Bağırsakları Çalıştırıyor, Lif ve Omega-3 Sağlıyor: Yoğurda 1 Kaşık Yetiyor
Beslenme uzmanlarının çoğu, tam tohum yerine öğütülmüş keten tohumunu öneriyor.
Öğütülmüş keten tohumu daha kolay sindiriliyor. Tam tohum ise bağırsaklardan sindirilmeden geçebiliyor, bu durumda tohumun faydalarının tamamı alınamıyor.
Keten tohumu marketlerde hem tam hem de öğütülmüş olarak satılıyor. Tam tohumlar evde kahve öğütücüsü ya da mutfak robotuyla öğütülebiliyor.
Bir yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumunda 2 gram lif bulunuyor.
Yaklaşık 7 gram gelen bu miktar 37 kalori içeriyor. Omega-3'ün de aralarında olduğu 2 gram çoklu doymamış yağ ve lignan adı verilen bitki bileşenleri de cabası.
Keten tohumu sindirimi desteklemek ve kabızlığı gidermek için yaygın olarak kullanılıyor. Toplam kolesterol ile LDL (kötü) kolesterolü düşürmeye de yardımcı olabiliyor.
Kahvaltılık gevrekten hamur işlerine, keten tohumu pek çok yiyeceğe eklenebiliyor.
Yoğurt için önerilen ölçü, yaklaşık 225 gramlık bir kaseye bir yemek kaşığı. Sıcak ya da soğuk kahvaltılık gevreğe de bir yemek kaşığı eklenebiliyor.
Sandviç hazırlarken mayonez ya da hardala bir çay kaşığı karıştırmak da seçenekler arasında. Öğütülmüş tohum kurabiye, muffin ve ekmek gibi hamur işlerine de katılabiliyor.
Yüksek dozlar şişkinlik ve ishale yol açabiliyor, ilaçlarla aynı anda alınmamalı.
Diğer lif kaynaklarında olduğu gibi keten tohumu da bol su ya da sıvıyla tüketilmeli. Çiğ ya da olgunlaşmamış tohumlar ise zararlı olabilecek bileşenler içerebildiği için yenmemeli.
Keten tohumunun kan sulandırıcılar gibi ilaçlarla etkileşime girebileceğine dair teorik nedenler de var. İlaç kullananların keten tohumuna başlamadan önce doktora danışması öneriliyor.
Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!
Test
Gündem
Magazin
Video
İlginizi çekebilir:
Özellikle Gece Tüketenler Yaşadı: Yoğurda 1 Kaşık Eklemek Yetiyor
Ne Kayısı Ne Yoğurt: Kabızlığa İyi Gelen Altı Besin Açıklandı
Yorum Yazın