Gerçekten Faydalı mı? Bitter Çikolata Hakkında Duyacağınız Bu Bilgilerden Sonra Başka Çikolata Yemeyeceksiniz
Bitter çikolata, ağız tadını bilenlerin ilk tercihidir... Gerçek çikolata hissini ve dokusunu en iyi bitter çikolata tadımlarsınız. Herhangi bir tatlandırıcı ya da sütün eklenmediği çikolatalar bitter çikolata olarak geçer. Peki, bitter çikolatanın faydaları ve zararları nelerdir? Ya da bitter çikolata ne işe yarar? Sorularına cevaplarımız içerikte! Kakao oranı yüksek bu lezzet bombalarının faydalarına bayılacaksınız 🍫😋
İçerisinde tatlandırıcı, şeker ya da süt olmayan ve kakao oranı yüksek olan çikolatalar bitter çikolatadır. Bitter çikolata paketlerinin üzerinde bulunan kakao oranı yüzdeliği arttıkça, çikolatanın içerisindeki şeker oranı o kadar düşük demektir.
Ülkemizde %54 ve daha fazla oranda kakao oranına sahip çikolataların hepsi bitter çikolata olarak adlandırılır.
Yurt dışında ise durum biraz farklı; %52-62 kakao oranı olan çikolatalar semisweet (yarı tatlı), %63-72 kakao oranı olanlar ise bittersweet (acı-tatlı) çikolatalar olarak isimlendiriliyor.
Gelelim bitter çikolatanın inanılmaz faydalarına: Her şeyden önce çok besleyicidir. Bünyesinde bolca lif, demir, magnezyum, bakır, manganez gibi mineral bulunur.
%70 kakao oranlı 100 gr bir bitter çikolatanın içinde şunlar bulunur:
11 gram lif
Demir için günlük değerin %67'si
Magnezyum için günlük değerin %58'i
Bakır için DV'nin %89'u
Manganez için DV'nin %98'i
Ayrıca bol miktarda potasyum, fosfor, çinko ve selenyum içerir.
Çok güçlü bir antioksidan kaynağıdır. Bitter çikolata antioksidan işlevi gören organik bileşiklerle yüklüdür.
Yapılan bir araştırmaya göre kakao oranı yüksek bitter çikolataların yaban mersini ve acai meyvesi olmak üzere çoğu meyveden daha yüksek antioksidan oranına sahip olduğu kanıtlandı.
Bitter çikolata kan akışını iyileştirip, kan basıncını düşürür.
Kalbin bir numaralı arkadaşıdır!
Bitter çikolata tüketmek HDL'yi yükseltir ve LDL'yi oksidasyondan korur. Yani kötü kolestrol düşürür, insülin direncini azaltır.
Yani kalp hastalığına yol açabilecek riskleri iyileştirir!
Bitter çikolatadaki bileşenler kalp hastalıklarını önler!
470 yaşlı erkek arasında yapılan bir çalışmaya göre kakao, kalp hastalığından ölüm riskini 15 yılda %50 azaltıyor!
Kakaodaki bileşenler aynı zamanda cildinizi güneşin zararlarından korur.
İçeriğinde bulunan biyoaktif bileşenler, cildiniz için bir çeşit bariyer görevindedir.
Bitter çikolata, beyin işlevlerinizi iyileştirir.
Beyninize giden kan akışını arttırarak beyin fonksiyonlarınızı maksimum seviyeye çıkarır!
Bitter çikolata öksürüğe birebirdir.
İçeriğinde bulunan Teobromin molekülü öksürüğü keser, boğaz kaşıntısına son verir.
Bir lokması bile sizi mutlu eder. Psikolojik olarak değil, kanıtlarla!
Çikolatanın içinde mutluluk hormonu olan serotonin gizlidir. Bu sebeple çikolata yemenin mutlulukla yakından bir ilgisi vardır!
Doğru oran ve ölçüde tüketildiği takdirde bitter çikolata kilo vermenize yardımcı olur!
Bilim insanlarının yaptığı araştırmalara göre, yemekten 20 dakika önce ağızda bekletilen bir parça bitter çikolata tokluk hissini arttırır ve daha az yemek yemenize yardımcı olur. Gün içerisinde de aç hissediyorsanız eğer, ara öğünlerinize az miktarda bitter çikolata ekleyebilirsiniz.
Dikkat! Günde maksimum almanız gereken bitter çikolata miktarı ise 25 gramdır. Yani yaklaşık 2.5 kare kadar.
Bitter çikolata da olsa vücudunuza alacağınız fazla çikolata elbette size obezite, diş problemleri ve kalp problemlerine sebep olabilir.
Herkese bitter çikolata gibi sağlıkla dolu günler dileriz. Diğer içeriklerimize de göz atabilirsiniz:
Yorum Yazın
Bitter ağızda eritilerek yenirse çok güzel oluyor:)
BUNLARI ETİ KARAM YERKEN OKUMAK :)
Bir ısırık dahi beni boğuyor 🤦♂️ Olsa da olur olmasa da olur aramam yani 🤷♂️ Höpür Höpür yiyene de afiyet bal şeker olsun 😂