Televizyonlar Açılsın Filmler Seçilsin! Lezzeti ve Çıtırlığıyla Damak Çatlatacak 6 Kızartma Tarifi

7'den 70'e herkesin sevdiği kızartma tariflerini sizler için derledik. İster film izlerken ister yemeğinizin yanına ara sıcak olarak tüketebileceğiniz nefis tarifleri mutlaka deneyin...

Soğan Halkası

2 adet büyük soğan

1 su bardağı un

1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu

2 yumurta

1/2 su bardağı süt

1 su bardağı ekmek kırıntısı

Karabiber

Tuz

Toz kırmızı biber

Soğanları halka halka doğrayın ve birbirlerinden ayırın. 1 kasede unu, kabartma tozunu, karabiberi, toz kırmızı biberi ve tuzu karıştırın. Soğan halkalarını bu karışıma iyice bulayın ve kenara ayırın. Daha sonra bu karışıma yumurta ve sütü ekleyip çatalla iyice karıştırın. Una bulanmış soğan halkalarını yumurtalı karışıma tekrar batırın ve son olarak da ekmek kırıntısına bulayın. Kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın. Afiyet olsun.

NUGGET

1 tavuk göğsü

1/2 TK tuz

1/2 TK karabiber

1 YK un

2 YK zeytinyağı

1 tutam köri

1 tutam kırmızı toz biber

Kaplamak için:

2 yumurta

1 SB galeta unu

1 SB un

Tavuk göğsü, tuz, karabiber, un, zeytinyağı, köri ve kırmızı biberi rondodan geçirin. 10-15 dakika buzdolabında bekletin. Elinizi ıslatıp şekil verin. Sırasıyla un, yumurta ve galeta ununa bulayın. Eğer kaplaması ince olursa tekrardan yumurta ve galeta ununa bulayın. Kızgın yağda kızartıp patates ile servis edin.

PATATES KROKET

3 adet haşlanmış patates

1 adet yumurta sarısı

Tuz

Karabiber

Muskat

Toz kırmızı biber

Kaplaması için;

2 SB un

2 yumurta

2 SB galeta unu

Patatesi haşlayın ve rendeleyin. Bir kap içerisinde baharatlarla ve yumurta sarısı ile karıştırın. İsterseniz elinizle isterseniz de sıkma torbasıyla şekil verip buzdolabında 10 dakika bekletin. Un, yumurta ve galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın.

MANTAR PANE

1 paket mantar

2 yumurta

Un

Galeta unu/Ekmek kırıntısı

Tuz

Karabiber

Kırmızı biber

Sarımsak tozu

Un ve baharatları karıştırın. Yumurtayı çırpın. Mantarları sırasıyla una, yumurtaya ve ekmek kırıntısına bulayıp kızartın.

PATATES HALKASI

3 adet haşlanmış patates

1/3 SB krema

1/4 SB tereyağı

1/2 SB karamelize soğan

3 YK taze soğan

2/3 SB un

1/3 SB pirinç unu

2 TK sarımsak tozu

1 TK kırmızı toz biber

2 yumurta

Tuz

Karabiber

Sosu için;

1/2 SB mayonez

1/4 SB kefir

1,5 TK limon suyu

2 YK maydanoz

1 YK taze soğan

1 TK dereotu

1/2 TK hardal

Tuz

Karabiber

Patateslerin içine tereyağı ve kremayı koyup püre haline getirin. Sonrasında karamelize soğan ve taze soğanı ilave edin son olarak tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Sonrasında karışımı 4-6 saat kadar buzdolabında bekletin. Bu sırada un, pirinç unu, sarımsak tozu, toz biber, tuz ve karabiberi karıştırın. Soğuyan patatesleri halka şeklinde sıkın ve ilk olarak una sonra yumurtaya sonra tekrar una bulayın ve 4-6 saat kadar buzlukta bekletin. Bu sırada sos için olan malzemelerin hepsini bir kapta çırpın. patates halkalarını derin yağda kızartıp sos ile servis edin. 

Mısır Gevreği Kaplı Çıtır Tavuk

500 gr tavuk göğüs

2 SB mısır gevreği 

1 SB un 

2 yumurta 

1 YK kırmızı toz biber 

½ YK karabiber 

½ TK kekik 

1/8 SBı süt 

Tuz

Tavukları şerit şeklinde ya da dilediğiniz şekilde doğrayın ve baharatlarla lezzetlendirin. Ardından mısır gevreklerini kilitli poşete alıp çok ufalmayacak şekilde kırın. Yumurta, süt ve tuzu çırpın. Sonrasında tavukları un, yumurta ve mısır gevreğine bulayıp kızartın.