MALZEMELER
Kreması için:
● 100 ml sıvı krema
● 200 gram labne peyniri
● 5 çorba kaşığı toz şeker
● 1 adet yumurta
● 2 tatlı kaşığı un
● 1 paket vanilya
● 1 çorba kaşığı nişasta
Tabanı için:
● 50 gram tereyağı
● 1 paket yulaflı bisküvi
Sosu için:
● 100 ml sıvı krema
● 1 paket bitter çikolata
HAZIRLANIŞI
● Bisküvileri rondodan çekip bir kaba aktarın.
● Üzerine eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın.
● Karışımları muffin kaplarının içerisine yerleştirip sıkıştırın. Ardından buzluğa koyup yarım saat dinlendirin.
● Ayrı bir kase içerisine labne peyniri ve toz şekeri ekleyip mikser yardımıyla iyice karıştırın.
● Üzerine sıvı krema ve yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
● Karışım içerisine un, nişasta ve vanilyayı da ekleyip spatulayla karıştırın.
● Buzlukta bekleyen muffin kaplarının içerisine hazırladığınız kremaları ekleyin.
● 160 derece fırında 40-45 dakika kadar pişirin. Öncesinde fırının içine su dolu bir kap koymayı ihmal etmeyin. Böylece cheesecake'in çatlamasını önleyebilirsiniz.
● Süre sonunda keklerinizi fırından çıkarmadan soğuması için bekletin.
● Süt kremasını küçük bir sos tavasının içine alın ve hafifçe ısınmaya başladığında içerisine çikolatayı ekleyin.
● Soğuyan cheesecake'leri muffin kalıplarından dikkatli bir şekilde çıkarıp üzerine çikolata sosunu gezdirin.
● Hepsi bu kadar!
Yorum Yazın