İster Kokonat Deyin İster Hindistan Cevizi! Bu Tropik Güzelin Size Sunabileceği 12 Tarif
1. İster çikolatalı ister sade kek ile yapabileceğiniz bir tarif!
Çikolatalı Hindistan Cevizli Rulo Kek Tarifi:
1,5 paket pötibör bisküvi
Yarım paket burçak bisküvi
1,5 yemek kaşığı şeker
1,5 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı nutella
3 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı çekilmiş fındık
1 su bardağı süt
İç harcı için:
1,5 su bardağı Hindistan cevizi
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım bardak süt
Tereyağında toz şekerini biraz eritin, ocaktan aldıktan sonra içine bisküvi hariç tüm malzemeyi ekleyerek karıştırın. Ardından parçalanmış bisküvileri de ilave edip, bisküvileri çok ezmeden harmanlayın. Streç filmin üstüne malzemeyi dikdörtgen biçimde yayın. Ayrı bir kapta iç harcı malzemelerini karıştırın ve harcın üstüne yayın. Streç filmle beraber güzelce rulo yapın ve birkaç saat dolapta bekletin. Dolaptan çıkınca üstüne çikolata eritin.
2. Marketten almaya son! Ev yapımı Hindistan cevizli Coco Star ya da Bounty!
Ev Yapımı Bounty Tarifi:
100 gram tereyağ
Yarım su bardağı şeker
1 tutam tuz
200 ml krema
3 su bardağı Hindistan cevizi
4 paket sütlü çikolata
Tereyağını bir kapta eritin içine şekeri ve tuzu atıp karıştırın ardından kremayı da ilave edip kaynatın ve ocaktan alın. Karışıma Hindistan cevizlerini de ekledikten sonra dikdörtgen bir kaba sıkıca bastırın ve buzlukta 1-2 saat bekletin. Bu sırada 4 paket çikolatayı benmari usulü eritin ve buzluktan çıkarıp dilimlediğiniz Hindistan cevizlerini çikolataya batırıp yağlı kağıt üstünde soğumaya bırakın. İsterseniz üstüne çikolatayla şekil verin.
3. Pişirmeye gerek bile yok, Hindistan cevizi topları!
Hindistan Cevizi Topları Tarifi:
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
7 adet ufak boy muz
1 paket vanilya
2,5 su bardağı süt
125 gr margarin ya da tereyağı
Hindistan cevizi
Tereyağını bir tencerede eritin. Üstüne unu koyup iyice kavurun. Şekeri de ekleyip helva kıvamına geldiğinde ocaktan alıp karıştırmaya devam ederek sütü ekleyin. Daha Sonra vanilyayı da ekleyip ocağa yeniden koyarak yoğun bir muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Tencereyi ocaktan alın ılıdığında buzdolabına yerleştirin ve 3 saat dinlendirin. Ardından dolaptan çıkardığınız hamurdan parçalar koparıp içine önceden dilimlediğiniz muzlardan yerleştirip top halinde yuvarlayın. Hindistan cevizine bulayıp servis yapın.
4. Dışı içinden güzel, harika bir kek!
3 adet yumurta
1 bardak şeker
1 bardak sıvı yağ
5 yemek kaşığı Hindistan cevizi
1 bardak yoğurt
2,5 bardak un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Öncelikle şekerle yumurtaları köpürtene kadar çırpın. Ardından yağı, yoğurdu vanilyayı ekleyip karıştırdıktan sonra Hindistan cevizini, unu ve kabartma tozunu ekleyip mikserle karıştırın. Önceden yağladığınız kek kalıbının içinde malzemeleri koyup yaklaşık 45 dakika pişirin. Fırından çıkarınca keki mutlaka soğutup üzerine dilerseniz krem şanti ya da pastacı kreması sürüp Hindistan cevizi ile süsleyerek servis edin.
5. Çikolatanın içine atlayıp üzerinize Hindistan cevizi bulamak isteyeceksiniz, garanti!
3 adet yumurta
2,5 su bardağı toz şeker
1 tutam tuz
2 çay bardağı zeytinyağı
2 paket vanilya
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı kakao
1 paket kabartma tozu
4 çay bardağı un
Islatmak için:
1 çay bardağı süt
1 kaşık kakao
Kreması için:
Yarım litre süt
5 yemek kaşığı irmik
150 gram tereyağı
2 paket vanilya
2 paket vanilya
2 dolu yemek kaşığı toz şeker
300 gram Hindistan cevizi
Kek malzemelerini öncelikle yumurta ve şeker olmak üzere güzelce çırpın ve 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Bu sırada krema malzemelerini de Hindistan cevizi ve vanilya hariç güzelce kaynatın. Ardından Hindistan cevizini ve vanilyayı da ilave ederek karıştırın. Fırından çıkardığınız ve soğuttuğunuz kekinizi kakaolu sütle ıslayın ve üstüne düzgün bir şekilde kremayı yayın. En üstü içinde birkaç kaşık Nutella ve bir paket çikolatayı benmari usulü eritip üzerine sürüp servis edin.
6. Dışı çikolata, içi Hindistan cevizi... Fazla sürprize gerek yok diye düşünüyoruz.
Hindistan Cevizli Süpriz Top Tarifi:
2 adet yumurta sarısı
250 gram margarin
1 su bardağı pudra şekeri
4 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İç Malzemesi:
2 adet yumurta akı
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 çay bardağı pudra şekeri
Süslemek için:
- Çikolata, Hindistan cevizi
Hamur malzemelerinin hepsini karıştırarak güzelce yoğurun. Aynı şekilde Hindistan cevizini, yumurta akını ve pudra şekerini de elle karıştırın. Hamurdan bir yuvarlak koparıp içine Hindistan cevizi hamurundan koyup kapatıp yuvarlayın. Topları önceden yağladığınız tepsiye dizin ve 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Pişen kurabiyelerin üzerini benmari usulü eritilmiş çikolatayla ve Hindistan ceviziyle süsleyin.
7. Biraz da tuzlusunu yiyelim şu kokonatın.
Hindistan Cevizli Tuzlu Kurabiye Tarifi:
250 gr yumuşak tereyağı yada margarin
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta, sarısı içi için, beyazı dışı için
2 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
5 su bardağı un
Üzeri için:
- Susam
Un hariç tüm malzemeyi özleşene kadar karıştırıyoruz.
Unu yavaş yavaş ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.
Hamura istediğimiz şekli verip ister her tarafını ister sadece üzerini yumurta akına bulayıp susama buluyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dakika pişiriyoruz.
8. Hindistan cevizleri çiçek açtı!
Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi:
125 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 kahve fincanı sıvı yağı
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı toz şeker,
1 büyük çay bardağı Hindistan cevizi,
2,5-3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Süslemek için:
- Pasta hamuru
Bir kaba tereyağını, sıvı yağı, 1 adet yumurtayı, toz şekeri ve Hindistan cevizini ilave edip iyice karıştıralım.
Üzerine kabartma tozunu ve azar azar unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Hamurun kıvamı yumuşak olmalı yoksa şekil vermekte zorlanırsınız.
Düz zemine un serpip hamuru yarım cm kalınlığında açalım.
Açtığımız hamuru çiçek kalıpla ya da bir çay bardağı ile keselim.
Elde ettiğimiz yuvarlakların yarısının ortasını da yuvarlak bir aparatla keselim.
Ortası kapalı dairenin üzerine yumurta akı sürelim.
Sonra üzerine ortasını deldiğim bir daireyi yerleştirelim ve üzerine hafifçe bastıralım.
Yağlı kağıt serili tepsiye hazırladığımız tatlıları aralıklı olarak dizelim.
Tatlıların üzerine yumurta sarısı sürelim.
Önceden ısıtılmış 170° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Üzerine pasta hamuruyla kaplayıp servis edin.
9. Sable yapmayı bir de böyle deneyin!
Hindistan Cevizli Sable Tarifi:
Hamuru İçin:
2,5 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yumurta sarısı
Aldığı kadar un
Üzeri İçin:
4 yumurta akı
3 kahve fincanı pudra şekeri
7 kahve fincanı Hindistan cevizi
Hamuru için, oda sıcaklığında ki tereyağını bir kaba koyun. Üzerine yoğurt, pudra şekeri ve yumurta sarısını ekleyip karıştırın. Sonrasında unu da ekleyip hamuru yoğurun. Yoğurduktan sonra hamuru biraz dinlendirin. Bu sırada üst kısmı için pudra şekeri ve yumurta aklarını mikserle çırpın. Daha sonra Hindistan cevizini de üzerine ekleyip karıştırın. Dinlenen hamuru 2 bezeye ayırıp açın. Açtıktan sonra üzerine çay bardağı koyarak hamurları kesin. Kestiğiniz hamurların üzerine Hindistan cevizli karışımdan koyarak tepsiye dizin. 170 derecede fırına vererek 20-25 dakika kadar pişirin.
10. Puding sevenleri şöyle alalım, Hindistan cevizlisinin tarifini veriyoruz.
Hindistan Cevizli Pudding Tarifi:
2 su bardağı süt
2 yumurta
3 yumurta sarısı
1.5 çay bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı buğday nişastası
1 çay bardağı Hindistan cevizi rendesi
1 paket vanilya
Süt, vanilya ve Hindistan cevizi rendesinin yarısını tencereye alıp kaynatın. Süzüp soğumaya bırakın. 2 yumurta, yumurta sarıları ve toz şekeri bir kapta köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Soğuk sütü azar azar dökerek ilave edin, nişastayı ekleyin. Mikserle iyice çırpın. 4 küçük metal kaseyi suyla ıslatın.
Hazırladığınız karışımı kaselere paylaştırıp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 25 dakika benmari usulü pişirin. Kaseleri fırından alıp soğumaya bırakın ve servis tabaklarına ters çevirerek çıkarın. Hindistan cevizi rendesi ile süsleyip servis yapın.
11. Tiramisuyu hiç böyle görmediniz!
Hindistan Cevizli Tiramisu Tarifi:
4 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı toz şeker
1 paket şekerli vanilya
Yarım litre süt
2 yumurta
2 çorba kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi
1 paket labne peyniri
1 hazır pasta tabanı
4 çorba kaşığı kakao
Sos için
1 çorba kaşığı granül kahve
2 çorba kaşığı sıcak su
1 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı kahve likörü, dilerseniz
Un, toz şeker, vanilya ve sütü çırpıp teflon tencereye alın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak bir taşım kaynatın. önceden çırpılmış yumurtaları azar azar yedirerek ilave edin. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırmaya devam edin. Ocaktan alın ve labne peyniri ile rendelenmiş Hindistan cevizini ilave edip iyice karıştırın. Ilınmaya bırakın.
Sos için tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. Hazır pasta tabanını servis bardağına uygun olarak dilimleyip sosla ıslatın. Muhallebi ve kek dilimlerini servis kaselerine kat kat yayın. Buzdolabında 1-2 saat bekletin. Kakao serpiştirip servis yapın.
12. Şekerparemde daha çok Hindistan cevizi olsun derseniz....
Hindistan Cevizli Şekerpare Tarifi:
2 yumurta
2 çay bardağı pudra şekeri
2 çay bardağı sıvı yağ
Kabartma tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 4 su bardağı kadar)
İçi için:
Hindistan cevizi
Şerbet
3 su bardağı şeker
Üç buçuk su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
Şerbeti kaynatıp kenara alın. Hamur için tüm malzemeleri bir kaba alıp iyice yoğurun.Ceviz kadar kopartın açıp 1 çay kaşığı kadar Hindistan cevizi koyun kapatın yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine
dizin.Üstündeki şekil için fritözün süzgecini yada benzer bir malzemeyi üstüne hafifçe batırıp desen yapın.Önceden ısıtılmış 170-180 derecelik fırında altı pembe üzeri hafif sarımsı olana dek pişirin.Fırından alınca ılık şerbeti döküp çektikten sonra servis yapın.
Yorum Yazın
of yapıcam sanırım
Hindistan Cevizi Her Şeyi Güzelleştiriyor Ya
Mignon özentileri seziyorum.