Köy Kahvaltısını Özleyenlere: Bazlamada Köy Kahvaltısı Nasıl Yapılır?

İçerisindeki hazır salçayı ve köydeki kadar taze olamayan yumurtayı saymazsak, bu Pazar kendimize mini bir köy kahvaltısı hazırlayabiliriz. 😋

• 2,5 bardak un

• 2 tatlı kaşığı kuru maya

• 1 bardak ılık su

• 2 ÇK tuz

• 1-2 YK zeytinyağı

• 3 YK salça

• 1-2 YK beyaz peynir

• 1 YK ceviz

• 2 YK zeytinyağı (salça için)

• 1 ÇK kekik

• 1/2 ÇK sarımsak tozu

• 1/4 ÇK kimyon

• Yumurta

Un, maya, su, tuz ve zeytinyağını karıştırıp iyice yoğurun. En az 1 saat dinlendirin. Unladığınız tezgaha hamuru alın ve 10-12 parçaya ayırın ve her bir parçayı hafifçe yoğurup açın. Yağsız tavada arkalı önlü pişirin. Bir kasede salçayı, beyaz peyniri, dövülmüş cevizi, zeytinyağı ve baharatları karıştırın. Zevkinize göre pul biber ekleyin. Bazlamanın üzerine sürün. Üzerine pişirdiğiniz göz yumurtayı ekleyin. Afiyet olsun.