Bildiğiniz Diyetleri Unutun! Taş Devri Diyeti ile Aç Kalmadan Sağlıklı Kilo Verebilirsiniz!
Her ne kadar yediden yetmişe herkesin diyette olduğu yaz öncesi dönemi geride bırakmış olsak da zinde yaşamak ve sağlıklı şekilde kilo vermek için diyete girmenin zamanı yok diyebiliriz. Tabii diyetlerin insanı korkutan yönleri de var, bunu aşmak adına sağlıklı ve insanların gözünü korkutmayacak reçeteler de bulunuyor. Bunlardan birisi de İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Anabilim Dalı öğretim üyesi Prof. Dr. Ahmet Aydın'ın 'Taş Devri Diyeti'.
Peki Taş devri diyeti nedir? Yurt dışında pek çok önemli kaynaktan atıflar almış bu diyet reçetesine gelin birlikte bakalım.
Not: İçerik, internette yer alan bilgiler üzerinden derlenmiştir. Uzman bir doktor veya diyetisyene görünmeden diyet programı uygulamak sağlığınız için zararlıdır.
Prof. Dr. Ahmet Aydın, en doğal ve sağlıklı yolu bulabilmek adına insanlığın eski çağlarda izlediği beslenme yöntemlerini incelemiş.
Hatta kitabın ilk konusu 'Tarih içinde besinlerimizin değişimi ve kronik hastalıklar.'
İstediğiniz kadar et tüketebilirsiniz! Ancak etin kalitesi ve nasıl pişirdiğiniz önemli, işlem görmemiş, sağlıklı etler tercih edilmeli ve az pişmiş yenmeli.
Dünyaca ünlü gurmeler de etin en lezzetli halinin 'medium-rare' yani orta-az pişmiş et olduğunu söylüyor. Çok pişirilen et suyunu kaybediyor bu da hem faydasını hem de lezzetini azaltıyor.
Sakatat da serbest! Geleneksel doğal usullerle hazırlanmış, sucuk, pastırma gibi yiyeceklerin yanında böbrek, kokoreç, işkembe, yürek gibi sakatatlar da diyette öneriliyor.
Ayçiçek yağı, mısır özü yağı, kanola yağı yasak. Tereyağı, zeytinyağı ve diğer hayvansal ve bitkisel yağlar tercih edilmeli.
Balık ve tavuk seçiminde dikkat! Çiftlik tavukları ve balıklarından uzak durulmalı, doğal ortamında yetişen tavuk ve deniz balığı seçilmeli.
Balık yerken ise ağır metal zehirlenmesi riskini azaltmak için küçük ve yüzeyde yaşayan balıkların seçilmesi isteniyor.
Süt ürünlerini bol tüketmeli. Ancak sadece ekşiyen, kesilen ve kaymak bağlayan süt ve süt ürünleri alınmasını tavsiye ediyor.
Marketlerdeki uzun ömürlü pastörize sütleri önermeyen Aydın, sütün güvenilir bir sokak sütçüsünden temin edilmesi gerektiğini savunuyor.
B12 eksikliği yaşandığı için vejetaryen beslenme biçimine karşı çıkan Prof. Dr. Ahmet Aydın, günde 3 yumurta öneriyor.
Yenilen tüm yiyeceklerin en az %60'ı çiğ yenmeli. Sebzeler çiğ veya çok az buharda pişmiş yenmeli. Etler ise az pişmiş olmalı.
Vitamin ve mineral kaybı olmaması için, besinlerin çiğ veya az pişirilerek tüketilmelidir. Vücutta şekere dönüşecek besinlerden kaçınılmalı. Meyvelerden muz, incir, üzüm, şeftali gibi içeriğinde şeker fazla olan meyveler yasak.
Vücudun kendini yenilemesi, canlanması için günde 8 bardak su içilmeli.
Uykudan önce en az bir bardak su içilmeli. Ayrıca açık çay, ayran, kefir de önerilen içecekler arasında.
Yorum Yazın
dogal ortaminda yetisen tavugu baligi nerden bulacagiz
Yaklaşık 6 aydır böyle besleniyorum biraz maliyetli ancak 23 kilo verdim. 10kilo daha verirsem rahatlicam.
dostum 3kilo veremiyorum tebrik ederim nasil vermissin oyle
Bu Pazartesini geçtik zaten, kısmetse haftaya