Görüş Bildir

Balıkların En Hafifi Sardalya ile Yapılmış Birbirinden Enfes Tarifler

Anasayfa > Yemek > Et Tavuk Deniz

Sardalya, en temiz balıklardan bir tanesidir. Omega-3 yağ asidini içerir ve bu asit sağlık açısından çok önemlidir. Kan şekerini dengeler ve depresyonla savaşmaya yardımcı olur. Bu balığın en lezzetli olduğu aylar eylül ve ekimdir. Biz de tam bu aylardayken ondan bol limonlu ve lezzetli tarifler listeledik. Hadi o zaman, deniz kokulu tabaklar hazırlamak için kolları sıvayın!

1. Izgarada pişmiş çıtır çıtır balıkları yememek olmazdı!

1. Izgarada pişmiş çıtır çıtır balıkları yememek olmazdı!

Izgara Sardalya Tarifi

Malzemeler

  • 1 kilogram sardalya balığı

  • 1 tatlı kaşığı deniz tuzu

  • 3-4  yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 adet limon

  • 1 orta boy marul

  • 1 adet domates

  • 2 adet biber

Balıkların pullarını ellerinizle ovuşturarak çıkarın. Ardından bol su ile yıkayın. Deniz tuzu serpiştirin. Izgara üzerine sıra sıra dizin. Zeytinyağını bir fırça yardımı ile balıkların her yerine sürün. Balıkları arkalı önlü iyice pişirin. Domatesi ve biberleri de ızgarada pişirin. Hepsi pişince balıkları ve sebzeleri servis tabağına alın. Limon ve marul eşliğinde servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

2. Izgarasından sonra bir de fırında yapalım dedik...

2. Izgarasından sonra bir de fırında yapalım dedik...

Fırında Sardalya Tarifi

Malzemeler

  • 2 adet orta boy kuru soğan

  • 300 gram cherry domates

  • 4 diş sarımsak

  • 1 kilogram sardalya balığı

  • 2 adet limon

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 çay kaşığı deniz tuzu

  • 1 adet defne yaprağı

  • 1 çorba kaşığı kurutulmuş sebze çeşni

Balıkları baş parmağınız yardımı ile iyice temizleyin. Bol suda yıkayın ve deniz tuzunu iç kısımlarına serpiştirin. Fazla sularını süzmesi için süzgeçte bekletin. Soğanları piyazlık doğrayın. Domatesleri ortadan ikiye kesin ve sarımsakları doğrayın. Limonun 1 tanesini ortadan ikiye ayırın ve suyunu balıkların üzerine sıkın. Fırın tepsisine soğanları yayın ve sarımsakları ekleyin. Sardalyaları soğanların üzerine yerleştirin. Domatesleri ve defne yaprağını ilave edin. Bir kapta zeytinyağı, limonun suyu, kurutulmuş sebze çeşni ve tuzu karıştırın. Hazırladığınız sosu balıkların üzerinde iyice gezdirin. Fırın tepsisinin üzerini yağlı kâğıt ile kapatın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika kadar pişirin. Pişmesine 10 dakika kala balıkların üzerindeki yağlı kâğıdı alın. Ilık veya soğuk servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

3. En iddialı lezzetlerden biri ile geldik!

3. En iddialı lezzetlerden biri ile geldik!

Sardalya Şiş Tarifi

Malzemeler

  • 1 kilogram sardalya

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 tatlı kaşığı kekik

  • 6 adet sivri biber

  • 2 çay bardağı zeytinyağı

  • Çöp şişler

  • 1 demet roka

  • 2 adet limon

  • 2 adet soğan

Balıkları iyice yıkayın ve temizleyin. Üzerine tuz ve kekik serpin. Biberleri ortadan ikiye kesin. Soğanları dilediğiniz gibi kesin. Balıkları, biber ve soğanlarla birlikte şişlere dizin. Üzerinde zeytinyağı gezdirin. Önceden ısıtılmış ızgarada önlü arkalı kızartın. Balıklar pişince limon ve roka eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

4. Pilav, et yemeklerinin yanına yakıştığı kadar sardalya ile de yakışıyormuş!

4. Pilav, et yemeklerinin yanına yakıştığı kadar sardalya ile de yakışıyormuş!

Sardalya Pilav Tarifi

Malzemeler

  • 1 kilogram sardalya balığı

  • 2 su bardağı pirinç

  • 4 su bardağı su

  • 1 çay kaşığı pul biber

  • 1 adet pırasa

  • 1 adet kuru soğan

  • 1 diş sarımsak

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

  • Defne yaprağı

  • 1 adet yumurta

Bir tencerede zeytinyağını ve tereyağını kızdırın. Soğanı ve pırasayı ilave edin. İyice kavurduktan sonra pirinci ekleyin. Sarımsağı rendeleyin ve 4 su bardağı suyu ilave edin. Pilav tamamen pişmeden ocaktan alın. Temizlemiş olduğunuz sardalyaların birazını fırın tabanına dizin. Üzerine hazırlamış olduğunuz pilavı dökün. Kalan sardalyaları üzerine dizin. Defne yaprağı ekleyin ve pul biber serpiştirin. 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra yağda pişirilmiş yumurta eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

5. Farklı olduğu kadar lezzetli sardalya tarifi ile tanışın!

5. Farklı olduğu kadar lezzetli sardalya tarifi ile tanışın!

Sardalya Pizza Tarifi

Malzemeler

Hamuru için:

  • 300 gram un

  • 5 gram maya

  • 1 çorba kaşığı pekmez

  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 200 ml ılık su

Balığı Kızartmak için:

  • 2 diş sarımsak

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Pizza Sosu için:

  • 1 adet soğan

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 2 adet domates püresi

  • 200 gram krem peynir

  • 1 tutam biberiye

  • Yarım limon

Üzeri ve Arası için:

  • 20 adet sardalya

  • 1 yemek kaşığı kaşar peyniri

  • 1 tutam maydanoz

  • 1 tutam biberiye

  • 1 tutam fesleğen

Hamuru için tüm malzemeyi bir kaba alın ve iyice yoğurun. Yağlı bir kabın içerisine alın üzerini nemli bezle kapatın. 1 saat mayalandırdıktan sonra 3 tane beze yapın. Bezeleri servis tabağı büyüklüğünde açın ve üzerinde zeytinyağı gezdirin. Bir tavada zeytinyağını kızdırın. Kıyılmış sarımsakları atın. Temizlemiş olduğunuz balıkları iyice kızartın ve kenara alın. Tavaya biraz daha zeytinyağı ekleyin. Soğanları ve domates püresini iyice kavurun. Biberiyeyi ilave edin. Hafif suyunu çekince limon suyu ve krem peyniri ekleyin. Peynir eriyince ocaktan alın. Üzerine fesleğen, biberiye ve maydanoz ekleyin. Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine pizza hamurlarını yerleştirin. Soğuyan sosu üzerinde gezdirin. Rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. Her pizzaya 6 adet sardalya koyun. İsteğe göre üzerine çeşitli baharatlar serpiştirebilirsiniz. Fırın tepsisini ters çevirerek fırının alt rafına yerleştirin. Pizza taşınız varsa ona yerleştirin. 250 derece önceden ısıtılmış fırında peynir eriyene kadar pişirin. 5-10 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

6. Pratik olduğu kadar da gurme!

6. Pratik olduğu kadar da gurme!

Sardalya Sandviç Tarifi

Malzemeler

  • 4 dilim sandviç ekmeği

  • 500 gram sardalya balığı

  • 4-5 yaprak marul

  • 1 adet salatalık

  • 1 adet soğan

  • 1 adet limon

  • Dereotu

  • 1 tatlı kaşığı deniz tuzu

  • 1 çay kaşığı pul biber

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tüm sebzeleri iyice yıkayın ve doğrayın. Bir tavada zeytinyağını kızdırın. Temizlemiş olduğunuz sardalyaları iyice kızartın ve tuz ilave edin. Limonu ortadan ikiye ayırın ve suyunu balıkların üzerine sıkın. Ardından ekmek dilimlerinin ortasına sebzeleri ve balıkları dilediğiniz gibi yerleştirin. Pul biber serpiştirin. Hemen servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

7. Sofraların havasını bir anda değiştirecek sardalya salatası önerimiz var!

7. Sofraların havasını bir anda değiştirecek sardalya salatası önerimiz var!

Sardalya Salatası Tarifi

Malzemeler

  • 1 demet marul

  • 10 adet sardalya

  • 2 adet domates

  • 1 adet soğan

  • 1 adet limon

  • 2 çay kaşığı deniz tuzu

  • 3 adet biber

  • 1 çay bardağı zeytinyağı

  • 1 demet roka

Sardalyaları iyice temizleyin. Bir tavada 1 çay bardağı zeytinyağını iyice kızdırın. Balıkları iyice kızartın ve tuz ekleyin. Marul ve roka yapraklarını bol suda yıkadıktan sonra doğrayın. Biber ve soğanları ince bir şekilde kıyın. Hepsini servis tabağına alın. Domatesleri üzerine dilimleyin. Üzerinde zeytinyağı ve limon suyu gezdirin. Salatayı servis edebilirsiniz. Dilerseniz sadece yeşilliklerle salata yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

8. Balık ve makarna ikilisinin lezzeti şaşırtacak cinsten!

8. Balık ve makarna ikilisinin lezzeti şaşırtacak cinsten!

Sardalyalı Makarna Tarifi

Malzemeler

  • 250 gram makarna

  • 3 litre kaynar su

  • 2 yemek kaşığı tuz

Sos için:

  • 100 gram konserve sardalya

  • 3 diş sarımsak

  • 1/4 çay kaşığı tuz

  • 10 adet çekirdeksiz siyah zeytin

  • Yarım çay kaşığı karabiber

  • 8 yaprak fesleğen

  • Yarım adet limonun suyu

  • 1 adet chili biber

Makarnayı bol suda haşlayın. İçerisine tuz atın. Bir tavaya sardalyaları yağı ile birlikte koyun. Sarımsakları ince doğrayıp ilave edin. Biber ve zeytini ekleyin. Tuz serpiştirin. Makarnanın haşlanan suyundan ilave edin ve pişmeye bırakın. Haşlanan makarnaları tavaya alın ve karabiber serpin. Üzerine limon suyu sıkın. İnce kıyılmış fesleğenleri de ilave edin ve ocaktan alın. Makarnanın üzerinde zeytinyağı gezdirip, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

9. Farklı tarif arayanlar tadına ve sunumuna bayılacak!

9. Farklı tarif arayanlar tadına ve sunumuna bayılacak!

Fırında Sardalya Güveç Tarifi

Malzemeler

  • 1 kilogram sardalya

  • 3 adet sivri biber

  • 2 diş sarımsak

  • 500 gram mantar

  • 1 çorba kaşığı tereyağı

  • 3 adet domates

  • 2 çorba kaşığı soya sosu

  • 1 çay kaşığı kekik

  • 1 çay kaşığı kimyon

  • 1 adet limon

Balığı ayıklayın ve bol suda yıkayın. Tereyağını bir tavada kızdırın. Biber, sarımsak ve domatesi katın. İyice soteledikten sonra doğramış olduğunuz mantarları ilave edin. 5-10 dakika soteledikten sonra soya sosunu katın ve ocaktan alın. Kekik ve kimyon karıştırın. Güvecin tabanına mantarlı karışımın birazını yayın. Üzerine balıkları dizin. Balıkları kelebek gibi açmalısınız. Kalan mantarlı karışımı üzerine dökün. Limon dilimlerini yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

10. Asma yaprağının ekşimsi tadı balığın lezzetini ikiye üçe katlıyor!

10. Asma yaprağının ekşimsi tadı balığın lezzetini ikiye üçe katlıyor!

Asma Yaprağında Sardalya Tarifi

Malzemeler

  • 500 gram sardalya

  • 15-16 adet sarma yaprağı

  • Yarım çay bardağı zeytinyağı

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı karabiber

Balıkları temizleyin ve iyice yıkayın. Süzgeçten geçirin ve suyunun süzülmesini sağlayın. Balıkları bir kaba aldıktan sonra zeytinyağı, tuz ve karabiber ilave edin. 15 dakika dinlendirin. Asma yapraklarının damarlı kısmı üste gelecek şekilde yerleştirin. İçerisine balıkları koyun ve sarın. Tavayı orta ateşte ısıtın. Dilerseniz ızgarada da pişirebilirsiniz. Zeytinyağı ekleyin ve kızdırın. Balıkları zeytinyağında ters yüz olacak şekilde pişirin. Sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

11. Nefis mi nefis sardalya köftesi aynı zamanda sağlıklı!

11. Nefis mi nefis sardalya köftesi aynı zamanda sağlıklı!

Sardalya Köftesi Tarifi

Malzemeler

  • 1 adet patates

  • 1 çay kaşığı tuz

  • Yarım çay kaşığı pul biber

  • 1 orta boy soğan

  • 5 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 1 adet biber

  • 1 kutu konserve sardalya

  • Yarım çay kaşığı kimyon

  • 2 yemek kaşığı galeta unu

  • 80 ml su

  • 1 adet kahverengi pirinç cipsi

Patatesleri soyun ve haşlayın. Tuz ve karabiber ilave edin. Ardından iyice ezin. Orta boy bir tencerede sıvı yağı kızdırın. Soğanları ve biberleri yemeklik doğrayın. Ardından tencerede kavurun. Baharatları ilave edin ve iyice karıştırın. Sos buharlaşana kadar pişirin. Patates püresi ve yıkanıp, ayıklanmış balıkları ilave edin. İyice harmanladıktan sonra un ve suyu bir tencerede pişirin. Piştikten sonra balıklı karışımla harmanlayın. Ardından soğuyunca köfte haline getirmek için yoğurun. Bir tavada sıvı yağını kızdırın. Köfteleri ezmiş olduğunuz kahverengi pirinç cipsine batırıp kızartın. Limon ve yeşillik eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

12. Besleyici ve sağlıklı bu çorbayı özellikle bebekleriniz çok sevecek!

12. Besleyici ve sağlıklı bu çorbayı özellikle bebekleriniz çok sevecek!

Sardalya Çorbası Tarifi

Malzemeler

  • 250 gram sardalya

  • 1 adet soğan

  • 3 diş sarımsak

  • 3 yemek kaşığı tarhana

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 adet limon

Sardalyaları temizleyin ve ayıklayın. Pişirme kâğıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra bir çatal yardımı ile balık etini parçalara ayırın. Zeytinyağını kızdırdığınız çorba tenceresinde soğan ve sarımsakları kavurun. Balıkları ilave edin. Ilık su ve önceden ıslatılmış tarhanayı ekleyin. Kaynamaya yakın tuzu ve karabiberi ilave edin. Vitamin depolu çorbanızı servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
2
2
1
1
1
0
0
ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?