Çayın En Güzel Yancısı Pofuduk Poğaça Nasıl Yapılır?
Sabahları poğaça ve çayla kahvaltı yapmayı hepimiz çok seviyoruz. İşte bir gece önceden hazırlayıp pastaneye gitmeye gerek kalmadan kendi pofuduk poğaçanızı nasıl yapabileceğinizi sizinle paylaşıyoruz.
Malzemeleri sayacak olursak.
Temel olarak hazırlayacağınız poğaça hamurunun içine dilediğiniz malzemeyi koyarak damak tadınıza en uygun poğaçayı yapabilirsiniz.
Pofuduk Poğaça Tarifi
2 SB ılık süt
1 paket kuru maya
2 adet yumurta
5 YK şeker
1 YK tuz
1/2 SB sıvı yağ
6 SB un
Susam
Çörek otu
Hamuru yapmaya başlayalım
Mayayı, sütü ve şekeri güzelce bir kapta karıştırın. Yağ, bir yumurta sarısı ve tuzu da ekleyip elinizle yoğurun.
Unsuz hamur olmaz.
Unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
İşin en zevkli kısmına geldik.
Hamuru tezgahta biraz yoğurun.
Sıra mayalanmada.
Hamuru streç filmle kapattığınız bir kasede 40 dakika mayalandırın.
Hamurumuz mayalandığına göre sıradaki adıma geçebiliriz.
Mayalanan hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar kopartın.
Hamuru şekillendirmeye geldik.
Kopartttığınız hamurlara istediğiniz şekli vermekte özgürsünüz.
Hamurları fırın tepsisine dizin.
Yumurtaların sarısını ayırın.
Ayırdığınız yumurta sarısını çırpın.
Çırptığınız yumurta sarısını poğaçaların üzerine sürün.
Bu adım poğaçanızın nar gibi kızarmasına yardımcı olacak.
Çörek otunu hamurların üzerine gezdirin.
Poğaçalar fırına girmeye hazır.
Fırında kabaran hamuru izlemek sizce de çok keyifli değil mi?
Poğaçaları önceden ısıttığınız 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Poğaçalar hazır!
Şimdi demli bir çayla sıcacık poğaçalarınızın keyfini çıkarabilirsiniz.
Yorum Yazın