Sabah Akşam Yemekte Bol Bol Patates Yemenize Neden Olacak Birbirinden Pattisli 12 Tarif

-

Erzak olarak çok elzemdir patates.

Hem ana yemeği yapılır, hem yan yemek görevini görür, hem meze olur, hem çerez olur gerektiğinde patates.

Gelin yılların vefalı besini patatesle masalara şenlik bu yemeklere bir bakalım...

1. Ne doyurucudur patates çorbası...

Kremalı Patates Çorbası Tarifi:

  • 4-5 adet patates 

  • 1 SB nohut, haşlanmış

  • 1 paket krema 

  • Tuz 

  • karabiber 

Üzerine: 

  • 2-3 dilim çemensiz pastırma

  • 2 dal taze soğan, kıyılmış

  • 1/2 SB çedar peyniri, rendelenmiş

Tencereye 1 litre su koyun ve kaynayınca içine küp şeklinde doğranmış patates ve nohut ekleyerek, patatesler yumuşayana kadar pişirin. Piştiklerinde içine krema ilave edin. Tuz ve karabiber serpin. Ayrı bir yerde pastırmayı hafifçe kavurup çorbanın üzerine serpin, ince kıyılmış taze soğan ve çedar peyniriyle servis yapın.

.

2. Sabah, sabah patates aşkına!

Patatesli Frittata (Omlet) Tarifi:

  • 2 adet patates

  • 2 adet soğan

  • 6 adet yumurta

  • 4 diş sarımsak

  • 4 YK zeytinyağı

  • Tuz

  • Karabiber

  • 1/2 ÇB rendelenmiş parmesan peyniri

Piyazlık doğradığınız soğanlar ve ezdiğiniz sarımsağı iki yemek kaşığı zeytinyağında soteleyin. İnce yuvarlak doğradığınız patatesleri ilave edip tuz ve karabiber ile tatlandırın. 5-6 dakika daha soteleyip üzerlerine çırpılmış yumurtayı ve peyniri ilave edip her iki tarafını da pişirin.

3. Çayın yanına biraz patatesli kek alır mıydınız?

Patates Kek Tarifi:

  • 2 adet yumurta 

  • 1 SB yoğurt 

  • 1 SB zeytinyağı

  • 3 adet patates 

  • 1 adet soğan 

  • 2 SB un 

  • 2 paket kabartma tozu 

  • 1/2 ÇK karabiber 

  • 1 TK tuz

Büyük bir kasede yumurtaları mikserle 5 dakika çırpın. Yoğurt ve zeytinyağını ekleyip çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi ilave edip birkaç dakika daha çırpın. Patatesleri ince halkalar şeklinde doğrayın. Soğanı da yemeklik doğrayın.
Soğan ve patatesi kek harcına ekleyip karıştırın. Harcı yağlanmış yuvarlak fırın tepsisine aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dakika pişirin.

4. Vejetaryenler için harika bir şeçim: Patatesli mantı!

Patatesli Mantı Tarifi:

  • 4 adet patates

  • 3 adet yumurta 

  • 1 SB kaşar, rendelenmiş

  • 1/2 demet maydanoz 

  • Aldığı kadar un

  • tuz 

Sosu için:

  • 2 YK salça 

  • 2 YK tereyağı 

  • 1 ÇK karabiber 

  • 1 SB sıcak su 

  • 2 SB yoğurt 

  • 2 diş dövülmüş sarmısak

Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyun. Geniş bir kaseye alıp çatalla iyice ezin. Üzerine yumurta, kaşar peyniri, kıyılmış maydanoz ve tuz ekleyip karıştırın. Azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın. Üzerini nemli bir bezle örterek 30 dakika dinlendirin. Daha tüm hamuru açarak içine parmak ucu kadar harç ekleyerek kare halinde keserek mantılar elde edin. Sos için tereyağı bir tavaya alın. Üzerine domates salçasını ekleyin ve soteleyin. Tuz, karabiber ve suyu ilave edin. 5 dakika pişirip ocaktan alın. Sarmısağı yoğurda katıp çırpın. Patates mantısını sarmısaklı yoğurt ve domates sosla birlikte servis yapın.

5. Patates dolmasını belki de daha önce hiç yemediniz!

Patates Dolması Tarifi:

  • 2 YK tereyağı

  • 5 adet patates 

  • 1 TK tuz 

  • 1 SB kaşar peyniri, rendelenmiş

  • 1/2 ÇK karabiber 

Patatesleri iyice yıkayıp 1 çay kaşığı tuzu üzerlerine serperek iyice ovalayın. Hazırladığınız patatesleri, alüminyum folyolara sararak  önceden ısıtılmış 220 derece fırında 45 dakika kadar pişirin. Süre sonunda patatesleri fırından çıkartıp ılıtın ve ortadan ikiye bölüp kabuklarına zarar vermeden içlerini boşaltın. Tereyağı eritip patates püresi ve kaşar peynir ile karıştırın. Son olarak bu karışımı patateslerin içine geri doldurun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika fırınlayıp sıcak olarak servis yapın.

.

6. Evde yaptıktan sonra paketli olanlara ne gerek var?

Ev Yapımı Patates Cipsi Tarifi:

  • 1 kg taze patates 

  • 1 kg sıvı yağ 

Patateslerin kabuklarını soyup robotta veya rendenin cips bölümünde rendeleyin. Su dolu derin bir kapta 1 saat bekletin. Sonrasında suyunu dökün ve yeniden su doldurup 1 saat daha bekletin. Bu işlemi, 5 kez daha tekrarlayın. Bu şekilde patatesler toplam 5 saat suda kaldıktan sonra, sudan çıkarıp, iyice süzün. Kızdırılmış sıvı yağda altın sarısı rengi alana dek kızartın. Cipslerin biraz daha çıtır olması için, cipslerinizi aynı yağda ikinci kez kızartabilirsiniz. .

7. Patatesin en favori ekürisi tabii ki tavuk!

Patates Cipsli Tavuk Tarifi:

  • 2 parça tavuk göğsü, dövülmüş

  • 1 SB galeta unu 

  • Tuz

  • karabiber

  • 1 paket patates cipsi 

  • 2  YK tereyağı 

Bir kapta galeta ununu, tuzu ve karabiberi karıştırın. Dövülmüş tavuk göğüslerini galeta unlu karışıma, her tarafını kapatacak şekilde bulayın. Ayrı bir kaba cipsleri ufalayın ve hazırladığınız tavuk etinin iki yüzünü, cipsle kaplayın. Bir tavaya tereyağını aktarıp, tavukları arkalı önlü 5-6 dakika kızartın.

8. Mayonezsiz, yoğurtsuz, taptaze bir patates salatası!

Taze Patates Salatası Tarifi:

  • 1 kg taze (küçük) patates

  • 1 demet taze soğan 

  • 1/2 demet maydanoz

  • 1/2 demet dereotu 

  • 1/2 demet nane 

  • 1 ÇB zeytinyağı

  • 1,5 adet limon

  • Tuz

  • Karabiber 

  • Kırmızı biber

Patatesleri haşlayıp ikiye böln. Maydanoz, nane, dereotu, tuz, kırmızı biber, karabiber, yağ ve limon suyunu patateslere ekleyip karıştırın. Buzdolabında 1 saat bekletin.

9. Hem peynirli, hem patatesli... Allahım sana geliyoruz...

Patates Graten Tarifi:

  • 1 kg patates 

  • 2 YK zeytinyağı 

  • 1/2 kg soğan 

  • 3 diş sarmısak 

  • 1 ÇK karabiber 

  • 4 dal taze kekik 

  • 2 adet yumurta sarısı 

  • 1/2 ÇB süt 

  • 1/2 ÇB krema 

  • 1 YK parmesan peyniri 

  • 2 ÇK tuz 

Patateslerin kabuklarını temizleyin. Önce ortadan ikiye bölün daha sonra incecik dilimleyip, suda bekletin. Zeytinyağını tencerede kızdırıp, kıyılmış soğanları ve  tuzu ilave edin. Soğanlar altın sarısı renk alana dek kavurun. Kıyılmış sarmısağı da ekleyip 1 dakika daha kavurun ve tencereyi ateşten alın. Patateslerin suyunu süzüp, kurulayın. Tencereye alıp, üzerine kalan zeytinyağı, tuzu, karabiberi ve yaprakları ayıklanmış kekiği ekleyin. Tenceredeki malzemeyi iyice karıştırıp bir fırın kabına boşaltın. Üzerini alüminyum folyo ile kaplayıp, önceden ısıtılmış 220 derece fırında 20 dakika pişirin. Ayrı bir kapta yumurta sarısı, süt ve kremayı çırpın. Kabı fırından alıp, karışımı patateslerin üzerine dökün. Rendelenmiş parmesan peyniri serpip, yeniden üzerini kapatın. 30 dakika daha pişirip fırından alın.

10. Yanlış duymadınız; patatesli sufle!

Patatesli Sufle Tarifi:

Patatesleri haşlayıp ezdikten sonra bir kenara alın. Sufle kaplarını yağlayıp unlayın. Yumurtaların sarısı ve akını ayırın. Akını, bir tutam tuz ilavesiyle kar gibi olana kadar blenderde çırpın. Patateslere krema, tereyağı, yumurta sarısı, ezilmiş peynir, tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın. Bunlara yumurta akını ekleyip çok karıştırmadan kaplara boşaltın. 200 derecelik fırında 15-20 dakika pişirip sıcak servis yapın.

11. Sanıyoruz ki patatesli mücveri kabaklıdan daha fazla seviyoruz!

Patates Mücveri Tarifi:

  • 4 adet patates

  • 2 adet yumurta

  • 1/2 SB yoğurt

  • 1 paket kabartma tozu

  • ¾  SB ayçiçeği yağı

  • Tuz

  • Karabiber

  • 1 SB un

Patateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Bütün malzemeleri çukur bir kapta karıştırın. Unu ilave edin. Çok yumuşak bir hamur olursa un ekleyebilirsiniz. Karışımı yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak kaşıkla dökün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin. Dilerseniz yağda da kızartarak tüketebilirsiniz.

12. Ve son olarak...

Patatesli Paçanga Böreği Tarifi:

  • 3 adet yufka

  • 3 adet patates

  • 150 gr pastırma

  • 100 gr kaşar peyniri

  • 2 adet sivri biber

  • Tuz

  • Karabiber

Kızartmak için

  • Ayçiçeği yağı

Patateslerin kabuklarını soyup küçük küp şeklinde doğrayın ve yumuşayıncaya kadar haşlayıp soğumaya bırakın. Yufkaları tezgaha serip ortadan ikiye kesin. Her bir parçayı üç eşit üçgen parçaya bölün. Peyniri rendeleyerek soğuyan patateslere ekleyin. Biberleri ince doğrayıp ilave edin. Tuz, karabiber ile tatlandırın. Yufkaların geniş tarafına patatesli harçtan ekleyin. Üzerine pastırma parçaları yerleştirip sıkıca sarın. Ayçiçeği yağını tavada ısıtıp börekleri kızartın.

ONEDİO YEMEK SUNAR!

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
Helal olsun!
Hoş değil!
Yerim!
Çok acı...
Yok artık!
Çok iyi!
Yummy

FACEBOOK YORUMLARI

ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?

Yorum Yazın
bulent-orhan

bence gaet superr

astalavistaa

patates dünyanın bize verdiği en güzel yiyeceklerden biri! şahsen patates kızartmasını sos olarak patates püresine batırıp yerim, her türlüsünü yerim, çok severim, ölürüm biterim. bu arada bu tarifler genelde tutmuyor

dxxshi

Ne kalorilidir şimdi bunlar..

blondie-gal

Sarmısak? -_-

penguen-geri-dondu

sarımsak ?

Başlıklar

Altınçaykekkek tarifikremaomlet tarifitarifitereyağıyumurta
Görüş Bildir