Porsiyonluk Perde Pilavı
Bir tencerede çam fıstıklarını tereyağında kavurun. Fıstıklar renk almaya başlayınca üzerine daha önce ıslattığınız pirinçleri ekleyip kavurmaya devam edin. Önce baharatlarını, ardından tavuk suyunu ekledikten sonra ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatarak pilavınızı pişirin. Pilavı ateşten aldıktan sonra haşlanmış tavuğu içine ekleyin ve karıştırın. Başka bir kapta yumurtayı, yoğurdu, zeytinyağını, tuzu ve unu karıştırın. Hamur kıvam alınca iyice yoğurun ve merdane yardımıyla açın. Kullanacağınız kabı iyice yağlayın ve en altına bademleri dizin. Yufkayı kabın içinde boşluk oluşacak şekilde yerleştirin. İçine hazırladığını pilavı koyup yufkayı kapatın. 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Afiyet olsun.
Tarifin videosuna buradan ulaşabilirsiniz.
Yorum Yazın
canım cekti lan
Ben niye girdim buraya ya!