Mevsimin En Tazecik Domateslerinden Mis Bir Çorba! Közlenmiş Domates Çorbası Nasıl Yapılır?

Sadece kışın çorba içilir algısını bu çorba ile yerle bir ediyoruz! Mevsimin en lezzetli domatesleri ile közlenmiş domates çorbası yapmaya ne dersiniz?

KÖZLENMİŞ DOMATES ÇORBASI

• 4-5 domates

• 1 kapya biber

• 2 adet kuru soğan

• 3 diş sarımsak

• 2 SB su

• 1 SB tavuk/et/sebze suyu

• 1 TK salça

• 1/3 SB süt

• Tuz

• Karabiber

• Kekik

• 1 tutam şeker

Üzeri için:

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Fırın tepsisine ikiye kesilmiş domates, halka hakka doğranmış soğan, sarımsak, ortadan ikiye kesilmiş kapya biberi sıralayın. Üstüne baharatları serpin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Tepsideki malzemeleri tencereye alın. Üzerine kalan malzemeleri ekleyip ocakta 15 dakika pişirin. Ocaktan almadan önce blenderdan geçirip kaşar peyniri ile servis edin.