Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi:
125 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 kahve fincanı sıvı yağı
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı toz şeker,
1 büyük çay bardağı Hindistan cevizi,
2,5-3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Süslemek için:
Bir kaba tereyağını, sıvı yağı, 1 adet yumurtayı, toz şekeri ve Hindistan cevizini ilave edip iyice karıştıralım.
Üzerine kabartma tozunu ve azar azar unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Hamurun kıvamı yumuşak olmalı yoksa şekil vermekte zorlanırsınız.
Düz zemine un serpip hamuru yarım cm kalınlığında açalım.
Açtığımız hamuru çiçek kalıpla ya da bir çay bardağı ile keselim.
Elde ettiğimiz yuvarlakların yarısının ortasını da yuvarlak bir aparatla keselim.
Ortası kapalı dairenin üzerine yumurta akı sürelim.
Sonra üzerine ortasını deldiğim bir daireyi yerleştirelim ve üzerine hafifçe bastıralım.
Yağlı kağıt serili tepsiye hazırladığımız tatlıları aralıklı olarak dizelim.
Tatlıların üzerine yumurta sarısı sürelim.
Önceden ısıtılmış 170° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Üzerine pasta hamuruyla kaplayıp servis edin.
Yorum Yazın
of yapıcam sanırım
Hindistan Cevizi Her Şeyi Güzelleştiriyor Ya
Mignon özentileri seziyorum.