Kilo Almaktan Korkmadan Doya Doya Yiyebileceğiniz O Meşhur Sözdeki Herkesi Mutlu Eden Kabak Pizza Tarifi
'Pizza sevmiyorum.' diyen birini görürseniz dönüp bir daha bakın ve bir uzmanın da bakması için kendisine yardımcı olun. Yine de kendine getiremezseniz üzülmeyin, ünlü bir düşünürümüzün de dediği gibi: 'Herkesi mutlu edemezsiniz; çünkü siz pizza değilsiniz.' Isırınca o uzayıp giden peynirin ve üstündeki malzemelerin eşsiz uyumuyla pizza nasıl sevilmez? Tek bir sorun var ki o da kilo yapıyor olması. Yiyip yiyip kilo almayanlardan değilseniz ve kalori hesapları arasında boğuşuyorsanız maalesef ki canınız her istediğinde pizza yiyemezsiniz. Peki, kilo aldıran un yerine kabakla da pizza yapılabildiğini biliyor muydunuz? Üstelik bu şekilde sebze yemeyen çocuklarınıza bile kabağı sevdirebilirsiniz. Ayrıca unsuz, glütensiz olması sebebiyle diyetlerinizde bile tüketebilirsiniz. İşte size, mutlaka denenmesi gereken tarifleriniz arasında yer alacak, hem fit kalmanızı sağlayan hem de sağlıklı bir yiyecek olan kabaktan pizza tarifi...
Kabak Pizza Tarifi
Malzemeler
Tabanı için;
2 adet rendelenmiş kabak
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yulaf unu ya da kepeği
1 tatlı kaşığı tuz
Sosu için;
2-3 adet doğranmış domates
2 diş sarımsak
Yarım yemek kaşığı domates salçası
2-3 yaprak fesleğen
Tuz, karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri için;
50 gram mozzarella ya da kaşar peyniri. (Dilerseniz light peynirler de kullanabilirsiniz.)
8-10 adet dilimlenmiş zeytin
4 adet çeri domates
3-4 yaprak fesleğen
Hazırlanışı
Kabakları soyun ve rendeleyin.
Rendelediğiniz kabakların suyunu sıkın. Fazla su, hamurun cıvık olmasına sebep olur.
Kabakların üstüne yulaf ununu veya kepeğini, yumurtayı ve tuzu ilave ederek hamur oluşturun.
Hamuru, yağlı kağıt serili tepsiye ince bir tabaka oluşturacak şekilde yayın.
Fırının turbo ayarında 20-25 dakika boyunca pişirin.
Sosu için ilk olarak bir tencere içerisinde sarımsakları soteleyin.
Üzerine salça ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
Domatesleri, tuzu ve karabiberi ilave edip suyunu çekene kadar pişirin. Dilerseniz başka baharatlar da ekleyebilirsiniz.
Fesleğeni de ekledikten sonra bu karışımı rondodan geçirerek sosunuzu hazırlayın.
Fırından çıkarmış olduğunuz pizza tabanının üzerine hazırladığınız sosu eşit şekilde yayın.
Fesleğen ve dilimlenmiş zeytinleri de ekledikten sonra dilimlediğiniz çeri domatesleri eşit aralıklarla pizzanın üzerine sıralayın. Bu aşamada tercihinize göre pizzanıza yakışacak başka malzemeler de ekleyebilirsiniz.
Üzerlerine, rendelediğiniz peyniri de serperek pizzanızı tekrar fırına atın.
180 derecelik fırında 10-15 dakika boyunca pişirin.
Pişen pizzanızı dilimlere ayırın ve soğumadan tüketin.
Afiyet olsun!
Yorum Yazın