Dünya Mutfağından En Ünlü 3 Meze Tarifi…
Tüm dünyada sofralarda zenginliğe ve çeşitliliğe önem verilir. Kalabalık misafir sofralarında, tüm aile bireylerinin bir arada olduğu akşam yemeklerinde ağır ve doyurucu yemeklerin haricinde mezelerde oldukça önemlidir. Ülkemizde meze tarifleri sınırsız olup bir hayli lezzetlidirler. Ancak dünya mutfağı ile yakından ilgilenen ve yeni lezzetler denemek isteyenler bu keşfe ilk olarak mezelerle başlamak isteyebilir. Şimdi, dünya mutfağından en ünlü 3 meze tarifinin hem malzemelerinden hem de bu mükemmel hafif yiyeceklerin yapılışlarının detaylarından bahsedeceğiz.
Sevdiğiniz ve özel günlerde sık sık yaptığınız meze tarifleri mutlaka vardır. Hafif ve sağlıklı yiyecekler olması nedeniyle tüketmekten vazgeçemediğiniz bu meze tariflerinin dışına çıkmak ister misiniz? Misafir sofralarınıza, arkadaş veya dost davetlerinize lezzet katmak için dünya mutfağından en ünlü 3 meze tarifini sizler için hazırladık. İşte dünya mutfağının en popüler ve en lezzetli meze tarifleri…
Salmorejo: İspanya
• Malzemeler
• 2 dilim beyaz ekmek
• 3 diş sarımsak
• 6 adet domates
• 1 adet yeşilbiber
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 dal taze soğan
• 1 dilim jambon
• Tuz
• Karabiber
Hazırlanışı
1. Olgun domateslerin kabuklarını soyun ve gelişi güzel doğrayın.
2. Biber ve sarımsakları da aynı şekilde doğradıktan sonra robota atın.
3. Ekmekleri tuz ve zeytinyağını da robota atarak çekin.
4. Kremsi bir kıvama ulaşmak için biraz su ekleyin.
5. Sirkeyi ekledikten sonra lezzetini kontrol edin.
6. Dilerseniz yağ ve baharatları arttırabilirsiniz.
7. Mezeyi servis tabağına alın.
8. Jambon ve frenk soğanı mezenin üzerine ince ince doğrayın.
9. İsterseniz bir adet haşlanmış yumurtayı da mezenin üzerine doğrayabilirsiniz.
Guacamole Sos: Meksika
Malzemeler
• 1 küçük soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 adet avokado
• 1 orta boy domates
• 1 adet limonun suyu
• Karabiber
• Tuz
Hazırlanışı
1. Bir kasenin içinde avokadoları çatalla ezin.
2. Soğan, sarımsak ve domatesi de ufak ufak doğrayarak karışımın içine atın.
3. En son limon suyu ve baharat ilavesinin ardından sosu güzelce karıştırın.
4. Bu sosu et ve tavuk gibi yemeklerin yanında ya da cipslerin yanında servis edebilirsiniz.
Mütebbel: Lübnan
Malzemeler
• 4 diş sarımsak
• 3 adet patlıcan
• 2 yemek kaşığı tahin
• Çam fıstığı
• 1 adet limonun suyu
• Nar
• Tuz
Hazırlanışı
1. Patlıcanlara çizik atıp 180 derece fırında ya da bir tavada közleyin.
2. Köz patlıcanların içini çıkarıp çatalla ezerek püre kıvamına getirin.
3. Daha sonra limon suyu, tahin, sarımsak ve tuzu ekleyip karıştırın.
4. Mezeyi servis tabağına alıp üzerinde zeytinyağı gezdirin.
5. Kavurulmuş yer fıstığı ve nar taneleri ile mezeyi süsleyebilirsiniz.
Aşağıdakiler de İlginizi Çekebilir
Yorum Yazın