Görüş Bildir
Haberler
Yemek
Sahurda Hem Lezzet, Hem Hız, Hem de Pratiklik Arayanlara: 15 Dakikada Hazırlanan Tok Tutacak Sahur Tarifleri

Sahurda Hem Lezzet, Hem Hız, Hem de Pratiklik Arayanlara: 15 Dakikada Hazırlanan Tok Tutacak Sahur Tarifleri

Ramazan
GNS
GNS - Onedio Editörü
17.04.2023 - 13:15

11 ayın sultanı Ramazanın neredeyse sonuna geldik. Mübarek üç ayların sonuncusu Ramazanda oruç tutanlar için en önemli vakitlerden biri de sahur. Gün boyu enerji seviyesini dengede tutabilmek, açlık hissinin en az seviyelerde seyretmesi ve işlerimizi yerine getirebilmemiz için sağlıklı bir sahur yapmamız şart. Ramazan ayı boyunca 'sahurda ne hazırlayacağım?' diye düşünenlere yardımcı olmaya devam ediyoruz. İşte birbirinden eşsiz lezzetli, pratik, doyurucu, protein dolu sahur tarifleri. Şimdiden afiyet olsun!

Pkhali

Pkhali

Malzemeler:

  • 500 gram ıspanak veya pazı yaprakları

  • 1 su bardağı ceviz

  • 2 diş sarımsak

  • 1 yemek kaşığı kuru nane

  • 1 yemek kaşığı tuz

  • 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

  • 1 adet orta boy soğan (isteğe bağlı)

Yapılışı:

  • Ispanak veya pazı yapraklarını iyice yıkayın ve kaynar suya atarak 3-4 dakika kadar haşlayın. Ardından süzgeç yardımıyla suyunu süzün ve soğumaya bırakın.

  • Cevizleri robotta çekin veya ezin. Sarımsakları rendeleyin.

  • Haşlanmış ıspanak veya pazı yapraklarını ince ince doğrayın.

  • Cevizleri, sarımsakları, kuru naneyi, tuzu ve zeytinyağını doğranmış ıspanak veya pazı yapraklarına ekleyin ve karıştırın.

  • İsteğe bağlı olarak soğanı da küçük küpler halinde doğrayıp karışıma ekleyebilirsiniz.

  • Hazırladığınız pkhaliyi servis tabağına alın ve üzerine birkaç ceviz tanesi ekleyerek servis yapın.

Besin Değerleri ve Kalori Miktarı: 

  • Porsiyon Miktarı: 1 porsiyon (100 gram)

  • Kalori: 196 kcal

  • Protein: 5,5 g

  • Yağ: 16,8 g

  • Karbonhidrat: 7,4 g

  • Lif: 4,4 g

  • Sodyum: 1171 mg

Gallo Pinto

Gallo Pinto

Malzemeler:

  • 1 su bardağı pirinç

  • 1 su bardağı siyah fasulye

  • 1 adet soğan

  • 1 adet kırmızı biber

  • 2 diş sarımsak

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

  • Tuz ve karabiber

Yapılışı:

  • Pirinci yıkayın ve su dolu bir tencereye alın. Orta ateşte pişene kadar yaklaşık 18-20 dakika kaynatın.

  • Fasulyeleri bir süzgeç içinde yıkayın ve daha sonra 3 su bardağı su ile birlikte tencereye ekleyin. Fasulyeleri orta ateşte 25-30 dakika kadar pişirin.

  • Soğanı ve kırmızı biberi ince ince doğrayın. Sarımsakları da ezin.

  • Zeytinyağını tavada kızdırın ve soğanları ekleyerek 2-3 dakika kavurun. Ardından kırmızı biberleri ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun.

  • Sarımsakları, tuzu ve karabiberi ekleyin ve bir dakika daha kavurun.

  • Pişmiş pirinci ve fasulyeleri tavaya ekleyin ve tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırın. 3-4 dakika daha pişirin ve servis yapın.

Besin Değerleri ve Kalori Miktarı:

  • Porsiyon Miktarı: 1 porsiyon (200 gram)

  • Kalori: 249 kcal

  • Protein: 9,2 g

  • Yağ: 4,8 g

  • Karbonhidrat: 43,5 g

  • Lif: 9,9 g

  • Sodyum: 148 mg

Muz Keki

Muz Keki

Malzemeler:

  • 2 adet muz (püre halinde)

  • 2 adet yumurta

  • 1/2 su bardağı sıvı yağ

  • 1 su bardağı toz şeker

  • 1,5 su bardağı un

  • 1 kaşık kakao

  • 1 çay kaşığı kabartma tozu

  • 1 çay kaşığı vanilya özütü

  • 1/2 çay kaşığı tarçın

  • 1/4 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

  • Fırınınızı 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbınızı yağlayın.

  • Bir karıştırma kabında, püre haline getirilmiş muzları, yumurtaları ve sıvı yağı karıştırın.

  • Başka bir kabın içinde unu, kabartma tozunu, vanilyayı, tarçını, kakaoyu ve tuzu karıştırın.

  • Muz karışımına kuru malzemeleri ekleyin ve spatula ile karıştırın.

  • Kek hamurunu kalıba aktarın ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin.

  • Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve ılıdıktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Besin Değerleri ve Kalori Miktarı:

  • Porsiyon Miktarı: 1 dilim (yaklaşık 60 gram)

  • Kalori: 172 kcal

  • Protein: 2,4 g

  • Yağ: 7,8 g

  • Karbonhidrat: 23,2 g

  • Lif: 0,8 g

  • Sodyum: 69 mg

Karnabahar Mantısı

Karnabahar Mantısı

Malzemeler:

  • 1 adet büyük boy karnabahar

  • 250 gram kıyma

  • 1 adet soğan

  • 2 yemek kaşığı domates salçası

  • 2 yemek kaşığı biber salçası

  • 1 çay kaşığı pul biber

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 çay kaşığı kimyon

  • Tuz

  • 1 su bardağı su

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

  • 2 diş sarımsak

  • 1 su bardağı yoğurt

  • Tuz

Yapılışı:

  • Karnabaharı yıkayın ve küçük parçalara ayırın. Sıcak su dolu bir tencereye koyun ve yumuşayana kadar pişirin.

  • Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Kıymayı bir tavaya koyun ve kavurun. Soğanları ekleyin ve kavurmaya devam edin. Salçaları ve baharatları da ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

  • Pişmiş karnabaharı ezin ve kıymalı harcı ekleyin. Karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.

  • Tereyağını küçük bir tavada eritin ve sarımsakları ekleyin. Kısa bir süre kavurun ve ocaktan alın. Yoğurtla karıştırın ve tuz ekleyin.

  • Karnabahar mantısını servis tabağına alın ve üzerine sarımsaklı yoğurt sosunu dökün.

Besin Değerleri ve Kalori Miktarı (1 porsiyon - yaklaşık 4-5 adet):

  • Kalori: 190 kcal

  • Protein: 16 g

  • Karbonhidrat: 13 g

  • Yağ: 8 g

  • Lif: 5 g

  • Kolesterol: 41 mg

  • Sodyum: 358 mg

Yulaf Pizza

Yulaf Pizza

Malzemeler:

  • 1 su bardağı yulaf ezmesi

  • 1/4 su bardağı tam buğday unu

  • 1/4 su bardağı badem unu

  • 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

  • 1/4 su bardağı zeytinyağı

  • 1 adet yumurta

  • 1/2 çay kaşığı tuz

  • 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu

  • 1/2 çay kaşığı kekik

  • 1/4 su bardağı pizza sosu

  • 1/2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri

  • 1/2 su bardağı doğranmış yeşil biber

  • 1/4 su bardağı doğranmış siyah zeytin

  • 1/4 su bardağı doğranmış mantar

  • 1/4 su bardağı doğranmış domates

Yapılışı:

  • Fırını 200 dereceye ayarlayın.

  • Bir karıştırma kabında yulaf ezmesi, tam buğday unu, badem unu, parmesan peyniri, zeytinyağı, yumurta, tuz, sarımsak tozu ve kekiği karıştırın.

  • Karışımı yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın ve yaklaşık 15 dakika pişirin.

  • Pizza sosunu pişmiş yulaflı pizzanın üzerine yayın ve mozzarella peyniri, yeşil biber, siyah zeytin, mantar ve domates gibi malzemelerle zenginleştirin.

  • Pizza, malzemelerle birlikte yaklaşık 10-12 dakika daha pişirin veya peynirler eriyene kadar fırında tutun.

Besin Değerleri ve Kalori Miktarı (1 porsiyon - yaklaşık 2 dilim):

  • Kalori: 342 kcal

  • Protein: 15 g

  • Karbonhidrat: 24 g

  • Yağ: 22 g

  • Lif: 5 g

  • Kolesterol: 51 mg

  • Sodyum: 529 mg

Pancar Çorbası

Pancar Çorbası

Malzemeler:

  • 2 adet orta boy pancar

  • 1 adet büyük boy patates

  • 1 adet büyük boy havuç

  • 1 adet soğan

  • 2 diş sarımsak

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

  • 4 su bardağı tavuk suyu veya su

  • Tuz, karabiber

  • 1 çay kaşığı kekik

  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

  • 1 yemek kaşığı sirke

  • 1 su bardağı süzme yoğurt

  • 2 yemek kaşığı dereotu

Yapılışı:

  • Pancar, patates ve havucu küp küp doğrayın.

  • Soğanı da doğrayın ve sarımsakları ezin.

  • Tereyağını tencereye alın ve eritin. Soğanı ve sarımsağı ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.

  • Patates, havuç ve pancarı ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun.

  • Tavuk suyunu veya suyu ekleyin, tuz, karabiber, kekik ve kırmızı toz biberi ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra 20-25 dakika boyunca kısık ateşte pişirin.

  • Çorbayı blenderdan geçirin veya püre haline getirin.

  • Çorbayı tekrar tencereye alın, sirkeyi ekleyin ve karıştırın.

  • Süzme yoğurdu ekleyin ve kıvamı koyulaşıncaya kadar karıştırın.

  • Çorbayı servis kâsesine alın ve üzerine taze dereotu serpin.

Besin Değerleri ve Kalori Miktarı (1 porsiyon):

  • Kalori: 175 kcal

  • Protein: 7 g

  • Karbonhidrat: 28 g

  • Yağ: 4 g

  • Lif: 5 g

  • Kolesterol: 11 mg

  • Sodyum: 283 mg

Kinoa Salatası

Kinoa Salatası

Malzemeler:

  • 1 su bardağı kinoa

  • 2 su bardağı su

  • 1 adet kırmızı biber

  • 1 adet sarı biber

  • 1 adet orta boy kırmızı soğan

  • 1/2 demet maydanoz

  • 1/2 limonun suyu

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

  • Tuz, karabiber

Yapılışı:

  • Kinoayı yıkayın ve süzün.

  • Kinoa ve suyu tencereye alın ve kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika boyunca pişirin.

  • Kırmızı biber, sarı biber ve kırmızı soğanı küçük küçük doğrayın.

  • Maydanozu incecik kıyın.

  • Bir kaseye zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın.

  • Pişmiş kinoa soğuduktan sonra, biber, soğan ve maydanozu ekleyin.

  • Hazırladığınız sosu da kinoa salatasına ekleyin ve karıştırın.

  • Salatayı servis kasesine alın ve soğuk servis yapın.

Besin Değerleri ve Kalori Miktarı (1 porsiyon):

  • Kalori: 213 kcal

  • Protein: 5 g

  • Karbonhidrat: 27 g

  • Yağ: 9 g

  • Lif: 4 g

  • Kolesterol: 0 mg

  • Sodyum: 124 mg

Mısır Ekmeği

Mısır Ekmeği

Malzemeler:

  • 1 su bardağı mısır unu

  • 1 su bardağı tam buğday unu

  • 1 su bardağı süt

  • 1/4 su bardağı sıvı yağ

  • 1 yemek kaşığı bal

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı kabartma tozu

  • 2 adet yumurta

Yapılışı:

  • Fırını 180 dereceye ayarlayın ve bir ekmek kalıbını yağlayın.

  • Mısır unu, tam buğday unu, tuz ve kabartma tozunu bir kasede karıştırın.

  • Başka bir kasede süt, sıvı yağ, bal ve yumurtaları çırpın.

  • Kuru malzemeleri, sıvı malzemelere ekleyin ve karıştırın.

  • Karışımı hazırladığınız ekmek kalıbına dökün ve fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.

  • Fırından çıkardıktan sonra 10-15 dakika kadar dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.

Besin Değerleri ve Kalori Miktarı (1 dilim):

  • Kalori: 130 kcal

  • Protein: 4 g

  • Karbonhidrat: 17 g

  • Yağ: 5 g

  • Lif: 2 g

  • Kolesterol: 35 mg

  • Sodyum: 155 mg

Bu İçerikler de İlginizi Çekebilir

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
2
0
0
0
0
0
0
ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?
Yorum Yazın