Her Gün Tüketilmesi Gereken Cevizle Yapılmış 11 Mide Şenlendirici Tarif

Düzenli ve bilinçli bir şekilde tüketildiğinde ceviz kolesterolün dengelenmesinden, kalp damar sağlığına, çocukların zeka gelişiminden kemiklerin güçlenmesine kadar faydalı olan cevizi bir çok farklı tatlıya lezzet katmakta. Özellikle tek başına cevizi yemeyen çocuklar için bu cevizli tarifler, çocukların ceviz tüketimine yardımcı olacaktır.Cevizli Somon TarifiMalzemeler:4 somon fileto (derisi alınmış)2 yemek kaşığı tereyağı (tuzsuz)2 yemek kaşığı bal2 yeme kaşığı soya sosu (sodyumu azaltılmış)1 yemek kaşığı esmer şeker 1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil2 diş sarımsak (dövülmüş)1 adet limon suyu1 tatlı kaşığı mısır unuÜst Malzemeleri:1 çay bardağı dolusu ceviz içi1 çay bardağı dolusu panko ekmek kırıntısı TuzKarabiberTarif:Somon filetoları yıkadıktan sonra suyunu süzüyoruz. Cevizli çıtır karışımı hazırlamak için ceviz, ekmek kırıntısı ve maydanozu mutfak robotunda karıştırıyoruz. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırıyoruz.Bir kap içerisinde cevizli karışımı ve somon filetoları karıştırıyoruz. Etlerin her tarafına bu karışımdan iyice yedirmeye özen gösteriyoruz.Genişçe bir teflon tavada tereyağını eritip balıkları yerleştiriyoruz ve orta ateşte her bir yüzünü 2 dk kadar pişiriyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın kabına tavada pişirdiğimiz balıkları alıyoruz ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 13-15 dk kadar pişiriyoruz. Bir sos kabı içerisinde bal, soya sosu, esmer şeker, zencefil, sarımsak, limon suyu ve mısır ununu karıştırıyoruz. Orta ateşte kaynatmaya başlıyoruz. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıyoruz ve 3-4 dk kadar sos iyice yoğunlaşıncaya kadar pişirmeye devam ediyoruz. Balıkları fırından çıkardıktan sonra sosu, sıcak halde üzerine döküp servis ediyoruz.Ballı Ceviz Kavurması TarifiMalzemeler:200 gram ceviz içi4 tatlı kaşığı balTarif:Bal ve cevizi karıştırıyoruz. Borcam tepsiye yayıyoruz. Fırında 200 derecede 5-10 dk cevizlerin rengi hafif dönene kadar kızartıyoruz. Arada bir altı üstü kızarsın diye kaşıkla karıştırıyoruz. Fırından çıkarıp biraz soğuduktan sonra cevizleri ayrı bir tabağa alıyoruz.Cevizli Tart TarifiMalzemeler:250 gr margarin2 yumurta ( 1'inin beyazı üzerine sürülmek için ayrılacak)1 su bardağı pudra şekeri1 paket vanilya1 paket kabartma tozuUnBalİç Harç Malzemeleri:4 elma1 çay bardağı toz şeker1 tatlı kaşığı tereyağ1 çay bardağı iri kırılmış ceviz1 tatlı kaşığı tarçınTarif:Karıştırma kabına bir miktar unumuzu alıyoruz. Ortasını havuz yapıp yumuşak margarinimizi 1 yumurtayı ve diğerinin beyazını pudra şekerini,vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edip yavaş yavaş un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığına gelinceye kadar yoğuruyoruz. Üzerine nemli bez örterek dinlendiriyoruz.İç Harç Tarifi:Elmaları soyup küp küp doğruyoruz. Bir tavaya alıp üzerine toz şekeri döküp tereyağını da ekleyip 5 dakika pişiriyoruz. İri dövülmüş cevizi ve tarçını ekleyip karıştırıyoruz. Dinlenen hamurdan elma büyüklüğünde bir parça ayırıp kalan hamuru merdane ile tart kalıbımızın büyüklüğünde açıyoruz. Margarinle hafif yağladığımız tart kalıbına hamurumuzu yerleştiriyoruz. Kenarlarını biraz daha yüksek bırakarak elimizle bastırarak yerleştiriyoruz. Çatalla hamura delikler açıyoruz. Elmalı karışımı üzerine yayıp ayırdığımız hamuru da üstüne kapatıp delikler açıyoruz. Üst hamurumuza yumurta sarısı sürüyoruz ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.Fırından çıkınca ilk sıcaklığı gidince bal sürüp servis ediyoruz.Cevizli Dondurma TarifiMalzemeler:3 su bardağı krema200 gram beyaz çikolata1 su bardağı toz şeker5 yumurta sarısı1 su bardağı süt1 su bardağı iri kıyılmış cevizTarif:Kremayı kısık ateşte ocağa koyuyoruz. Isınınca çikolatayı kırıp içine atıyoruz. Krema kaynamadan ocaktan alıyoruz. Toz şekeri ve yumurta sarılarını koyu bir kıvama gelene kadar çırpıyoruz. İçine sütü ekleyip çikolatalı kremayı da ilave ederek tekrar çırpıyoruz. Cevizleri ekleyip karıştırdıktan sonra alüminyum bir kaba yerleştiriyoruz. Buzluğa koyup, hafifçe donana kadar bekletiyoruz. Katılaştığında mikser ile çırpıp tekrar buzlukta bekletiyoruz. Bu işlemi 4 kere tekrarlıyoruz. Üzerini ceviz kırıklarıyla süsleyerek servis ediyoruz.Karışık Kuruyemişli Kurabiye TarifiMalzemeler:200 gr tereyağı1 buçuk su bardağı pudra şekeri1 yumurta1 paket vanilya3 su bardağı unÜst malzemesi:160 gr bitter çikolataCeviz içiKıyılmış kuru kayısıKuru üzüm veya yaban mersiniKıyılmış bademTarif:Hamur malzemelerinin tümünü bir karıştırma kabına alıp, karıştırıp kulak memesi kıvamında yoğuruyoruz. Hamuru merdane ile açıp dikdörtgenler şeklinde kesiyoruz ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişiriyoruz. Benmari usulü erittiğimiz çikolatayı soğuyan kurabiyelerimizin üzerine sürüp donmadan kuruyemişleri yerleştiriyoruz. 15 dakika kadar bekletip afiyetle yiyoruz.Çikolatalı Ceviz Atıştırmalık TarifiMalzemeler:Dilediğiniz kadar cevizBitter veya sütlü çikolataDeniz tuzuTarif:Cevizlerimizi parçalamadan, düzgün şekilde ayıklıyoruz. Çikolatamızı benmari usulü eritip donmadan cevizlerimizin yarısını çikolataya bandırıp bir ızgara üzerine bırakıyoruz. Hemen ardından deniz tuzu serperek çikolatamızın donmasını bekliyoruz. Çıtır çıtır yiyoruz.Cevizli Browni Tarifi Malzemeleri:1 paket bitter çikolata1 paket vanilyaYarım paket tereyağ3 yumurtaYarım su bardağından fazla kırılmış ceviz2 çay bardağı toz şeker2 tatlı kaşığı kakao2 çay bardağı un2-3 kaşık sıvı yağTarif:İlk olarak tereyağ ile bitter çikolatayı bir kap içinde benmari usulü eritiyoruz. Toz şeker ile yumurtaları bir süre çırpıp bunlara birkaç kaşık sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Hemen ardından kakao, vanilya, un, erittiğimiz çikolata ve tereyağ ile cevizleri de ilave ediyoruz. Hepsini iyice karıştırıyoruz. Sonra kekimizi yağlanmış bir borcama döküyoruz ve keki 160 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişiriyoruz.Cevizli Pesto Sosu Tarifi Malzemeler:2 demet fesleğen yaprağı4 yemek kaşığı ceviz 2 diş sarımsak1 yemek kaşığı zeytinyağı3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniriTarif:Bütün malzemeleri blenderde püre haline getiriyoruz ve cam kavanozda dolapta saklıyoruz. Sandviç, tost, makarna, salata, çorba gibi yiyeceklerde kullanıyoruz.Cevizli Muhammara Tarifi Malzemeler:3 yemek kaşığı acı biber salçası1 yemek kaşığı domates salçası1 çay bardağı iri dövülmüş cevizYarım çay bardağı sıvı yağYarım çay bardağı zeytinyağı1 buçuk dilim bayat tost ekmek kırıntısı1 buçuk çay kaşığı kimyon1 tatlı kaşığı acı pulbiber1 yemek kaşığı nar ekşisiBir tutam karabiber2 diş rendelenmiş sarımsak 1 çay kaşığı kekik6 dal ince kıyılmış maydanozTarif:Bütün malzemeleri karıştırma kabına alıp güzelce karıştırıyoruz. Bir kavanozda veya saklama kabına alıp ekmeğimize sürüp sürüp yiyoruz. Misafirleriniz için üzerini kıyılmış maydanoz ve cevizle süsleyebilirsiniz.Muzlu Cevizli Kek TarifiMalzemeler:4 su bardağı un1 çay kaşığı karbonat2 çay kaşığı kabartma tozu1 çay kaşığı tuzYarım çay kaşığı tarçın1 su bardağı beyaz toz şeker1 su bardağı esmer toz şeker1 su bardağı tereyağ2 yumurta2 muz3/4 su bardağı süt2 çay kaşığı vanilyaYarım su bardağı cevizTarif:Büyük bir kapta şekeri, oda sıcaklığındaki tereyağını, yumurtayı, cevizi ve muzu ekliyoruz. Unu, karbonatı, kabartma tozunu, tarçını da eleyerek aynı kaba ilave ediyoruz. Tüm malzemeleri güzelce karıştırıp en son sütü ve vanilyayı da ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. Tüm karışımı yağlanıp unlanmış kek kalıbına dolduruyoruz. Üzerine ceviz kırıklarıyla süsleyipönceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 75 dakika kadar pişiriyoruz.Cevizli Makaron TarifiMalzemeler:80 gr badem unuYarım su bardağı ceviz3 kaşık kakao1 bardak pudra şekeri2 yumurta akı5 kaşık toz şekerKrema Malzemeleri:150 gr beyaz çikolata4 yemek kaşığı süt kremasıRondodan geçirilmiş ceviz içiSüs Malzemeleri:Bitter çikolata Kıyılmış cevizTarif:Yumurta akları ve bir fiske tuz, şeker ile kar köpüğü haline gelene kadar çırpıyoruz. Badem ununu robotta çekiyoruz ve pudra şekerini ekleyip tekrar robotta çekiyoruz. Bu işlemi yaparken kaşıkla müdahale edip; badem ununun iyice pudra şekerine karıştığından emin oluyoruz. Kar köpüğü harcımıza gıda boyasını ekliyoruz. Köpüğü söndürmeden tahta kaşıkla alttan üste doğru yavaşça karıştırıyoruz. En son üzerine robotta çektiğimiz harcı ekleyip yavaşça karıştırıyoruz. Tepsinizin üzerine yağlı kağıt koyduktan sonra yemek kaşığı yardımıyla harcımıza yuvarlak formlar vererek döküyoruz. İşlem bittikten sonra tepsimizi bekletmeye alıyoruz. Makaronların üstü kuruyuncaya kadar bekliyoruz. En az 30 dakika beklettikten sonra 15 dakika hiç ağzı açılmayacak şekilde pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.Dolgu Tarifi:Beyaz çikolatamızı benmari usulü eritip süt kremamızı ve ceviz içimizi ekliyoruz. Her iki grubunda soğuduğundan emin olduktan sonra iki makaron arasına harcımızı sürüyoruz. 1 gece kadar bekletip benmari usulü erittiğimiz çikolataya makaronlarımızın bir kısmını batırıyoruz ve hemen ardından cevize buluyoruz. Çikolatamız donunca afiyetle yiyoruz.