Tek Bir Hamurda Dünyadan Farklı Mantılar: Üç Farklı Mantı Tarifi

-

Bizim Kayseri mantımızın dünya mutfaklarında şekil almış hallerine ne dersiniz? İşte tek hamur 3 çeşit!

3 Farklı Mantı Tarifi

Hamuru için;
3 SB un 

3 yumurta

1/2 TK tuz

1/2 SB zeytinyağı

Wonton için;
İçi için;
200 gr kıyma

1/2 YK Taze soğan

1 TK taze zencefil

1/2 TK sarımsak tozu

1 TK şeker

1/2 YK soya sosu

İçi için olan malzemeleri karıştırıp yuvarlak şekilde kestiğiniz hamurların içerisine koyun. Sonrasında ay şeklinde katlayıp uçlarını kıvırın. İlk olarak haşlayın sonrasında tavada soteleyin.
Ravioli için;

İçi için;
2 YK labne

1/2 YK taze soğan

2 YK parmesan 

İçi için bütün malzemeleri iyice karıştırın hamurun içine minik toplar halinde koyup tırtıklı hamur bıçağı ile kesin. Haşlayın krema sos ile servis edin.

Kayseri mantısı için;
İçi için:
200 g az yağlı kıyma

1 adet orta boy soğan 

Karabiber

Tuz

Tereyağı

2 TK pul ya da toz biber 

Sarımsaklı Yoğurt

Nane

Sumak

Pul biber

Kııymanın içine karabiber, tuz ve rendelemiş olduğunuz soğanı ekleyerek biraz yoğurun. Kıymadan kopardığınız küçük parçaları kare kare kesmiş olduğunuz hamurun üzerine koyun. Hamurların 4 köşesini bir araya getirip şekillendirin. Mantılar hazır olunca kaynayan suya atarak köpüğü kesilene kadar pişirin. Bu arada küçük bir tavada tereyağını eritip içerisine pul ya da toz biber ekleyin. Mantıyı tabaklara koyun üzerine sarımsaklı yoğurt dökün. Daha sonra pul biberli yağı ekleyin. Nane ve bol sumak serperek servis edebilirsiniz.

Onedio Yemek içeriklerini Facebook'ta takip etmeyi unutmayın!

ONEDİO YEMEK SUNAR!

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
Helal olsun!
Hoş değil!
Yerim!
Çok acı...
Yok artık!
Çok iyi!
Yummy

ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?

Yorum Yazın
burcubsl

Olsa da yesek 0_0

trane1

Mantı mantı mantı o_o

piyetro-yurdana-88

Varyeniki nerede?

menemen

ben oyle yamuk yumuk acsam hamuru annem beni eve almaz

taissa-langdon

neden hunk koymadınız heeeee

erdal-mesut

üf üf üf en sevdiğim hunk

FACEBOOK YORUMLARI

Başlıklar

FacebookKayserikıymakremaonedioşekertarifitereyağıyumurta
Görüş Bildir