Tarçının Faydaları Nelerdir? Tarçının Besin Değerleri Nedir?
Defnegiller familyasına ait, anavatanı Güney ve Güneydoğu Asya olan aromatik kokulu bir ağaç olan tarçının insan sağlığına faydaları saymakla bitmiyor. Tarçın yaprak dökmeyen bir ağaç türüdür. Türkçe'de Çin ağacı anlamına gelen tarçın dilimize Farsça darçın kelimesinden geçmiştir. Ayrıca tarçının bilimsel adı olan Cinnamomum Yunanca bir kelimeden gelmektedir. Tarih boyunca en eski baharatlardan biri olan tarçın M.Ö. 3000 yılında Çinliler tarafından tüketilmeye başlanmıştır. Hemen hemen tüm dünya mutfağında yerini alan tarçın ülkemizde de çokça tüketilmektedir. Peki, tarçının faydaları nelerdir? Tarçının kalorisi nedir? Tarçının besin değeri ne? Tüm bu soruların cevaplarını haberimizin içeriğinde sizler için derledik...
Türk mutfağında özellikle yiyecekleri veya tatlıları tatlandırmak için kullanılan tarçın dünyanın birçok ülkesinde eski zamanlardan beri tüketilmektedir. Özellikle Avrupa kıtasında 16. yüz yıl ve 18. yüz yılları arasında en pahalı baharatlar arasında yerini almaktaydı. Tarçın direkt olarak kabuklu rulo şeklinde tüketilebildiği gibi iç kabuklarının öğütülmesiyle baharat olarak da tüketilmektedir. Keskin ve aromatik bir kokuya sahip olan tarçının tadı ise hem tatlı hem de yoğun olduğundan hafif yakıcıdır. Çok eski tarihlerden beri tüketilen tarçının insan sağlığına da birçok faydası mevut. Tarçının faydalarına, besin değerlerine ve kalorisine dair tüm detaylara haberimizin içeriğinden ulaşabilirsiniz...
Tarçının Faydaları Nelerdir?
M.Ö 6000'li yıllardan beri tüketilmeye başlayan tarçın zaman içerisinde tüm dünyaya yayılarak değerli besinler arasında yer almıştır. Tarçının bu kadar talep edilmesinin nedeni ise tadından çok faydaları sayesinde. Tarçının faydalarından bazıları şu şekilde;
Yüksek ve güçlü antioksidan özelliği taşıyan tarçın vücudu birçok serbest radikallere karşı korumakta ve bunun yanında birçok kanser türüne karşı da önleyici özellik göstermektedir.
Vücuttaki enfeksiyonun azalmasını sağlamasının yanında özellikle bronşit gibi hastalıkları iyileştirdiği bilinmektedir.
Bağışıklık sisteminin güçlenmesinde büyük role sahip tarçın aynı zamanda vücutta oluşan birçok bakteri, mantar ve virüs gibi parazitlerden kaynaklanan enfeksiyonlarla da mücadele etmektedir.
Dünyada en riskli hastalıklar arasında yer alan kalp damar hastalıklarıyla diyabet hastalığına karşı önemli ölçüde önleyici ve iyileştirici etki göstermektedir.
Düzenli tarçın tüketimi kolesterol seviyesini ve kan şekeri seviyesini düzenlemektedir.
Ayrıca tarçın Alzheimer gibi nörolojik hastalıklara karşı da önleyici olarak görev almaktadır.
Kilo vermek isteyenlerinde derdine deva olan tarçın bir yandan da emziren annelerde süt üretimine katkıda bulunmaktadır.
Tarçının Besin Değeri Nedir? Tarçın Kaç Kaloridir?
100 gram tarçında ortalama olarak 247 kalori bulunmaktadır. İnsan sağlığı açısından birçok faydası bulunan tarçın besin değerleri açısından da oldukça zengindir. Tarçının besin değerleri şu şekilde;
100 gram tarçın için
Doymuş Yağ 0,3 g
Trans yağ 0 g
Kolesterol 0 mg
Sodyum 10 mg
Potasyum 431 mg
Karbonhidrat 81 g
Diyet Lifi 53 g
Şeker 2,2 g
Protein 4 g
C Vitamini 3,8 mg
Kalsiyum 1.002 mg
Demir 8,3 mg
D Vitamini 0 IU
B6 Vitamini 0,2 mg
Kobalamin 0 µg
Magnezyum 60 mg
Aşağıdaki İçerikler De İlginizi Çekebilir
Yorum Yazın