozlara doldurulur. Üzerini geçececek kadar su eklenip, ağzı sıkıca kapatılır. Bu şekilde uzun süre muhafaza edebilirsiniz.
12. Sunumun tatlılığına bakın.
Mor Lahana Külahlarında Meyve Salatası Tarifi
Malzemeler:
1 adet uzun yaprakları lahana
Dilediğiniz meyveler
Sıcak su
Nane yaprakları
Lahanaları yumuşayana kadar sıcak suyun içerisinde bekletin. Ardından soğumaya bırakın. Meyveleri küp küp doğrayın. Lahanaları külah şekline getirip içerisine meyveleri aktarın. Dilerseniz buzdolabında bekletip, soğuk soğuk servis edebilirsiniz.
Yorum Yazın
👏👏👏