Hafif Diye Tatsız Olacak Diye Bir Şey Yok! İşte Midenize Bir Oh Çektirecek 13 Hafif Tarif

-

Kabul edin hafif yiyecekler hep tatsız tuzsuz olacak algısı var. Ama bilmiyorsunuz ki hepsi aslında çok güzel oluyorlar. Doğru tarif ve pişirme şekli ile hem midenize bir oh çektirebilir hem de enfes şeyler yiyebilirsiniz.

1. Dışı çıtır olsun diye illa bol bol yağa ihtiyaç yok!

Özellikle tavuğun çıtır hali hepimizin gözlerinden kalpler çıkarır ama bu sefer az yağ ile harikalar yaratacağız.

Sarımsaklı Limonlu Tavuk Tarifi

  • 3 adet taze soğan

  • 3 diş sarımsak

  • 1 TK tuz

  • 3-4 YK zeytinyağı

  • 2 adet tavuk göğüs

  • 1/2 limon suyu

  • 1 avuç maydanoz

  • 1 TK karabiber

Soğanları ince ince doğrayıp 1 YK yağda soteleyin.Daha sonra ateşten alın. Tavuk göğüslerine tuz ve karabiber ekip kalan zeytinyağında kızartmaya başlayın. Daha sonra soğan, sarımsak ve tuz karabiberleri ekleyip pişirmeye devam edin. Son olarak limon suyu ve maydanozları ekleyip 1-2 dk daha pişirin.

2. Makarnayı ağır yapan kesinlikle sosları!

Kremalı soslar makarnayı her daim ağır bir yiyecek haline getirir. Enfes sebzeler ve biraz peynir yardımı ile hafif bir öğüne sahip olabilirsiniz. 

Peynirli Sebzeli Makarna Tarifi

  • 1,5 SB boncuk ya da dirsek makarna

  • 3 SB brokoli

  • 2 SB karnabahar

  • 3 adet havuç

  • 2 adet kereviz sapı

  • 1 adet soğan

  • 1/4 SB un

  • 1 SB süt

  • 1 SB tavuk suyu

  • 3 SB rendelenmiş cheddar

  • 1 YK hardal

  • 1/4 TK tuz

  • 1/8 TK biber

  • 1/4 TK toz biber

Fırını 160 dereceye ayarlayın. Makarnaları üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Son 6 dk kala havuç, brokoli, karnabahar ve kerevizi ekleyin. Başka bir kapta soğanları soteleyin, unu ekleyin ve kavurmaya devam edin. Daha sonra süt ve tavuk suyunu ekleyin. Koyulaşana kadar pişirin. Son olarak içerisine peynir, hardal, tuz ve biberleri ekleyin. Bütün malzemeleri karıştırıp 15-20 dk pişirin.

3. Hafif hamburger de olabiliyor gerçekten!

Hamburger her daim ağır yiyecekler arasındadır. Bunun nedeni de bol bol yağlı ve ağır soslu ürünler kullanılması. Bu sefer kinoa ve siyah fasulye arkadaşlığıyla mükemmel bir lezzet elde edebilirsiniz.

Siyah Fasulyeli Kinoa Burger Tarifi

  • 1/2 SB kinoa

  • 1 küçük soğan

  • 6 adet kuru domates

  • 1,5 SB haşlanmış ya da konserve siyah fasulye

  • 2 diş sarımsak

  • 2 TK et baharatı

  • Hamburger ekmeği

Kinoa ve 1,5 SB suyu bir tencereye alın biraz tuz ekleyip kaynatın. Daha sonra altını kısıp 20 dk daha pişirin. Bu sırada soğan ve domatesleri minik minik doğrayıp soteleyin. İçerisine 3/4 SB siyah fasulyeleri, sarımsağı, 1/2 SB suyu ve baharatı ekleyin. Mutfak robotuna karışımı alın içerisine 3/4 SB kinoa ekleyip çalıştırn. Daha sonra kalan pişmemiş 3/4 SB fasulye ve kalan kinoaları karışıma ekleyip elinizle yoğurun. Daha sonra orta büyüklükte köfteler yapıp 170 derecelik fırında 20 dk pişirin. Köfteleri hamburger ekmeklerinin arasına koyup dilediğiniz sebze ve turşu ile süsleyin.

4. Lazanyanın hamurlarını ortadan kaldırıp enfes hafif bir yemek yapabiliriz

Lazanyanın bol bol etli, beşamel soslu ve enfes lazanya yapraklı olanına alışkınız. Ama bir diliminden sonra tıkanıyoruz hatta bu sıcakta bir de midemize oturuyor. Onun yerine tazecik ızgara sebzeleriyle yapsak pek güzel olmaz mı?

Kabak ve Patlıcan Lazanya Tarifi

  • 1 adet patlıcan

  • 1 adet kabak

  • 6 YK mozzarella

  • 10 yaprak fesleğen

  • Zeytinyağı

  • Tuz

  • Karabiber

  • 1,5 SB domates sos

Izgara tavasını ısıtın. Patlıcan ve kabakları dilimleyip zeytinyağı sürüp tuz ve karabiber ekin daha sonra ızgarada pişirin. Bir fırın kabına biraz domates sos dökün. Daha sonra patlıcan mozzarella kabak domates sos fesleğen mozzarella kabak patlıcan şeklinde kuleler oluşturup fırın tepsisine dizin ve peynirler eriyene kadar pişirin.

5. Pirincin pilav halinden çok salata hali daha güzel

Tamam kabul ediyorum bol tereyağlı pilavın yerini hiçbir şey tutamaz ama en bu sıcakta salata haline çevirip yememiz hepimizin yararına olacak.

Meksika Usulü Pirinç Salatası

  • 1 SB pirinç

  • 1 SB salsa

  • 3 SB marul

  • 1 konserve mısır

  • 1 konserve siyah fasulye

  • 2 adet domates

  • 1 avokado

  • 2 YK kişniş

  • 1 SB yoğurt

  • 1 diş sarımsak

  • 1 limon suyu

  • 1/4 TK tuz

  • 1/2 TK toz kırmızı biber

Yoğurt, limon suyu, tuz ve toz kırmızı biberi çırpın ve bir sos oluşturun. Daha sonra 1,5 SB su içerisine pirinci atıp pişirin. Daha sonra soğutun. Pirinci süzüp kaseye alın daha sonra üzerine malzemeleri doğrayarak ekleyip son olarak sosunu gezdirin.

6. Pizzanızı bu sefer daha tazecik almaz mıydınız?

Pizzayı ağır hale getirenler tabii ki bol bol soslu etleri bu sefer biraz peynir ve ıspanakla tazecik bir pizza hafif bir tercih olacaktır.

Ispanaklı Beyaz Peynirli Pizza Tarifi

  • 2 SB un

  • 1 SB tam buğday unu

  • Tuz

  • 1 TK zeytinyağı

  • 1 paket kuru maya

  • 1/2 TK mercanköşk

  • 4 adet domates

  • 2 diş sarımsak

  • 1/2 SB taze fesleğen

  • 2 YK zeytinyağı

  • Tuz

  • Karabiber

  • 1,5 SB mozzarella

  • 2 YK parmesan

  • 3/4 SB bebk ıspanak

  • 1/2 SB beyaz peynir

  • Taze fesleğen

  • Kırmızı biber

Unları ve tuzu karıştırıp ortasına bir çukur açın içerisine mayayı ve 1,25 SB ılık su ilave edin.  Daha sonra zeytinyağını ekleyin ve hamuru yoğurun. 1 saat dinlenmeye bırakın. Sosu için, mercanköşk, domates,zeytinyağı ve sarımsağı bir tencereye alıp 15 dk pişirin. Ateşten aldıktan sonra fesleğen tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Hamuru tepsiye yayın üzerine biraz zeytinyağı sürün tuz ve karabiber ekip önceden ısıtılmış 260 derecelik fırında 5-8 dk pişirin. Daha sonra sosunu üzerine yayın parmesan ve ıspanakları ekleyip 6 dk daha pişirin. Son olarak kalan peynir ve baharatları ekleyin. Peynirler eriyene kadar pişirin.

7. Hamur yerine sebze yemek her zaman mantıklı!

Kabul edelim o hamurun midenize oturma anı can sıkar. Bu durumdan kurtulmak adına hamuru karnabahardan yapamaya ne dersiniz?

Karnabahar Tabanlı Pizza Tarifi

  • 1 orta boy karnabahar 

  • 1 yumurta

  • Kaşar peyniri (rendelenmiş) 

  • Domates püresi 

  • Taze fesleğen 

  • Karabiber 

  • Tuz 

Karnabaharı ortasından ayırın ve orta kısmı hariç tüm karnabaharı rondoya atıp çekin. Ufalanmış olan karnabaharı yağlı kağıda dökün ve 180 derece fırında 10 dakika pişirin. Hafif pişen karnabaharı bir kaseye boşaltın. Yumurta, 3/4 bardak kadar kaşar peyniri, tuz ve karabiber ile karıştırın. Hazırladığınız harcı tekrar yağlı kağıda serin ve yuvarlak bir form verip üzerini düzeltin. 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Karnabahar tabanı henüz sıcakken üzerine domates püresi, fesleğen ve peynir ekleyin ve fırına verin. 180 derecede 10-15 dakika pişirin.

8. Patates cipslerini evde yapıyoruz! Çünkü neden yapmayalım...

Patates doyurucu besinlerden ama fazla yağ ile çok ağır oluyor. Onun yerine biraz baharat ve az biraz yağ ile süper bir ara öğün yapabilirsiniz. Yanına da mis gibi yoğurtlu ve taze baharatlı bir sos harika gider.

Patates Cipsi ve Yoğurtlu Sos Tarifi

  • 3 adet patates

  • 2 YK zeytinyağı

  • 2 TK tuz

  • 2 TK biber

  • 2 TK zeytinyağı

  • 1 küçük soğan

  • 2 dal taze soğan

  • 1,25 SB yoğurt

  • 3/4 TK soğan ve sarımsak tozu

  • 1/2 TK tuz

  • 1/4 TK pul biber

Patatesleri ince ince doğrayın daha sonra üzerine zeytinyapı sürün ve biber ve tuz serpip 180 derecelik fırına verin 20-25 dk pişirin. Soğanları doğrayın ve çırpılmış yoğurt ile karıştırın. Daha sonra baharatları karıştırın.

9. Kocaman bir köfte düşünün içi sebze dolu!

Köfte ızgarada ya da fırında olduğu sürece hafiflikten havaya uçabilir. 

Balzamik Sirkeli Sebzeli Rulo Köfte Tarifi

  • 2 YK zeytinyağı

  • 5-6 diş sarımsak

  • 2 havuç

  • 2 adet kereviz sapı

  • 1/2 adet soğan

  • 1 kapak

  • 2 yumurta

  • 2/3 SB maydanoz

  • 900 gr kıyma

  • 1 SB ekmek kırıntısı

  • 1/2 SB parmesan

  • 1/2 SB ketçap

  • 2 YK balzamik sirke

  • 2 TK acı sos

  • 2 YK barbekü sos

  • 2 TK köfte baharatı

üzeri için;

  • 1/2 SB ketçap

  • 1/2 SB balzamik sirke

  • 1 YK barbekü sos

  • 1 TK acı sos

Zeytinyağında sebzeleri soteleyin. Daha sonra tuz ve karabiber ekleyip soğumaya alın. Kalan bütün malzemeleri bir kapta yoğurun ve içine pişmiş sebzeleri ekleyin. Daha sonra bir fırın tepsisine rulo halinde koyup üzeri için olan malzemelerden sos yapıp üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 60-80 dk kadar pişirin.

10. Patatesi kızartmadığınız sürece aslında çok hafif!

Tek bir patatesi tıka basa doldurup bir öğünlük yemek çıkarabilirsiniz!

Dolgulu Patates Tarifi

  • 2-3 adet büyük patates

  • 1 konserve siyah fasulye

  • 1 konserve mısır

  • 1 küçük soğan

  • 1/2 SB kırmızı biber

  • 1 küçük jalepeno ya da acı biber

  • 1 diş sarımsak

  • 1 TK acı toz biber

  • Bir tutam kimyon

  • 1/4 SB yoğurt

  • 1 paket krem peynir

  • Tuz

  • Karabiber

  • Kişniş

  • 1/2 SB kaşar peyniri

Fırını 175 dereceye ayarlayın. Patatesleri bir kaç yerinden delip alüminyum folyoya sarıp 1-1,5 saat pişirin. Bu sırada bir tavada soğan, sarımsak mısır ve baharatları ekleyip pişirin. Daha sonra üzerine fasulyeleri ve mısırları ekleyin. Son olarak biberleri ekleyin. Biraz pişen karışımı ateşten alın. Pişen patateslerin içini oyup patatesleri bir kaba alın ve krem peynir ve yoğurtla karıştırın. tekrar patates kabuklarına ekleyin üzerine fasulyeli karışımı ve kaşar peynirlerini ekleyin. Peynirler eriyene kadar pişirin.

11. Çikolatalı pudingin bile hafif hali olabilir!

Çikolatalı puding çok ağır bir lezzet değil biliyorum ama daha hafif hali varsa neden denenmesin.

Hafif Çikolatalı Puding Tarifi

Bir sos tenceresine kuru malzemeleri alın ve karıştırın. Daha sonra sütü ekleyin. Karıştırarak kaynayıp koyulaşana kadar pişirin. Ateşten alıp içerisine çikolata ve vanilya ekleyin.

12. Kurabiyeleriniz bu sefer kinoadan yapılabilir!

Bu sefer unu azaltıp kinoayı ekleyerek kurabiyeleri bulut hafifliğine ulaştırabiliriz.

Kinoalı Çikolata Parçalı Kurabiye Tarifi

  • 1 SB hindistan cevizi yağı

  • 3/4 SB bal

  • 2 yumurta

  • 1 TK vanilya

  • 2 SB tam buğday unu

  • 1 TK tuz

  • 1 TK karbonat 

  • 2,5 SB yulaf

  • 1,5 SB pişmiş kinoa

  • 2 YK keten tohumu

  • 2 YK chia tohumu

  • 1/2 SB badem

  • 1/2 SB kuru kızılcık

  • 1/2 SB damla çikolata

Fırını 190 dereceye ayarlayın. Erimiş yağ ve balı çırpıp yumurtaları birer birer ekleyin. Bir kapta kuru malzemeleri karıştırın. Üzerine sıvı karışımları ekleyin ve karıştırın. Tepsiye yerleştirip 8-10 dk pişirin.

13. Çıtır çıtır ekmekleri tatlı haline getirmek de çok kolay!

Tam buğday ekmeklerinizi şipşak tatlı yapmaya ne dersiniz?

Hafif Fransız Tostu Tarifi

Süt ve yumurtayı iyice çırpın ve vanilya ekleyin. Ekmekleri bu karışıma bulayıp az tereyağında kızartın üzerine bal ekleyin.

ONEDİO YEMEK SUNAR!

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
Helal olsun!
Hoş değil!
Yerim!
Çok acı...
Yok artık!
Çok iyi!
Yummy

FACEBOOK YORUMLARI

ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?

Yorum Yazın
bahar-vardar

13 deki cok lezzetli oluyo

koala-neco

tamam da niye kızıyon mignon ??? sen diyosan tatlıdır ^-^

Başlıklar

ÇikolataHindistanMakarnaMısırTercihethafif tarifkabakkıymakurabiye tarifimakarna tarifişekertarifitatlıvanilyayiyecekyumurta
Görüş Bildir