Bu Sıcaklarda Hem Midenizi Tutacak Hem de İçinizi Ferahlatacak 12 Yoğurtlu Tarif

-
5 dakikada okuyabilirsiniz

Ne şanlıdır yoğurt...

Hem tadı güzel, hem adı güzel, hem tatlısı, hem tuzlusu yapılır, hem kahvaltıda yenir hem akşam yemeğinde...

İşte yazın bunaltıcı sıcaklarında bünyemize yardımcı olacak, faydası bol yoğurtlu yemekler...

1. Başlayalım yoğurdu mayalamaya...

Ev Yapımı Yoğurt Tarifi:

  • 1 kg süt 

  • 1 YK ev yoğurdu

  • Cam kase veya toprak çömlek 

  • Büyük bir sofra bezi 

Sütü bir tencereye koyun ve güzelce kaynatın. Daha sonra ateşi söndürün ve sütün hafif soğumasını bekleyin. Sütün sıcaklığı serçe parmağının dayanma derecesine geldiği zaman cam bir kase veya toprak bir çömleğe boşaltın ve içine bir yemek kaşığı yoğurdu koyup tahta bir kaşık yardımıyla süte karıştırın. Üzerine cam veya porselen bir kapak kapatın. Kalın bir bez örtüye sarıp, oda sıcaklığında 6-8 saat kadar bekletin. Daha sonra mayalanan yoğurdu buzdolabına koyun ve arzu ettiğiniz zaman servis edin.

2. Milli şehriye çorbamızı bir de yoğurtla deneyin!

Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi:

  • 1/2 SB tel şehriye 

  • 6 SB su 

  • 1 YK zeytinyağı 

  • 2.5 SB yoğurt 

  • 1 YK un 

  • 1 adet havuç

  • 1 yumurta sarısı 

  • 2 YK tereyağı 

  • 1 YK kuru nane 

  • Tuz

Tel şehriye, 2 su bardağı su ve zeytinyağını tencereye alın. Orta ateşte 5 dakika kadar pişirin. Geniş bir kasede yoğurt, yumurta sarısı, tuz ve unu çırpın. Karıştırarak azar azar suyu ilave edin ve bu karışıma şehriyeye ekleyin. 10 dakika kaynatıp rendelenmiş havuçları ilave edin. 15 dakika daha pişirin. Tereyağını eritip kuru naneyi ekleyin. Çorbadan 1 kepçe kadar alıp naneli tereyağına ekleyin ve çorba tenceresine aktarıp karıştırın. Sıcak servis yapın.

3. Biraz acı ama olsun!

yemekzevki.com.tr

Atom Meze Tarifi 

  • 9-10 Adet top süs biber

  • 2 YK zeytinyağı

  • (Sarımsaklı) süzme yoğurt

Biberlerin saplarından ayırın, mümkün olduğu kadar tohumlarını temizleyerek elinizle parçalayın. Eldiven kullanmanızı öneririm.
Tavaya aldığınız biberlere zeytin yağını ekleyin. Kısık ateşte kontrollü olarak ısıtın. Soğumaya alın.
Soğumuş biberleri sarımsaklı yoğurtla iyice karıştırın.

4. Yoğurtsuz çökertme olur mu!

bursarestaurants.com

Çökertme Tarifi:

Marine için:

  • 420 g bonfile

  • 4 YK sıvı yağ

  • 1 ÇK kekik

  • 1 ÇK pul biber

  • 1 YK rendelenmiş soğan

  • ½ ÇK karabiber

  • 1 YK yoğurt

Servis için:

  • 500 gr patates

  • Kızartmak için sıvı yağ

  • Süzme yoğurt

Sos için:

  • Sıvı yağ

  • 1 TK pul biber

Etleri jülyen kesip marine edeceğiniz malzemelerle karıştırın. 2-3 saat dinlendirin.

Marinelenmiş etleri bir teflona alıp, 1 çay bardağı sıcak su eklerek yüksek ateşte pişirin. Son olarak tuzunu ekleyin. 

Patatesleri kibrit çöpünden kalın doğrayıp kızartın.

Servis için patatesleri tabağa alın. Eti ortaya ekleyin. Süzme yoğurdu etrafına gezdirin. Kızdırdığınız yağ ve pul biberi yemeğinizin üzerine gezdirip sıcak servis yapın.

5. Patatesi yoğurda banmanın tam sırası!

Yoğurtlu Bebek Patatesler Tarifi:

  • 20 adet bebek patates

  • 1 TK tereyağı

  • 1 SB yoğurt

  • 2 diş sarımsak

  • 1/4 demet maydanoz

  • Karabiber

  • Tuz

  • Pul biber

Patatesleri yarı zamanlı haşlayıp daha sonra fırında kızarana kadar pişirin. Sos için kalan tüm malzemeleri rondoda çekip ister üzerinde ister yanında sosla servis edin.

6. Gelelim cipslerin, çiğ sebzelerin en sevdiği ekürisine...

Yoğurt Dip Tarifi:

  • 1 SB süzme yoğurt

  • 1 TK nane

  • 1 TK kekik

  • 1 TK kırmızı biber

  • Tuz

Dip sos için uygun bir kapta süzme yoğurdu karıştırın. Üzerine nane, kekik, kırmızı biber ve yeteri kadar tuzu ekleyip karıştırın.

7. İster böyle ister sandviçin, dürümün içinde!

Yoğurtlu Tavuk Salatası Tarifi:

  • 2 adet  tavuk göğsü 

  • 1/2 adet kırmızı soğan

  • 1 diş sarımsak

  • 1/4 demet Dereotu

  • 1 SB yoğurt

  • 2 YK mayonez

  • Tuz

Tavuklar haşlanarak küçük küçük parçalara ayrılır. Soğan küçük küçük doğranır. Dereotu kıyılır. Mayonez, ezilmiş sarımsak, tuz ve yoğurt ayrı bir kapta karıştırılarak tüm malzemeler birleştirilir.

8. Kahvaltılarınızı yoğurtla biraz hafiftetelim mi?

Ballı Meyveli Yoğurt Tarifi:

  • 4-5 adet çilek

  • 1/2 portakal

  • 1/2 muz

  • 2 YK süzme yoğurt

  • 1 ÇK bal

  • 1 ÇK toz tarçın

  • 4 dövülmüş ceviz içi

Meyveleri yıkayıp, kabuklarını soyduktan sonra ince ince dilimleyin. Dilimlediğiniz meyveleri bir kaseye alın, üzerine süzme yoğurdu ilave edin. En son üzerine bal, toz tarçın ve dövülmüş ceviz içlerini ekleyip servis yapın.

9. Hem buzzzz gibi hem de sağlıklı, buyrun gelin gelin...

glutenfreeonashoestring.com

Çilekli Mısır Gevrekli Yoğurt Bar Tarifi:

  • 4 SB süzme yoğurt

  • 1 SB krema

  • 1 SB pudra şekeri

  • 1 SB küp doğranmış çilek

  • 1 SB mısır gevreği

Süzme yoğurt, krema ve pudra şekerini geniş bir karıştırma kabına alın. Bir mikser yardımıyla tüm malzeme iyice harmanlanana kadar çırpın. Küp doğranmış çilekleri ve mısır gevreğini ilave edip spatulayla karıştırın. Harcı yağlı kağıt serili kare bir kaba yayın. Dilimleyip soğuk servis yapın.

10. Her şeyi olurda tatlısı olmaz mı?

www.stylekadin.com

Yoğurt Tatlısı Tarifi:

  • 3 yumurta 

  • 3 YK yoğurt

  • 3/4 SB şeker

  • 1/2 SB + 1 parmak daha irmik

  • 1 SB un

  • 1 paket vanilin

  • 1 paket kabartma tozu

Şurubu içi:

  • 2 SB şeker

  • 2 SB su

  • 1 dilim limon

Yoğurt tatlısı hazırlamak için derince bir kapta yumurta, yoğurt ve şekeri el çırpıcısı veya mikser ile çırpın, üzerine irmik, un, vanilya ve kabartma tozunu ilave ederek çırpmaya devam edin.
Kare borcam tepsiyi margarinle yağladıktan sonra, karışımı tepsiye dökün.
Önceden ısıttığınız fırında 180 derecede altı üstü kızarana kadar pişirin. Şurup için su ve şekeri 5 dakika kaynatın, limon sıkın bir iki dakika daha kaynatın.
Üzerine soğuk şurup dökün.
Tatlının üzerine bir tepsi kapatarak şurubu çekmesini bekleyin.
Soğuduktan sonra servis edin.

11. Madem bu kadar yedik, mideye iyi gelmesi adına biraz da yoğurdun kürüne değinelim.

 Yoğurt Kürü Tarifi:

  • 1 şişe maden suyu

  • 1/2 SB yağsız yoğurt

  • 2 YK limon suyu

  • 1/2 ÇK nane

Önce yoğurdu çırpın. Daha sonra maden suyunu ekleyin. Son olarak limon suyu ve nane ile karıştırıp servis edin.

12. Yoğurtla patlıcanın muhteşem evliliği!

Yoğurtlu Patlıcan Salatası Tarifi:

  • 2-3 adet patlıcan

  • 2 diş sarımsak

  • 4-5 YK süzme yoğurt

  • Tuz, karabiber

  • Zeytinyağı

  • Pul biber

Patlıcanları fırında közledikten sonra içlerini oyun varsa suyunu sıkarak süzdürün.
Sarımsakları tuz ile birlikte ezin ve yoğurt ile karıştırın. 
Doğradığınız patlıcanların üzerine bu karışımı ilave ederek tüm malzemeyi karıştırın.
Üzerini pul biber ve zeytinyağı ile süsleyip patlıcan kabuklarının içinde servis edin.

ONEDİO YEMEK SUNAR!

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
Helal olsun!
Hoş değil!
Yerim!
Çok acı...
Yok artık!
Çok iyi!
Yummy

FACEBOOK YORUMLARI

ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?

Yorum Yazın
ozgur-ozveri

çoğu tariflerin kalorileri yüksek ama ferhatlatma konusunda sorunsuz

shine91

Sıcakta ferahlatacak en son şey atomdur,yakar kavurur be.Tadı nefistir ama rakı yanına atom mükemmeldir.Boğaz ağrısı vs varsa da rakı-atom direkt geçirir.

manitu070207

bu sıcaklarda içimizi ferahlatacak olan süs biberi ise kalsın mk. ter g.tümüzden akıyor

Başlıklar

Mısırçaykremamarineoyunşekertarifitereyağıvanilyayumurta
Görüş Bildir