Ege'nin Huzur Kokan Köşesi Bozcaada'da Deniz Mahsulü Yemek İstiyorsanız Bu Restoranlar En İyileri
Bozcaada merkezdeki restoranları limandakiler ve Rum mahallesindekiler diye iki gruba ayırabiliriz. Akşam yemekleri için genelde merkezdeki meyhane tarzındaki restoranlar tercih ediliyor. Adada daha çok uzun uzun oturup yemek yiyebileceğiniz tarzda yerler bulunuyor. Yemek ve şarap kültürü gelişmiş bir yer olduğu için yemekler aceleye getirilmiyor. Bayram gibi yoğun dönemlerde akşam yemeği için restoranlarda önceden yer ayırmanız gerekiyor.
Ada restoranları genelde Kuzey Ege mutfağına özgü yemekler hazırlıyor. Taze deniz ürünleri, adaya özgü otlardan yapılan mezeler, zeytinyağından şaşmayan bu mutfağın öne çıkan lezzetleri.
1. Hasan Tefik
2012 yılı Haziran ayında misafirlerini ağırlamaya başlayan Hasan Tefik Lokantası, yolu düşenleri zeytinyağlı yemeklerin ağır bastığı menüsüyle karşılıyor. Adanın taze balıklarının ve et çeşitlerinin zenginleştirdiği menüde “asma yaprağında sardalya”, kuşbaşı etle hazırlanan “ada sarması” ve bol fıstıklı “kabak çiçeği dolması” öne çıkan lezzetler.
Mekanı işleten adalı Elbir ailesi, Hasan Tefik’ten kalan zeytincilik mirasını devam ettirirken, bir yandan da elde ettikleri yağları bu mekanda taze ve lezzetli yemekler olarak sunuyorlar. Mekanda, bu çok özel sızma zeytinyağları da özel ambalajlarında satışa sunuluyor. Mayıs ve Ekim ayları arasında hizmet veren Hasan Tefik Lokantası misafirlerini bekliyor.
2. Yakamoz
Yakamoz Bozcaada adanın en köklü işletmelerinden biri olup, 2000 yılından beri hizmet vermektedir. Bozcaada limanı içerisinde, denize nazır masalarında misafirlerini ağırlayan mekânın işletmecisi Zeki Ayaşlıgil işletme açıldığı günden bu yana bizzat mutfağın başındadır.
Kalamar, ahtapot, karides, sübye gibi deniz mahsulleriyle yapılan çeşit çeşit lezzetler işletmenin mutfağında her daim bulunurken, 50’yi aşkın sıcak-soğuk meze de tazeliğiyle hem adalıların, hem misafirlerin gözdesidir.
Rakı, bira gibi seçeneklerin yanı sıra Bozcaada’nın kendine has şarapları da işletmenin menüsünde özel bir yer teşkil etmektedir.
3. Sandal
Sandal'ın yer aldığı cadde eskiden Bozcaada Çarşısı'nın merkeziymiş. Sandal ise ada sakinlerinden Apostol Kalfa'nın kahvehanesiymiş. Restoran haline getirilirken kahvehaneden geriye kalanlar özenle korunmuş. Artık adada üretilmeyen büyük giyotin çerçeveler, el rendesi tavanı ve sedir ağacı yer döşemeleri aynen korunmuş.
Sandal, Ege mutfağına özgü mezeler ve zeytinyağlılarda çok iddialı. Her sene yeni ve özgün bir meze ile karşılaşmanız mümkün burada. Levrek kapama, lodos mantarı, ege mezesi, enginarlı fava bunlardan bazıları. Deniz ürünleri ve antep fıstığı ile yaptıkları börek, kalamar ızgara dolma, karides çeşitleri, ahtapot yemekleri, kılıç şiş Sandal'ın menüsünde öne çıkan lezzetler.
4. Nevreste
2017 yılında kapılarını açan Nevreste, adanın arnavut kaldırımlı dar sokaklarına konulmuş tertemiz masaları ile hemen dikkatinizi çekecek. 3 kardeş doğdukları ve doydukları evde şimdi sizleri doyurmaktan dolayı mutlular. İster gündüz ister akşam keyif yapmak için birebir...
Menüsünde klasik mezeler dışında farklı lezzetlere de yer vermişler. Nevreste marin, levrek simit, ada lokumu, Yunan soslu ahtapot, baby kalamar, hurmalı enginar, çıtır karides mantı, acılı kuru domates mezesi, kılıç şiş bunlardan bazıları. Nevreste marin, 3 çeşit içki ile marine edilen levrek ile hazırlanan bir lezzet. Beğendili levrek külbastı da spesiyal yemeklerinden biri.
5. Thenes
Bozcaada'nın sezonda en gözde plajlarından biridir Ayazma Plajı. Masmavi deniziyle tercih sebebi olan Ayazma Plajı'nda acıktığınızda uğrayabileceğiniz bir yer arıyorsanız size önerimiz Thenes Restaurant. Uzun yıllardır aynı ekip ile hizmet veren Thenes'te kahvaltıdan, meze sofrasına dek geniş bir seçenek bulunuyor. Özellikle adanın yoğun olduğu yaz aylarında, adalı kadınlar tarafından gözleme de açılıyor. Adaya özgü lezzetlerden deniz börülceli gözlemeyi burada tadabilirsiniz.
6. Asma6
Adanın eski şarap üreticilerinden Talay Ailesi'nin restoranı. Limanda, balıkçı kayıklarının yanında, denize sıfır oturabileceğiniz, tam bir ada restoranı.
Asma 6'da genelde Ege yemeklerine özelde geleneksel ada mutfağına özgü lezzetlere yer verilmiş. Güneşte kurutulmuş ahtapot, çiroz, lakerda, balık pastırması, reçeteleri kendilerine has Asma6 levrek, ermeni mutfağından midye salma, Rum mutfağından tarama restoranın öne çıkan lezzetleri. Ahtapotu, lakerdayı, çirozu hep kendileri hazırlıyorlar. Adadan tutulan sübye ile yaptıkları kızartma çok tutuluyor.
7. Mavi Beyaz
Bozcaada'da liman içi olarak bilinen alanda yer alan Mavi Beyaz Restaurant zengin menüsü ile dikkat çekiyor. Özellikle deniz ürünleri ve mezeleri çok beğenilen Mavi Beyaz Restaurant, günün yorgunluğunu lezzet şöleni ile atmak isteyenleri bekliyor.
8. Simyon Geleneksel Meyhane
Simyon Meyhane, masalarının çoğunluğu Rum Mahallesi'nin sokaklarında yer alan eşsiz bir mekan.
Simyon Meyhane, Bozcaada'da rakı ya da şarapla eşleştirebileceğiniz farklı mezeleri ve taze deniz ürünleri ile size lezzet ve muhabbet dolu bir akşam vadediyor. Grek müzikleri eşliğinde, Rum Mahallesi'nin samimi ortamında doyasıya eğleneceğiniz bu mekanda, başka hiçbir yerde bulamayacağınız lezzetler de sunuluyor. Beğendili ahtapot, deniz mahsulleri ile hazırlanan kız bohçası, patlıcan ve zerdeçal ile yapılan sicilyano, Simyon Meyhane'nin en özel tatlarından.
9. Koreli
Koreli Restaurant, Bozcaada'nın en güzel plajlarından Ayazma Plajı'nın hemen üst tarafında yer alıyor. 1967'den bu yana Bozcaada'ya hizmet veren Koreli Restaurant, adada balık restaurantı işletmeciliğinin de öncülerinden...
Koreli Restaurant'ın menüsü oldukça geniş. Soğuk ve sıcak meze, ara sıcak, salata, ızgara, deniz ürünleri ve çeşitlerinden oluşan zengin seçenekler sunuluyor. Koreli Restaurant'ta alkollü ve alkolsüz içecekler de bulunuyor.
10. Asmalı Meyhane
2011 yılında Bozcaada'da yeniden hizmete giren Asmalı Meyhane, adını sokakta bulunan asmalardan alıyor. Bozcaada'nın en beğenilen mezeleri de genellikle Asmalı Meyhane'den çıkıyor. Deniz ürünlerinin geniş yer bulduğu menüde lezzetli Ege mezeleri de yıldızlaşıyor. Sadece Asmalı Meyhane'de yiyebileceğiniz Aklazarar, Manj ve Avukma en çok tercih edilen mezelerden. Bozcaada'ya gittiğinizde yemek için Asmalı Meyhane'ye giderseniz orfoz marineyi tatmanızı da öneririz.
11. Battı Balık
Rum Mahallesinin restoranlar sokağına 2006‘da açılan bir meyhane Battı Balık. 60’lı yıllarda adalı Rumlardan Koçumukata’nın bakkalı olarak kullanılan binasının dış mimarisi aynen korunmuş. Uzun yıllar turizm sektöründe çalışan Cenk Bey, yıllar içinde Battı Balık'ı adanın vazgeçilmez restoranlarından biri haline getirmiş.
Battı Balığa geldiniz mi, her yerde yiyemeyeceğiniz, Sicilya usulü jumbo karides, balık çorbası, kalamar dolma, deniz tarağı, kağıtta balık veya nuraniye'den mutlaka denemelisiniz.
12. Hikotakis By Zeki
Bozcaada merkezde, tarihi Rum mahallesinde yer alan Hikotakis 2017 yılında hizmete giren yeni bir işletme. Yüksek tavanlı taş binasında deniz ürünlerinden oluşan geniş menüsüyle hizmet veriyor.
İşletmenin ismi, adalıların kalbinde özel yer etmiş olan Hiko Dayı'dan ilhamla verilmiş. Hikotakis, yaklaşık 100 kişilik bir kapasiteye sahip ve yaz kış hizmet veriyor. Taze deniz ürünleri ve mezelerden oluşan menüsüyle Hikotakis, Bozcaada ziyaretçilerine lezzet dolu saatler vadediyor. Kapıda balıklar, ahtapotlar kurutmaya asılmış. Menüde bol bol deniz ürünlerine yer verilmiş.
13. Ada'm
Rum mahallesinin restoranlar bölgesine menüsü, tarzı ve çatı terası ile sokağa ayrı bir hava katan bir mekan Ada'm.
8 çeşit mezeden oluşan ada'meze tabağı süprizlerle dolu, sürekli değişebilen mezelerden artık hangisine denk gelirseniz... Deniz mahsullü ve cevizli erişte, kuskuslu paella, sardalya mücver, beğendili balık menüden seçmeler. Ada'm, ege sebzelerini bir şekilde deniz ürünleriyle derliyor ve ortaya çok lezzetli sonuçlar çıkıyor.
14. Vasilaki Tenedos
Kaan Abi'nin mendirekte ailece işlettikleri, tostları ile ünlü kafe, yıllarca adanın vazgeçilmez mekanlarından olmuştu. Oğlu Doruk 2019 yılında işletmeye başladığı Vasilaki ile, baba mesleğini başka boyutlara taşıdı. Kendisi liseyi Bolu'da aşçılık lisesinde okumuş, üniversite eğitimini gastronomi bölümünü okuyarak tamamlıyor. 2020 sezonunda Kaan Abi de kafeyi bırakıp ünlü tostlarını Vasilaki'de yapmaya devam ediyor.
Emektar ailesinin dede mesleği kasapçılık. Aile geleneği, mutfakta kullandıkları etleri kendileri işliyorlar. Vasilaki bu sene büyük balık ağırlıklı bir menüye sahip. Kendi yaptıkları hamburger ekmeği ile hazırladıkları dana yanağı ile yapılan, Doruk burger çok tutuluyor.
15. Bade-i Aşk
Bade-i Aşk, Bozcaada’nın Rum mahallesinde bulunuyor. Adı, eski dilde 'şarap aşkı' anlamına geliyor. Bir şarap adası olan Bozcaada'da en güzel şarapları içebileceğiniz Bade-i Aşk, nostaljik havasıyla da ilgi çekiyor.
Deniz ürünlerinin ağırlıkta olduğu mekanın menüsünde et çeşitleri de bulunuyor.
16. Kuşlu Konak
Bozcaada'da İğdeli sokakta yer alan Kuşlu Restoran, adanın en özel otellerinden Kuşlu Konak'ın restoranı. Sadece otel müşterilerine değil, tüm ada ziyaretçilerine açık. Bozcaada Kalesi ve deniz manzarası bulunan restoran, yemeğini sakin bir şekilde yiyebileceğiniz hoş bir yer.
Bozcaada Kuşlu Restoran'da deniz ve et ürünleri, pizza, makarna, hamburger, ev eriştesi, salata, meze çeşitleri gibi yemekler sunuluyor. Menüsünde meşhur olmuş, ünü adayı aşmış lezzetler de var. Bademli ahtapot, papaz yahnisi, topik, tandır usülü kaz eti, perdeli pilavı bu lezzetlerden bazıları.
17. Yalova
Ada misafirlerine 1940'tan günümüze değişmeyen lezzetlerini Bozcaada'da tarihi Rum mahallesinde sunmaya başlamışlar.
Deniz ürünleri ve mezeleri oldukça beğenilen Yalova Restaurant Bozcaada'nın mutfağında dondurulmuş ürün kullanılmıyor. Peynirli kalamar dolma, peynir pane, çıtır kabak ve şarap soslu akivades işletmenin en beğenilen lezzetleri.
18. Adabeyi Tenedos
2015 yılında renove edilen bir ada evinin alt katına açılan işletme, profesyonel dalışçı ve balık avcısı Renan Bey tarafından işletiliyor. Renan Bey bu restoranı sadece işletmekle kalmıyor, her gün müşterilerine sunduğu deniz ürünlerini de Ege Denizi'nde bizzat kendisi yakalıyor.
Adabeyi Tenedos'ta Renan Bey tarafından tutulan balıklar günlük ve taze olarak masalara konuk oluyor. Taze balık yemek isteyenlere duyurulur. Sadece 5 masası bulunan bu işletmeyi ziyaret etmeden önce telefonla arayarak rezervasyon alabilir, o gün hangi balıkların servis edileceğini öğrenebilirsiniz.
19. Denizkızı Tavernası
Denizkızı Meyhanesi, geleneksel Bozcaada mutfağı mekanıdır ve Ege mutfağından çeşitli lezzetler arasından en iyi yemekleri ve içecekleri servis etmektedir. Eşsiz liman manzarasına sahip olan Denizkızı, konuklara rahat bir ortamda rahat bir yemek deneyimi yaşatır. Bol zeytinyağlı mezeler, mis gibi deniz kokan ara sıcaklar, sohbetler, unutulmaz Ege akşamları Denizkızı Meyhanesi Bozcaada’da iz bırakan lezzet durağı.
Yorum Yazın
Aradığım içerik🤩
Çok güzel yerler ama gereksiz pahalı. Siz niye kendi milletinize böyle yapıyorsunuz yaa?
Güzel de çok pahalı.