Kurusu, tazesi hepsi birbirinden lezzetli baklagiller çıksın meydana...
Hem protein hem lif ihtiyacınızı giderebileceğiniz sağlıklı bir besin alternatifi arıyorsanız doğru içeriktesiniz!
Bir bakalım nasıl salatalar yapabiliriz?
Kurusu, tazesi hepsi birbirinden lezzetli baklagiller çıksın meydana...
Hem protein hem lif ihtiyacınızı giderebileceğiniz sağlıklı bir besin alternatifi arıyorsanız doğru içeriktesiniz!
Bir bakalım nasıl salatalar yapabiliriz?
3 1/2 sb haşlanmış mercimek
1 kırmızı biber (ince doğranmış)
1 salatalık (doğranmış)
1/4 kırmızı soğan veya arpacık soğan (ince doğranmış)
1/2 fincan taze kıyılmış maydanoz
1/4 fincan balzamik sirke
1/2 yk zeytinyağı
1 çk hardal
1 diş doğranmış sarımsak
Tuz, karabiber
Geniş bir kapta, mercimek, biber, salatalık, soğan ve maydanozu birleştirin. Bir mikser ya da çatal yardımıyla salata sosunun malzemelerini pürüzsüz olana kadar çırpın. Sunum sırasında sosu gezdirerek servis edebilirsiniz.
1 sb haşlanmış kuru fasulye
1 sb barbunya
1 sb nohut
3/4 sb ince doğranmış kırmızı soğan (suda ovuşturulmuş)
1 sb doğranmış kereviz sapı
1 sb ince kıyılmış maydanoz
1 çk ince doğranmış taze biberiye
1/3 sb elma sirkesi
1/4 sb toz şeker (isteğe göre)
3 yk zeytinyağı
Tuz, karabiber
Tüm salata malzemelerini aynı kapta birleştirip karıştırın. Ayrı bir kasede sos malzemelerini iyice çırpın. Sosu hemen salatanın üzerine döküp baklagillerin sosu emmesi için birkaç saat buzdolabında bekletip tüketebilirsiniz.
1 adet orta boy kırmızı soğan
3 diş sarımsak
1 1/2 yk zeytinyağı
1 sb haşlanmış nohut
4 adet taze soğan
1 sb kıyılmış maydanoz
150g beyaz peynir
Bir limon suyu
Tuz ve karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağını ve kırmızı soğanı birlikte pişirmeye başlayın. Daha sonra sarımsakları ekleyin. Sarımsakların kokusu çıkana kadar pişirin. Bu karşımı soğuması için kenara ayırın. Nohut, maydanoz, taze soğan ve ufaladığınız beyaz peynirleri salata kasenizde bir araya getirin. Üzerine soğumaya aldığınız karışımı gezdirin. Son olarak limon, tuz karabiber ve kalan yağı da ekleyip servis edebilirsiniz.
Yarım kilo bakla
150g pastırma
4 yk zeytinyağı
1 diş sarımsak (ince doğranmış)
50 g arpacık soğan (ince doğranmış)
1 yk limon suyu
2 yk doğranmış maydanoz veya nane
İri deniz tuzu
Baklalar, yeşil rengini kaybetmeyecek kadar haşlayın. 1 yemek kaşığı kadar yağda, küçük küçük doğradığınız pastırmaların rengi dönene kadar pişirin. Ayrı bir tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağını koyun. Sarımsak ve soğanları rengi değişene kadar kavurun. Altını kapatıp hemen haşladığınız baklaları ekleyin. Tavadaki ısıyla baklaların yumuşamasını sağlayın. Karışımı salata tabağına alarak, üstüne pastırmaları ekleyin. Hazırladığınız limon, maydanoz ve deniz tuzu karışımından oluşan sosuyla birlikte servis edin.
500g dondurulmuş bezelye
1 sb doğranmış cheddar peyniri
1 sb doğranmış mozzarella peyniri
1 adet doğranmış kırmızı soğan
1 sb mayonez
1 paket pastırma (pişmiş)
Tuz, karabiber
Hazırladığınız tüm malzemeleri salata kabınızda birleştirin. Birkaç saat buzdolabında beklettikten sonra tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!
1 kase nohut (haşlanmış, kasenin büyüklüğü size kalmış)
2 avokado (doğranmış)
1/3 sb kıyılmış maydanoz
1 tk kıyılmış yeşil soğan
1/3 sb beyaz peynir (doğranmış)
1 limonun suyu
Tuz, karabiber
Tüm malzemeleri salata kabınızda bir araya getirin. Dilerseniz beyaz peynir ve avokadoyu püre halina getirip de ekleyebilirsiniz.
1 kırmızı soğan (ince dilimlenmiş)
1 kase haşlanmış fasulye
1 tk pul biber
1/2 sb kıyılmış maydanoz
3 yk tahin
1 diş ezilmiş sarımsak
3 yk zeytinyağı
1 limonun suyu
Tuz, karabiber
Zeytin, domates ve haşlanmış yumurta dilimleri
Dilimlediğiniz soğanları küçük bir kaseye alıp tuzla birlikte ovalayın. Daha sonra suyla durulayıp, 10 dakika bekletin. Haşlanmış fasulyeleri kevgirde süzüp soğuk suyla durulayın. Geniş bir kapta fasulye, kırmızı soğan, pul biber ve maydanozu karıştırın. Küçük bir kapta tahin, sarımsak, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi çırpın. Sostaki malzemelerin lezzetinin birbirine geçmesi için sosu 15 dakika dinlendirin. Hazırladığınız salataya garnitürleri de ekleyip sosu gezdirin. Afiyet olsun!
1 sb kuru maş fasulyesi
1 demet taze soğan (ince kıyılmış)
1/2 demet taze nane (ince kıyılmış)
1/2 su bardağı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı tuz
Haşlanmış 2 yumurta
Çekirdeksiz siyah zeytin
Maş fasulyelerini bir gece önceden büyük bir kapta ıslatın. Ertesi gün suyunu süzüp, fasulyeleri 10 dakika kaynatın. Kaynadıktan hemen sonra fasulyeleri soğuk suda durulayın. İyice sularını süzdürdükten sonra, salata kasesine alın. Taze soğan, nane ile iyice karıştırın. Zeytinyağı ve tuzunu ilave edin. Yumurta ve siyah zeytinle süsleyerek tüketebilirsiniz.
4 sb börülce
1,5 sb kuru fasulye (haşlanmış)
2 arpacık soğan (ince doğranmış)
1/4 sb taze tarhun otu (doğranmış)
Karabiber, tuz
2 yk sızma zeytinyağı
1 diş sarımsak
2 çk hardal
2 yk elma sirkesi
Bir fiske deniz tuzu
Kurufasulye soğan ve tarhun otunu bir gece önceden birleştirip, marine olmasını sağlayın. Ertesi gün 3 veya 5 dakika börülceleri buharda pişirin. Daha sonra soğuk bir suyla durulayın. İki karışımı birbiriyle iyice harmanlayın. Sos malzemeleri ve baharatları da ekleyin. Dilerseniz üzerine ince kıyılmış fındık da ekleyebilirsiniz.
200g donmuş bezelye
200g soya fasulyesi
Küçük bir avuç kıyılmış dereotu
1 1/2 yk zeytinyağı
1 yk sirke
1 tk hardal
1 çk bal
Fasulye ve bezelyeyi biraz yumuşayana kadar, 3-4 dakika kaynar tuzlu suda haşlayın. Kaynar sudan alır almaz buzlu suya atın. Daha sonra tüm salata malzemelerinin birleştirip sosuyla birlikte servis edin.
1 demet kişniş (doğranmış)
1/2 demet maydanoz (doğranmış)
1/2 kırmızı soğan (doğranmış)
1 sb bulgur
1/2 sb mercimek
2 yk kabak / ayçiçeği çekirdeği karışımı
2 yk rendelenmiş badem
2 yk çam fıstığı
2 yk kapari
1/2 sb kuş üzümü
1 limon suyu
3 yk zeytinyağı
1 sb süzme yoğurt
1 çk kimyon, tuz
Bulgur ve mercimeği yumuşayana kadar haşlayın ve süzün. Kuruyemişleri bir tavada renkleri değişene kadar kavurun. Daha sonra salata kasenizde baklagil ve kuruyemişleri birleştirin. Maydanoz, kişniş, kırmızı soğan, kapari ve kuş üzümünü de ekleyerek iyice karıştırın. Sos malzemelerini pürüzsüz olana kadar karıştırın ve salatanıza ekleyin. Afiyet olsun!
ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?
Yorum Yazın