Çorba Denince Akla İlk Gelen Lezzet: Mercimek Çorbası! Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Yaz kış demeden severek içtiğimiz mercimek çorbası sofralarımızın vazgeçilmezidir! İşte mis kokusu ve enfes lezzetiyle mercimek çorbası tarifimiz...

MERCİMEK ÇORBASI

• 1 SB sarı mercimek

• 2 SB tavuk/et suyu

• 2 SB su

• 1 adet soğan

• 1 adet patates

• 1 adet havuç

• 1 YK tereyağı

• 1 TK tuz

• 1 TK karabiber

Üzeri için;

• 1 YK tereyağı

• 1 TK toz acı kırmızı biber

Bir tencereye tereyağını alıp soğanları kavurun. Sonrasında içerisine patates, havuç ve iyice yıkanmış mercimekleri alın. Üzerine suyu ve tavuk suyunu ekledikten sonra tuz ve karabiberi ilave edin ve mercimekler ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Karışımı blenderdan geçirin ve süzgeçten süzün. Üzeri için tereyağında biber yakın. Sıcak tereyağını çorbanın üzerine gezdirip servis edin.