Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi: Zeytinyağlı Lahana Sarması Nasıl Yapılır?
Zeytinyağlı yemekler her mevsim sofraların aranan lezzetidir. Geçmişten günümüze daima özel bir yere sahip olan zeytinyağlılar arasında ise en çok beğeni göreni lahana sarması tarifidir. Hem ana yemek hem de ara yemek olarak sofralara taşınan zeytinyağlı lahana sarması tarifinin yapılışı biraz zahmetli olsa da bu zahmete değecek kadar lezzetli bir tariftir. Mükemmel bir lif kaynağı olan zeytinyağlı lahana sarması tarifini denedikten sonra tekrar denemek isteyeceksiniz. Peki, zeytinyağlı lahana sarması nasıl yapılır? Zeytinyağlı lahana sarmasının tüm püf noktalarını sizler için paylaştık.
Zeytinyağlı lahana sarması yüksek antioksidan içeriği ile kışın zeytinyağlı yemenin en iyi seçeneklerinden biridir. Besleyiciliği, hafifliği ve doyuruculuğu ile öne çıkan zeytinyağlı lahana sarması görünümü ile de son derece iştah kabartıcı. Zeytinyağlı lahana sarmasını usulüne göre yaptığınızda yemekten büyük keyif alacak ve lezzetine doyamayacaksınız. Tam tadında zeytinyağlı lahana sarması tarifini sizler için haberimizde derledik. İşte zeytinyağlı lahana sarması nasıl yapılır? Sorusunun cevabı…
Malzemeler
• 1 adet sarmalık lahana (küçük boy)
• Yarım su bardağı sıcak su
• Yarım yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı pirinç
• 2 tane kuru soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Kuru nane
• Karabiber
Zeytinyağlı Lahana Sarması Yapılışı
1. Lahana sarması için öncelikle lezzetli bir iç harç hazırlayalım.
2. İç harcı hazırlamak için; yemeklik doğradığınız soğanları az zeytinyağı ilavesi ile kavurun.
3. Sudan geçirdiğiniz pirinci de tencereye ekleyerek hafifçe kavurun.
4. Salça, karabiber ve nane gibi baharatları ekleyip kavurma işlemine devam edin. Karışıma suyu ekledikten sonra pişmesini sağlayın.
5. Sarmalık lahanaların yapraklarını iyice sudan geçirin.
6. Geniş bir tencereye su koyun. Su kaynayınca lahana yapraklarını bu suyun içinde yaklaşık 3 dakika kadar bekletin ve bir kenara alın.
7. Haşladığınız yaprakların sert kısımlarını ayırarak sarma işlemine başlayabilirsiniz.
8. Tencerenin dibine yaprak ekleyin.
9. Sardığınız lahanaları tencereye güzelce yerleştirin.
10. Üzerine kalan zeytinyağını ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.
11. Pişerken açılmalarını önlemek için porselen bir tabak ya da kase kapatın.
12. Kısık ateşte 30 dakika kadar pişirin.
Afiyet olsun.
Aşağıdakiler de İlginizi Çekebilir
Yorum Yazın