Herkesin Bayılarak Yediği Laz Böreği Nasıl Yapılır?

Dışı çıtır çıtır içi enfes kremalı! Laz böreğinin orijinali olmaz belki ama kolay hali şipşak sofrada!

• 20 adet baklava yufkası

• 150 gr erimiş tereyağı

• 5 SB süt

• 2 adet yumurta sarısı

• 4 YK un

• 1 YK nişasta

• 1 SB şeker

• 1 limonun kabuğu

• 1,5 SB şeker

• 1,5 SB su

• 1 TK limon suyu

Süt, yumurta sarısı, un, nişasta, 1 SB şekeri bir sos tenceresine alın ve muhallebi kıvamına gelen kadar pişirin. Ateşten aldıktan sonra limon kabuğu ilave edin ve muhallebiyi soğumaya bırakın. Baklava hamurlarından ilkini tepsiye koyun ve dışa doğru sarkıtın. Sonrasında her hamurun arasına erimiş tereyağı sürerek 9 hamur daha koyun. Arasına hazırladığınız muhallebiyi ekleyin ve dışarıya sarkıttığınız hamurları muhallebinin üzerine kapatın. Diğer baklava hamurlarını da aynı şekilde tereyağı sürerek sıralayın. Sonrasında üzerine kalan tereyağını gezdirin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 40-45 dk pişirin. Ilıyınca üzerine şerbetini gezdirin ve servis edin.