Dünyanın En Tatlı Günü: Çikolatalı Dondurma Gününü Serin Serin Geçirmenize Sebep 12 Tatlı
Çikolatalı Dondurma Günümüz kutlu mutlu olsun! Bundan güzel gün mü var? Enfes çikolatalı dondurmanın günü ilan edilmiş eh bize de onunla enfes tatlılar yaparak kutlamak kalıyor! Hadi başlayalım...
1. İlk olarak tabii ki kaşık kaşık yesek doymayacağımız dondurma!
Şimdi günü olur da tarifini vermemek olmaz. En basitinden çikolatalı dondurmamızı evde yaparak başlayabiliriz.
1 su bardağı tam yağlı süt
1 su bardağı krema
110 gr bitter çikolata (yarısı ufak parçalara kesilmiş, diğer yarısı rendelenmiş)
1/3 su bardağı ve 2 çorba kaşığı kakao
1 çay kaşığı vanilya özütü
1/2 su bardağı şeker
5 yumurta sarısı
Büyük bir kaba soğuk su ve buz doldurup bir kenarda bekletin. Ufak boy bir tencerede sütü, kremayı ve kakaoyu çırpın. Bu karışımı orta-yüksek ateşte kaynama noktasına getirip ocaktan alın. Küçük parçalara böldüğünüz çikolatanın yarısını (55 gr) karışıma ekleyip çikolatalar eriyene kadar karıştırın. Paslanmaz çelik bir kapta yumurta sarılarını ve şekeri rengi donuk beyaz olana ve köpürene dek karıştırın. Sıcak sütlü karışımı yumurtalara azar azar ilave edip bir yandan da çırpmaya devam edin. Bütün karışım ilave olunca çelik kabı içinde hafif kaynayan su olan bir tencerenin üzerine oturtup (benmari) koyulaşana kadar karıştırın. Koyu kıvama ulaşınca çelik kabı daha önceden hazırladığınız soğuk su ve buz dolu kaba oturtup soğuyana dek karıştırmaya devam edin. Bu aşamada vanilya esansını ekleyin ve soğuması için buzdolabına koyun (yaklaşık 3 saat bekleyecek). Soğuyan karışımı dondurma makinenizin prospektüsünde yazan kurallara göre makinenizin haznesine aktarıp karıştırmaya başlayın. Karıştırmanın son 2-3 dakikasında da çikolatanın 2. yarısını (rendelenmiş) ekleyin. Çok derin olmayan hava geçirmeyen plastik bir kaba boşaltıp en az 5 saat buzlukta beklettikten sonra servis yapın.
2. Yumuşacık kek ve bol dondurmanın birleşimi işte burada!
Evet bu enfes lezzete hayır diyemeyeceğinizin farkındayım! İçi ayrı dışı ayrı mutlu eden bu rulo pasta bu günü kutlamak için ideal!
Tarifine buradan ulaşabilirisiniz.
3. Kremadan vazgeçin gelin serin serin dondurmayı pastaya ekleyin!
Evet evde kalmış kekleri bir de bir paket krem şantiyi alın ve mutfağa koşun! Tadabileceğiniz en güzel lezzet burada!
İlk olarak evde kalmış çikolatalı ya da sade keki alın yoksa bir paket pasta tabanı alın. Daha sonra biraz süt ile ıslatarak kek kalıbına taban yapın. Üzerine bol miktarda çikolatalı dondurma koyun. Dilerseniz meyveler ya da yemişlerle tatlandırın. Son olarak krem şanti ile süsleyin.
4. Peki fıstık ezmesini de işin içine katarsak?
Biliyorum efsanelerin efsanesi bir şey olur! Bu durumda en güzel lezzetleri bir araya getirmenin en kolay hali işte bu pasta.
1 paket çikolatalı petibör bisküvi
1 paket krema
1/2 S.B çikolatalı dondurma sosu
1 kutu çikolatalı dondurma
1,5 Y.K fıstık ezmesi
Bisküvileri ezin. Blenderda krema ve dondurma sosunu iyice çırpın. Yarısını bisküvilerle karıştırın ve kek kalıbına taban yapın. Daha sonra kalan kremayı fıstık ezmesi ve dondurma ile iyice çırpın kek kalıbına doldurun. Dilerseniz üzerini çikolatalarla süsleyebilirsiniz.
5. Peki şipşak bir pastayı misafirlik hale getirmeye ne dersiniz?
Keklerin arasını bol dondurma ile doldurup biraz da kahve lezzeti eklemesek mi?
İncecik pandispanyaları biraz kahve ile ıslatıp arasına çikolatalı ve sade dondurma ile doldurun. Üzerine kahveli draje ekleyip diğer kek katmanını kapatın. Daha sonra krem şanti ve rendelenmiş çikolata ile süsleyin.
6. Kırmızı meyveler en çok çikolataya yakışıyor!
Kabul edelim kırmızı meyvelerin yanına en çok yakışan şey çikolata! Bir de dondurma hali olursa enfes güzel oluyor. Buradaki pastayı yapmak da sandığınızdan daha da kolay!
Çikolatalı pandispanyaların arasına ve üzerine erimiş çikolatalı dondurma koyun ve kırmızı meyveler ekleyin. Daha sonra 1 gece dondurun. Normal kremalı pastalara göre çok daha hafif olacaktır.
7. Kıtır kıtır kurabiye arasına enfes yumuşak dondurma sizce de süper olmaz mı?
Bu sefer kurabiyelerinizi bisküvi inceliğinde yapsanız ve arasını bol bol dondurma ile doldursanız mükemmel olmaz mı?
Çikolatalı kurabiye tarifini şuradan yapın. Daha sonra arasını kocaman bir top çikolatalı dondurma koyun. Hafifçe bastırınca sandviçiniz hazır olacak!
8. Peki enfes İtalyan lezzeti Tiramisu'yu yaza hazırlasak?
Evet yanlış duymadınız Tiramisu'nuzun her lokmasında enfes çikolatalı dondurma serinliği olabilir.
Tiramisu için kedi dillerini kahve ile ıslatın ve bir tepsiye dizin. Daha sonra kremasını yayın. Bir sıra daha kedi dili ekleyin ve tiramisunun tam ortasına kalın bir çikolatalı dondurma katmanı ekleyip pastayı tamamlayın. Üzerine kakao serperek servis edin.
9. Dilim dilim brownie'nin arasına bol bol dondurma bu olsa gerek!
Brownie hepimizin aşık olduğu lezzet değil de ney? Enfes brownie dilimlerinizin arasına bol bol dondurma ekleyip sandviç haline getirebilirsiniz.
Brownie tarifine şuradan bakabilirsiniz.
10. Üşengeçler buradaysa dondurmayı tatlıya çevirmenin yolu burada!
Çat kapı misafire bir şeyler yapmak gerekir ya hani işte o dertten sizi kurtaracak şey burada!
İlk olarak bitter çikolatayı eritin. Daha sonra içerisine bir miktar erimemiş bitter çikolata ekleyin. Daha sonra dondurmadan kocaman bir top yapın ve çikolataya bulayın ve dondurun. Daha sonra ıslatılmış bir bıçakla dondurma topunu parçalayıp krema ile servis edin.
11. Fındığın eşlik ettiği pastaya dondurma serinliği katsak ya!
Kocaman çikolatalı kekler çikolatalı dondurma ve çikolata sos ile ekstra güzel oluyor.
Çikolatalı kekleri şuradaki tarife göre yapın. Daha sonra dondurmayı hafifçe eritip keklerin arasına yayın ve üzerine bol bol çikolatalı sos ve kırılmış fındık ekleyip servis edin.
12. Çikolatalı tart olur da dondurmalı tart olmaz mı ya!
Tartın en güzel yanı hamurunun az oluşu.
İlk olarak kakaolu bisküvileri ezin ve biraz erimiş tereyağı ile karıştırın. Daha sonra tart kalıbına taban yapın. Vanilyalı dondurmanın içerisine kakaolu bisküvi kırıkları ekleyip tabanın üzerine bu katmanı koyun ve en az 2 saat dondurun. Daha sonra çikolatalı dondurma katmanını ekleyip 1 gece buzlukta bekletin.
Yorum Yazın
içeriğe bakarken ateşim çıktı onlar nasıl tatlılar öylee :DD
ATMA BENİ ÖLÜMLEREĞĞĞ
Bunları insan gibi yemeyeceksin ağzın yüzün batacak yerken -.- dsdsd