Hamburgerin Beşli Tonu: Sadece Beş Malzemeyle Damaklara Aşk Yaşatacak 12 Hamburger Tarifi

Bir zamanlar bir hamburger dükkanı açmak için yollara koyuldum.Bu sırada Dünya üzerinde ne kadar hamburger kitabı varsa aldım, ne kadar hamburger kitabı varsa bana hediye alındı.Bakalım sizin için derlediğim bu 5 malzemeli hamburgerleri sevecek misiniz?Klasikleşen hamburger ile başlayalım. İçindeki malzemelere hepimiz aşinayız.1 adet hamburger ekmeği1 adet hamburger köftesi1 dilim çedar peyniri1 dilim domates1 yaprak marulKöfteyi dilediğiniz derecede pişirin. Dilerseniz ızgarada, dilerseniz tavada. Bu aşamada ekmekleri de ortadan ikiye bölüp etin üzerinde/yanında ısıtabilirsiniz. Ateşteyken en son çedar peynirini ekleyin. Ekmeğin arasına sırasıyla marul, köfte/peynir domates ve turşuyu koyup servis edin.Bu hamburgerin en güzel yanı, dilerseniz artan mantar soteyi başka yemeklerde de kullanabilmeniz!1 adet hamburger ekmeği1 adet hamburger köftesi3 adet mantar1/2 soğan1 dal taze kekik1 ÇK kimyonBir tavada, biraz zeytinyağını ısıtın. Soğanı ve mantarları dilimleyip sotelemeye başlayın. Ardından kimyon ve kekiği ekleyin. 5 dakika kadar orta deceli ateşte pişirin. Köfteyi dilediğiniz derecede pişirin. Dilerseniz ızgarada, dilerseniz tavada. Bu aşamada ekmekleri de ortadan ikiye bölüp etin üzerinde/yanında ısıtabilirsiniz. Köfteyi ekmeğin üzerine, daha sonra mantarları da köftenin üzerine koyup servis edin.Biri rokfor sos mu dedi? 1 adet hamburger ekmeği1 adet hamburger köftesi50 gr Rokfor Peyniri50 ml Krema1/4 soğan (küp doğranmış)1 ÇK un Bir sos tenceresinde soğanı ve yağı biraz kavurun. Daha sonra unu ekleyip karıştırın. Son olarak krema ve rokfor peynirini ekleyip tüm malzemeleri harmanlayın. Köfteyi dilediğiniz derecede pişirin. Dilerseniz ızgarada, dilerseniz tavada. Bu aşamada ekmekleri de ortadan ikiye bölüp etin üzerinde/yanında ısıtabilirsiniz. Ekmeğin içine köfteyi yerleştirin, rokforlu sos ile servis edin.İtalyanların enfes salatası Caprese, şimdi hamburgerin içinde!1 adet hamburger ekmeği1 adet hamburger köftesi2 YK pesto sos1 dilim domates2 dilim mozzarella1 YK balzamik sosKöftenize balsamik sosundan sürün ve dilediğiniz derecede pişirin. Dilerseniz ızgarada, dilerseniz tavada. Bu aşamada ekmekleri de ortadan ikiye bölüp etin üzerinde/yanında ısıtabilirsiniz. Ekmeğin içine pesto sos sürün. Köfteyi yerleştirin ve sırasıyla peynir ve domatesı koyup servis edin.Daha önceden çok karamelize soğan yemiş olabilirsiniz ancak bu hiç birine benzemiyor!1 adet hamburger ekmeği1 adet hamburger köftesi1/2 soğan (yarım ay şeklinde doğranmış)1 TK sirke1 YK pekmez1 dal taze kekikBir tavada soğanları sotelemeye başlayın. İçine sirkeyi ekleyip çektirin. Daha sonra pekmez ve kekiği ekleyerek bir süre orta ateşte pişirin. Köfteyi dilediğiniz derecede pişirin. Dilerseniz ızgarada, dilerseniz tavada. Bu aşamada ekmekleri de ortadan ikiye bölüp etin üzerinde/yanında ısıtabilirsiniz. Ekmeğin arasına önce köfteyi sonra karamelize soğanı koyarak servis edin.Akdeniz esintili hamburgerin içinde domates reçeliyle bizi şaşırtıyorlar!1 adet hamburger ekmeği1 adet hamburger köftesi3 YK humus2-3 adet çıtır soğan, panelenmiş2-3 yaprak roka1 TK domates reçeliKöfteyi dilediğiniz derecede pişirin. Dilerseniz ızgarada, dilerseniz tavada. Bu aşamada ekmekleri de ortadan ikiye bölüp etin üzerinde/yanında ısıtabilirsiniz. Soğanları ayrı bir tavada kızartın. Ekmeğin arasına sırasıyla humus, et, soğan halkaları, roka ve domates reçeli koyarak servis edin.Kendi ballı hardallı mayonez sosumuzu kendimiz yapıyoruz.1 adet hamburger ekmeği1 adet hamburger köftesi1 TK bal2 YK mayonez1 YK taneli hardalDilediğiniz sebzeler (marul, domates v.b.)Bal, mayonez ve hardalı karıştırıp tuz ve karabiber ile tatlandırın. Köfteyi dilediğiniz derecede pişirin. Dilerseniz ızgarada, dilerseniz tavada. Bu aşamada ekmekleri de ortadan ikiye bölüp etin üzerinde/yanında ısıtabilirsiniz. Ekmeğin arasına sırasıyla sos, marul, köfte ve sebzeleri koyup servis edin.Barbekünün o isli tadı, dana baconın çıtırlığı ile birleşirse...1 adet hamburger ekmeği1 adet hamburger köftesi2 YK barbekü sos2 dilim dana bacon1-2 yaprak roka1 dal biberiyeBiberiyenizin üzerine biraz zeytinyağı damlatın ve köfteyi pişirirken biberiyeyi devamlı üzerine sürün. Köfteyi dilediğiniz derecede pişirin. Dilerseniz ızgarada, dilerseniz tavada. Bu aşamada ekmekleri de ortadan ikiye bölüp etin üzerinde/yanında ısıtabilirsiniz. Başka bir tavada dana baconları çıtır olacak şekilde pişirin. Köfteyi tavadan almadan önce barbekü sosunun yarısını üzerine sürün. Daha sonra sırasıyla ekmek, barbekü sosun devamı, roka ve köfteyi koyarak hamburgerinizi servis edin.Guakamole sos hem hamburgere yumuşak, satenimsi bir doku veriyor hem de hafifletiyor.1 adet hamburger ekmeği1 adet hamburger köftesi1 adet avokado1/2 adet kırmızı soğan, halka kesilmiş1 dilim domatesBir iki damla limon suyuAvokadoyu ezin ve limonla karıştırın. Soğandan 1-2 dilim kenara ayırın ve geri kalan soğanı kıyıp avokado ile karıştırın. Dilerseniz biraz zeytinyağı gezdirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Köfteyi dilediğiniz derecede pişirin. Dilerseniz ızgarada, dilerseniz tavada. Bu aşamada ekmekleri de ortadan ikiye bölüp etin üzerinde/yanında ısıtabilirsiniz. Bu aşamada önce eti, sonra domates, soğan ve guakamole sosunu koyarak servis edin.Yumurtanın azizliğine uğramak isteyenler şöyle buyursun.1 adet hamburger ekmeği1 adet hamburger köftesi1 dilim çedar peyniri1 dilim domates,marul,soğan (arzuya bağlı)1 adet yumurta2-3 damla acı sosKöfteyi dilediğiniz derecede pişirin. Dilerseniz ızgarada, dilerseniz tavada. Bu aşamada ekmekleri de ortadan ikiye bölüp etin üzerinde/yanında ısıtabilirsiniz. Ateşteyken son çedar peynirini ekleyin. Ayrı bir tavada yumurtayı kızartıp köftenin üzerine koyun. Ekmeğin arasına sırasıyla marul, köfte/peynir/yumurta ve domatesi koyup servis edin.Gelelim ananasın faydalarına!1 adet hamburger ekmeği1 adet hamburger köftesi1 dilim ananas1 dilim kırmızı soğan2 YK Teriyaki Sos1 YK wasabili mayonezKöfteyi bir tavada ananas ve soğan ile pişirmeye başlayın. Kızarana kadar hiç çevirmeyin. Çevirdiğiniz aşamada teriyaki sosu üzerlerine ekleyin ve ekmekleri de ortadan ikiye bölüp etin üzerinde/yanında ısıtın. Son olarak hazır olan wasabili mayonezden alın ya da bu iki malzemeyi karıştırarak kendinizinkini yaratın. Sırasıyla et, ananas, kırmızı soğan ve mayonezi koyarak servis edin.Bu tarifi kendi dükkanımda da kullandım, çok sevilen bir hamburger oldu!1 adet hamburger ekmeği1 adet hamburger köftesi5-6 parça doritos cips2 YK guakamole sos1-2 yaprak göbek salata1 dilim domatesKöfteyi dilediğiniz derecede pişirin. Dilerseniz ızgarada, dilerseniz tavada. Bu aşamada ekmekleri de ortadan ikiye bölüp etin üzerinde/yanında ısıtabilirsiniz. Göbek salatayı dolma gibi sarın ve incecik kıyın. Servis için önce guakamole sosu daha sonra eti, domatesi, göbek salatayı ve domatesi koyarak sunuma hazırlayın.