Görüş Bildir
Haberler
Yemek
Klasik Yemeklerden Sıkılan Miniklere Okul Dönüşü Yapılabilecek İştah Açan 12 Enfes Tat

Klasik Yemeklerden Sıkılan Miniklere Okul Dönüşü Yapılabilecek İştah Açan 12 Enfes Tat

Özlem Güler
Özlem Güler - Onedio Üyesi
16.12.2016 - 12:17

Çocuklar okuldan genelde hep aç gelir. Fakat evdeki yemeği beğenmezlerse, sırf yememek için tokum diyebilirler. Onlara yemek beğendirmek o kadar da kolay değildir. Klasik yemeklerden çok hoşlanmazlar.

Okul sonrası ister ana öğün, ister yemek öncesi aperatif olarak kullanabileceğiniz, asla hayır diyemeyecekleri lezzetleri sizler için derledik.

1. En sağlıksından: Fırında kabak mücver!

1. En sağlıksından: Fırında kabak mücver!

Fırında Kabak Mücver:

Malzemeler:

  • 4 adet kabak

  • 2 adet yumurta

  • Yarım demet dereotu

  • Yarım demet maydanoz

  • 7-8 adet yeşil soğan

  • 200 gram beyaz peynir 

  • 1 çay bardağı un

  • 1 paket kabartma tozu

  • Sıvı yağ

  • Tuz

  • Karabiber

  • Pul biber

Kabakları soyun, rendeleyin ve suyunu sıkarak çıkarın. Yeşillikleri ince ince doğrayın. Beyaz peyniri bir çatal yardımıyla ezin. Yumurtaları çırpıp, bütün malzemeleri birleştirin. Fırın kabınıza pişirme kağıdını serin. Tüm malzemeyi kabınıza boşaltın. 200 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

2. Karnı aç değilse meyve salatasına bayılacak.

2. Karnı aç değilse meyve salatasına bayılacak.

Meyve Salatası:

Malzemeler:

  • 2 adet muz

  • 2 adet mandalina

  • 1 adet kivi

  • 1 adet portakal

  • Nar

Üzeri için:

Meyvelerin kabuklarını soyup minik minik doğrayın. Servis kasesine aktarıp, üzerine kırılmış ceviz yada fındık serpiştirin.

3. Canı abur cubur çekmişse: Pratik muzlu tortilla!

3. Canı abur cubur çekmişse: Pratik muzlu tortilla!

Çikolatalı Muzlu Tortilla:

Malzemeler:

  • 2-3 adet olgun muz

  • 2-3 adet tortilla

  • Sürülebilir çikolata

Tortilla ekmeklerini tavada 1 dakika ısıtın. Üzerine bıçakla bolca çikolata sürün. Üzerine uzunlamasına bir muz yerleştirip, lavaş şeklinde sarın. Dilimleyerek servis edin.

4. Meyve sevmeyen çocuğa: Kızarmış meyveler!

4. Meyve sevmeyen çocuğa: Kızarmış meyveler!

Kızarmış Meyveler ve Labneli Dip Sos:

Malzemeler:

  • 1 adet elma

  • 1 adet ananas

  • 1 adet şeftali

  • Toz şeker

Dip sos için:

  • 1 kaşık labne peyniri

  • 2 kaşık yoğurt

  • Kırılmış ceviz ve fındık

Meyvelerin kabuklarını soyup halka halka doğrayın. Tavaya çok az tereyağı aktarıp, meyveleri dizin. Üzerine toz şeker serpiştirip, arkalı önlü hafif karamelize olana kadar pişirin. Ayrı bir kasede yoğurt, labne, ceviz ve fındığı karıştırın. Meyveler ile birlikte servis edin.

5. Balık yemeyen çocuğa, ton balıklı sandviç!

5. Balık yemeyen çocuğa, ton balıklı sandviç!

Ton Balıklı Sandviç:

Malzemeler:

  • 2 adet kepekli sandviç veya tost ekmeği

  • 1 kutu ton balığı konservesi

  • 2 yaprak marul

  • 1 orta boy domates

  • 1 adet sivri biber

  • Kekik

  • Limon suyu

  • Tuz

  • Karabiber

Ton balığının üzerine baharatları ve limon suyunu ekleyip, karıştırın. Domates ve biberleri doğrayıp bir kenara ayırın. Ekmekleri tost makinesinde 1-2 dakika tutup, hafif kızarmasını sağlayın. Ardından ekmeğin üzerine ton balığını ardından yeşillikler, domates ve biberleri ekleyip ve servis edin.

6. Patatesin üzerinde eriyen kaşara bayılacak.

6. Patatesin üzerinde eriyen kaşara bayılacak.

Fırında Peynirli ve Pastırmalı Patates:

Malzemeler:

  • 4 adet patataes

  • Rende kaşar peyniri

  • 1-2 dal taze soğan

  • 4-5 dilim pastırma dilimleri

  • Sıvı yağ

  • Tuz

  • Karabiber

  • Kekik

  • Pul biber

Patateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğrayın. Baharatlar ve çok az sıvı yağ ile harmanlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine patatesleri aktarın. İnce ince kıydığınız taze soğan ve pastırmaları üzerine serpiştirin.Fırından almanıza 5 dakika kala üzerine rende kaşar serpiştirip, tekrar fırınlayın. Kaşarlar kızarınca fırından alıp servis edebilirsiniz.

7. O gelmeden köfteler hazır.

7. O gelmeden köfteler hazır.

Soslu Minik Köfteler:

Malzemeler:

  • 300 gr kıyma

  • 1 adet yumurta

  • 2 yemek kaşığı ekmek içi (ben daha önce hazırlamış olduğum ekmeklerden kullandım.)

  • 1 tutam maydanoz

  • 1 diş sarımsak

  • 1 adet kuru soğan

  • Karabiber

  • Kimyon

  • Tuz

Sosu için:

  • 2 adet büyük domates

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

  • Kekik

  • Tuz

  • Karabiber

Yumurta, soğan, sarımsak ve maydanozu rondo ile çekin. Kıyma, ekmek içi ve baharatları ilave ederek karıştırmaya devam edin. Köfteleri şekillendirilerek fırın kabına dizin. 180 derecede ısıtılmış fırında hafif kızarana kadar pişirin. Köfteler pişerken domates sosu hazırlayın. Domatesleri soyun ve küçük küçük doğrayın. Diğer malzemeleri ekleyerek, kaynamasını sağlayın. Köfteleri fırından aldıktan sonra üzerine domates sos gezdirip tekrar fırına verin. Sos koyulaşınca fırından alın ve servis edin.

8. Makarnaya vitamin kattık.

8. Makarnaya vitamin kattık.

Fırında Sebzeli Makarna:

Malzemeler:

Beşamel sos için:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı

  • 1 yemek kaşığı un

  • 1 adet yumurta

  • 3 su bardağı süt

Makarnası için:

  • 1 paket makarna

  • 1 su bardağı bezelye

  • 1 adet havuç

  • 1 adet kırmızı biber

  • 3 adet sosis

  • Tuz

  • Karabiber

Makarnayı haşlayıp, süzün. Havucu ve kırmızı biberi minik minik doğrayın. Bezelyeyi ve küp küp kestiğiniz sosisleri ekleyip kavurmaya başlayın. Ardından baharatları ekleyip, kavurmaya devam edin. Beşamel sos için, tereyağını eritip, içerisine un ekleyin. Unun rengi hafif değişene kadar kavurun. Sütü azar azar, karıştırarak ilave edin. Sos koyulaşınca ocaktan alın. Fırın kabınızı hafif yağlayın. Üzerine önce makarna ardından sebzeleri ve beşamel sosu ekleyin. En üste kaşar peynirini ilave edip, fırınlayın. Kaşarlar hafif kızarınca fırından alıp, servis edebilirsiniz.

9. Sebze sevmeyen çocuğa sebzeyi sevdiren tarif!

9. Sebze sevmeyen çocuğa sebzeyi sevdiren tarif!

Fırında Sebze Türlüsü:

Malzemeler:

  • 2 adet kabak

  • 2 adet patates

  • 2 adet patlıcan

  • 2-3 adet sivri biber

  • Sıvı yağ

  • Tuz 

  • Karabiber

Üzeri için:

  • Süzme yoğurt

Bütün malzemeleri küp küp doğrayıp, sıvı yağ ve zeytinyağı ile harmanlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip malzemeleri aktarın.180 derece önceden ısıtılmış fırında sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Üzerine süzme yoğurt ilave edip, servis edin. İsteğe bağlı olarak üzerine salça ile yapacağınız sos ile de servis edebilirsiniz.

10. Yemek yemek istemiyorsa, en lezzetlisinden: Baget pizza!

10. Yemek yemek istemiyorsa, en lezzetlisinden: Baget pizza!

Baget Ekmekli Pizza:

Malzemeler:

  • 1 adet baget ekmeği

  • 1 adet orta boy domates

  • 1 kaşık ketçap

  • 7-8 adet cherry domates

  • 1 adet kırmızı biber

  • 1 adet yeşil biber

  • 1 adet yumurta

  • Sucuk 

  • Sosis

  • Rende kaşar

  • Kekik

  • Pul biber

  • Karabiber

  • Tuz

Domatesin kabuklarını soyup, 1 kaşık ketçap ile tatlandırın. Baget ekmeklerini ortadan ikiye kesip, üzerine domates sosu sürün. Cherry domates, biberler, sucuk ve sosisleri küp küp doğrayın. Üzerine 1 adet yumurtayı kırıp, karıştırın. Ekmekleri tepsiye dizin. Üzerine domates sosunu sürdükten sonra malzemeleri ekmeklerin üzerine eşit şekilde paylaştırın. Rende kaşarları serpiştirin ve kaşarlar eriyene kadar fırınlayın.

11. Bu lezzetin yanına fesleğenli ayran yapmayı unutmayın.

11. Bu lezzetin yanına fesleğenli ayran yapmayı unutmayın.

Yeşillikli Tavuk Dürüm:

Malzemeler:

  • 300 gr tavuk göğsü 

  • Dürüm yapmak için tortilla

  • 4-5 adet kornişon turşu

  • Dilediğiniz yeşillikler

  • Sıvı yağ

  • Tuz

  • Karabiber

  • Kekik

Tavuklar jülyen şekilde doğranır. Sıvı yağ ile kavrulmaya başlanır. Ardından baharatlar ilave edilir. Tortilla ekmekleri 1-2 dakika tavada ısıtılır. Üzerine önce yeşillikler ardından tavuklar ve turşu ilave edilerek dürüm yapılır. Dilenirse tost makinesinde 1-2 dakika tutulabilir.

12. Sebzeler rende olduğu için içindekilerin ne olduğunu anlayamadan yemiş olacak!

12. Sebzeler rende olduğu için içindekilerin ne olduğunu anlayamadan yemiş olacak!

Sebzeli Börek:

Malzemeler:

  • 6 adet milföy hamuru

İç harcı için:

  • 300 gr pırasa

  • 2 adet havuç

  • 2 adet kabak

  • 1 adet patates

  • Zeytin yağı

  • Tuz

  • Karabiber

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta sarısı

  • Susam

Pırasa ve patatesleri ince ince doğrayın. Kabak, havuç ve patatesleri rendeleyin. Sebzeleri sıvı yağ ile soteleyin. Tüm malzemeler piştikten sonra tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Yumuşatılmış milföy hamurlarını tezgaha alın. Her hamurun üzerine biraz un serpip merdaneyle hafif inceltin. Hamurun kenarına iç harçtan paylaştırıp rulo şeklinde sarın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susamları serpin. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Sıcak servis edin.

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
121
46
33
18
15
15
5
ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?
Yorum Yazın