Baharın En Taneli Sebzesi Bezelyeyle Yapılacak 13 Tarif

-

Baharın en taneki sebzesi bezelye için mutfakta yer açmanın vakti geliyor. Bezelyeyle yapabileceğiniz en taze  ve leziz tarifleri görmeye ne dersiniz?

1. Pesto sosa biraz da bezelye ekledik.

Bezelye Pestolu Patates Salatası Tarifi

  • 900 gram bebek patates

  • 1 TK tuz

  • 350 gram taze bezelye

  • 2 SB taze bezelye

  • 2 SB roka

  • 1/3 SB + 2 YK badem

  • 1/4 SB rendelenmiş parmesan

  • 1 diş sarımsak

  • 1 YK limon suyu

  • 1/3 SB zeytin yağı

  • 1 SB bezelye içi 

Patatesleri kabuklarıyla birlikte haşlayın. Patatesleri süzün. Patatesleri haşladığınız suyun içine bezelyeleri koyun ve 3 dakika haşlayın. Haşladıktan sonra soğuk su altında yıkayın. Mutfak robotuna roka, 1/3 su bardağı badem, fesleğen, 1 yemek kaşığı limon suyu ve tuzu koyup çekin. Yavaşça zeytinyağını ekleyip çekmeye devam edin. Patatesler ılıkken sosu patateslerin üzerinden gezdirin. Bezelyeleri ekleyin. Limon suyunu sıkın. 2 yemek kaşığı bademi serpin. Tuzla tatlandırıp servis edin.

2. Makarnalarınıza sebze ekleyerek daha sağlıklı hale getirmek ister misiniz?

Bezelyeli Makarna Tarifi

  • 226 gram mantar

  • 3 diş sarımsak

  • 3 YK tereyağ

  • 226 gram makarna

  • 283 gram bezelye

  • Zeytinyağ

  • 1/2 SB elma sirkesi

  • 1/2 SB parmesan

  • Bir çimdik safran

  • Tuz

  • Karabiber

  • Maydanoz

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Fırın ısınırken mantarları temizleyip doğrayın. Mantarları fırına girebilen bir tavaya alın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Zeytinyağını gezdirin. 3-5 dakika tavada mantarları soteledikten sonra fırına alın. 20 dakika mantarları fırında pişirin. Sarımsakları doğrayın. Bütün malzemeleri alabilecek büyüklükte bir tavada tereyağını eritin. Doğradığınız sarımsakları kahverengileştirmeden kokularının çıkmasını sağlayın. Safranı ekleyin. Ocaktan alın.  Makarnayı haşlayın. Makarna pişmeye yakınken sarımsakları tekrar ocağa alın. Bezelyeleri ekleyin. Üzerine birkaç yemek kaşığı makarna suyundan ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Mantarları fırından çıkartın ve ocağa alın. Sirkeyi mantarların üzerinden gezdirin. Biraz kaynamasını bekleyin. Makarnayı süzün. Bütün malzemeleri bir araya getirin. Parmesan peyniri serpin. Maydanozla servis edin.

3. Bezelye çorbasına ne dersiniz?

Bezelye Çorbası Tarifi

  • 1 YK zeytinyağı

  • 2 soğan

  • 1/2 TK tuz

  • 2 SB bezelye

  • 5 SB su

  • 1/2 limon suyu

  • Tuz

  • Karabiber

  • Kırmızı biber

  • Zeytinyağı

Zeytinyağında soğanları koyun ve tuz ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar pişirin. Bezelyeleri ve suyu ekleyin. Kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 20 dakika pişirin. Bezelyeler pişince çorbayı blenderdan geçirin. Limon suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Çorbayı kaseye alın. Üzerine zeytinyağı gezdirin. Kırımızı biber serpip servis edin.

4. Kreplerimizi bezelyeyle dolduruyoruz.

Bezelyeli Omlet Tarifi

  • 1/3 SB donmuş bezelye

  • 1 YK zeytinyağı

  • 1 TK limon kabuğu

  • 6 yumurta

  • 3 YK tereyağ

  • 3 YK rendelenmiş kaşar

  • 2 YK taze nane

Suyu kaynatın. Bezelyeleri yumuşayana kadar haşlayın. Süzün zeytinyağını, limon, tuz ve karabiberle tatlandırın. Yumurtaları çırpın. Tereyağını tavaya alın, eritin. Yumurtayı tavaya alın. 3-4 dakika karıştırmadan pişirin. Üzerine bezelyeleri, peynirin yarısını ve naneleri koyun. Yumurtayı rulo yapın. Tabağa alıp rendelenmiş peyniri üzerine serpip servis edin.

5. Biraz daha kahvaltılıklardan gidiyoruz.

Bezelyeli ve Füme Somonlu İspanyol Omleti

  • 200 gram füme somon

  • 500 gram patates

  • 8 yumurta

  • 2 YK dere otu

  • 100 gram bezelye

Patatesleri kalınca doğrayıp hafif yumuşayana kadar haşlayın ve soğumaya bırakın. Somonları uzunlamasına kesin. Yumurtaları kırın, çırpın. Somonu, dere otunu ve bezelyeyi ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. En son olarak patatesi ekleyin. Tavaya zeytinyağını koyun. Yumurtalı karışımı döküp 15 dakika pişirin. Tavanın ağzını bir tabakla kapatarak karışımı ters çevirin. Diğer tarafı kızarana kadar 5 dakika daha pişirdikten sonra servis edin.

6. Evdeki bezelyeleri değerlendirmenin en iyi yolu.

Bezelyeli Minik Kek Tarifi

  • 2 SB haşlanmış bezelye

  • 2 SB mısır unu

  • 4 yumurta

  • 2/3 SB süt

  • 2/3 SB un

  • 1 TK kabartma tozu

  • 1 TK tuz

  • 2 dal yeşil soğan

Haşlanmış bezelye ve mısır ununu karıştırın. Yumurtaları çırpıp karışıma ekleyin. Sütü ekleyin. Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin hamur elde edin. Taze soğanları ekleyip karıştırın. Kaşıkla hamurdan alıp fırın tepsisine dizin. Kızarana kadar 4-5 dakika fırında pişirin.

7. Pilava renk katıyoruz.

Bezelyeli Pilav Tarifi

  • 2 SB pirinç

  • 2 YK tereyağ

  • 1 YK zeytinyağ

  • 1 SB haşlanmış bezelye

  • Tuz

Pirinci zamanınız varsa ılık, tuzlu suda yarım saat bekletin. Pirinci süzüp bol suda nişastası gidene kadar yıkayın. Tereyağını ve zeytinyağı tencereye alın. Yağ eridikten sonra pirinci koyup kavurun. Suyunu ekleyip kaynamasını bekleyin. Kanayan pirinçlere bezelyeyi ekleyin. Ocağı kısığa alın. Tencerenin ağzını kapatıp pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra kağıt havlu ya da temiz bir mutfak bezini tencere kapağının altına koyun ve pilavı demlenmeye bırakın.

8. Tek tencerede hem ana hem de yan yemek.

Bezelyeli Tavuk Tarifi

  • 5 adet kemikli tavuk göğüsü

  • 2 baş sarımsak

  • 2 YK un

  • 2 SB tavuk göğüsü

  • 2 SB dondurulmuş bezelye

  • Tuz

  • Karabiber

Tavukları tuz ve karabiberle tatlandırın. İlk önce derili kısmını 5 dakika kızartın. Diğer tarafını çevirin ve 5 dakika kızartın. Tavukları bir tabağa alın. Sarımsakları tavaya koyun. Sarımsaklar hafif kahverengileşene kadar bekleyin. Sarımsaklar olunca tavaya unu ekleyin. Tavuk suyunu ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin. Tavuğu tekrar tavaya alın. 20 dakika kaynatın. Bezelyeleri ekleyin. Bezelyeler yumuşayınca servis edin.

9. Bezelyeleri de nohut gibi çıtır çıtır atıştırmalık yaptık.

Fırıda Çıtır Bezelye Tarifi

  • 2 SB bezelye

  • 1 YK zeytinyağı

  • Tuz

  • Karabiber

  • Toz kırmızı biber

Bezelyeleri 2-3 dakika haşlayın. Süzün. Zeytinyağı, tuz, karabiber ve toz kırmızı biberi karıştırın. Bezelyelerin üzerinden gezdirin.  180 derecelik fırında 40-45 dakika pişirin.

10. Taze tatlar isteyenlere.

Bezelye Salatası Tarifi

  • 450 gram bezelye

  • 3 dal taze nane

  • 1/3 SB badem

  • 1/4 kırmızı soğan

  • 1/4 SB elma sirkesi

  • 1 YK hardal

  • 2 YK şeker

  • 1/2 TK sarımsak tozu

  • 1 TK limon suyu

  • 1 TK bal

  • Tuz

  • Karabiber

Bezelyeleri, naneyi, bademleri ve soğanı karıştırın. Ayrı bir kapta sirke, hardal, şeker, sarımsak tozu, limon suyu, bal, tuz ve karabiberi karıştırın. Sebzelerin üzerinden sirkeli karışımı gezdirin. Buzdolabında bir saat bekletip servis edin.

11. Klasik hamur işlerinden sıkılanlara bezelyeli kiş öneriyoruz.

Bezelyeli Kiş Tarifi

  • 3/4 SB un

  • 1/4 SB tam buğday unu

  • 8 YK tereyağ

  • 1 SB süt

  • 3 yumurta

  • 1 SB bezelye

  • 10 dal nane

  • 1/4 SB maydanoz

  • 3 diş sarımsak

  • 1/3 SB ricotta (sürülebilen herhangi bir peynir kullanabilirsiniz.)

  • Tuz

  • Karabiber

Unları karıştırın. Tuz ekleyin. Tereyağını kesip ellerininizle una yedirin. 3 yemek kaşığı soğuk suyu karışıma ekleyin. Hamuru buzdolabında 2 saat dinlendirin. Hamuru iki saat sonra çıkartıp kullanacağınız kalıba oturtturun. 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Fırından çıkartın. Yumurtaları ve sütü çırpın.Bezelye, maydanoz, nane ve sarımsakları ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kaşıkla peyniri hamura yayın. Peynirin üzerine bezelyeli karışımı dökün 35 dakika pişirin.

12. Pizza ve salatayı birleştirdik. Daha hafif hale getirdik.

Bezelyeli Pizza Tarifi

  • 1 SB krem peynir

  • 1/2 SB beyaz peynir

  • 85 gram pastırma

  • Karabiber

  • 2-3 YK zeytinyağı

  • Mısır unu

Üzeri İçin;

  • 1+1/2 SB bezelye

  • 1/2 kırmızı soğan

  • 1-2 YK zeytinyağı

  • 1-2 YK balzamik sirkesi

  • Tuz

  • Karabiber

  • 1/4 SB beyaz peynir

  • 4-5 dal taze fesleğen

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Su kaynatın ve içine bezelyeleri atın. 90 saniye bekledikten sonra bezelyeleri çıkartın. Bezelye, kırmızı soğan, zeytinyağı ve balzamik sirkeyi karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırıp dolaba kaldırın.  Pizza hamurunu açın. Üzerine mısır unu serpiştirin. Üzerini zeytinyağıyla yağlayın. Peynirleri karıştırın. Pizza hamurunun üzerine peynirleri yayın. 15 dakika fırında pişirin. Üzerine salatayı koyun ve taze fesleğenlerle servis edin.

13. Bezelyeleri bu sefer kabuklarıyla kullandık.

Kabuklu Bezelye Salatası Tarifi

  • 6 SB bezelye

  • 340 gram taze bezelye

  • 2 YK sirke

  • 1 YK soya sosu

  • 1 YK sıvı yağ

  • 1/2 YK kahverengi şeker

  • 1 TK tuz

  • 1/2 TK karabiber

Kabuklu bezelyeleri tuzlu kaynayan suda 1-2 dakika pişirin. Tane bezelyeleri ekleyip 1-2 dakika da onları pişirin. Süzün. Bir kaseye alın. Sieke, soya sosu, sıvı yağ, şeker, tuz ve karabiberi çırpın. Bezelyelerin sosu gezdirin. Oda sıcaklığında servis edin.

ONEDİO YEMEK SUNAR!

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
Helal olsun!
Hoş değil!
Yerim!
Çok acı...
Yok artık!
Çok iyi!
Yummy

FACEBOOK YORUMLARI

ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?

Yorum Yazın

Başlıklar

Jose Ernesto SosaMakarnaMısırkek tarifimakarna tarifiomlet tarifişekertarifiyumurta
Görüş Bildir